“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面，小编为大家整理的“香炒肠粉”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：肠粉适量，鸡蛋一个，酱油适量，木耳少量，香菇一个，青菜适量，碎肉适量
辅料：葱适量，姜少量，蒜米一颗，辣椒适量，酱油适量
香炒肠粉的做法步骤：
1，首先准备好材料，肠粉是在超市买的，我是切了下方便炒。鸡蛋用一个就够了，然后配料切了一个香菇，碎葱，一些碎肉，木耳，蒜米一颗，姜少量，小白菜两颗
2，然后热锅，放点油，把鸡蛋倒锅里炒一下，我用的是平底锅，裁小块装碗里备用
3，接下来是炒碎肉，干水分后放点油，继续把其他香料倒进去一起炒。
4，然后把肠粉，炒好的鸡蛋也倒进去，翻炒几下，小白菜也放进去，炒到青菜叶子没那么精神
5，等青菜炒软后，看水分炒得差不多的时候，就可以倒酱油了，要开大火，迅速爆炒，酱油嘛，都是要爆炒才有香味的。等爆炒完，撒点葱，都上色了就可以装盘了。
6，完成，开吃吧。很香～
小贴士：
☞想吃辣的可以直接加辣椒炒，这次炒的没辣味，但是有很香。
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椰香芒果肠粉
食材明细：
芒果1个，椰浆150g，清水190ml，果冻粉30g，白砂糖35g
椰香芒果肠粉的做法步骤：
第1步清水190ml加入果冻粉30g，搅拌均匀，倒入奶锅中，再倒入椰浆150g、白砂糖30g，开中火搅拌煮至沸腾，关火趁热将混合液倒一层到方形模具中，放入冰箱冷藏5分钟至凝固
第2步料理机中倒入芒果丁100g、白砂糖5g、清水少许，搅打均匀制成芒果酱，倒入裱花袋中备用取出凝固的肠粉脱模，一头摆上芒果条，卷起
第3步将芒果肠粉装盘，挤上芒果酱即可享用
芹菜炒肠粉
芹菜炒肠粉是一道非常常见的家常菜，经常出现在餐桌上。
材料：
主料：芹菜40克，粉丝适量，
辅料：姜适量，葱适量，大蒜适量，鸡精适量，酱油适量，食盐适量，
芹菜炒肠粉的做法步骤：
1. 准备好肠粉、葱和芹菜。肠粉切段。锅热油，下姜蒜炒香。
2. 加入肠粉。加点辣椒酱。加点酱油翻炒。
3. 加入芹菜。加盐。加葱末和鸡精调味炒匀。
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