“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《沙茶草菇肉酱面》，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：猪肉糜100g，草菇50克，沙茶酱2大勺，面条150克
辅料：酱油5克，香草（或葱花）少许，清水大半碗，盐1克
沙茶草菇肉酱面的做法步骤：
1， 准备所有食材
2，草菇洗净切小块
3，烧开一锅清水
4，放入面煮到2-3分钟，直到筷子可以夹断
5，捞出过一下冷开水，这样面不会黏糊
6，放着备用
7，热锅，放入适量花生油，加入两勺皇牌沙茶王的沙茶酱
8，不断翻炒至香
9，倒入猪肉糜翻炒均匀
10，加入草菇和酱油，盐翻炒均匀
11， 倒入清水煮沸，焖至剩少许汁即可倒出淋在面上
12，成品
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自制沙茶肉酱
食材明细：
花生酱适量，沙茶酱适量，虾皮适量，瘦肉末适量，黄豆酱适量，白芝麻适量，干辣椒适量，蒜末适量，姜末适量，白糖适量
自制沙茶肉酱的做法步骤：
第1步油烧热，下糖炒出糖色。关小火，下蒜末、姜末微炒一下，再下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱微炒香。
第2步还是小火，下肉末、虾皮稍炒制一下。下适量水，把上述材料搅拌均匀，开中火慢慢熬制。
第3步熬制成肉酱后，最后下已炒好的芝麻增香即可。
沙茶羊肉面
食材明细：
羊肉片200公克，姜末5公克，蒜末5公克，辣椒1/2条，蔬菜面170公克，酱油1小匙，蚝油1小匙，沙茶酱1大匙，米酒1大匙，盐少许，鸡粉少许
沙茶羊肉面的做法步骤：
1.辣椒洗净切片状；羊肉片洗净沥干备用。
2.取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒片爆香，加入羊肉片炒至变色，加调味料炒香至入味。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将蔬菜条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。
肉酱面
食材明细：
面条300克，肉酱100克，小萝卜适量
肉酱面的做法步骤：
第1步熬制肉酱，煮面条面条趁热装碗倒扣，淋上肉酱
第2步搭配些小萝卜，就可以了
沙茶肉酱拌茄条
食材明细：
自制沙茶肉酱适量，小茄子3条，蒜蓉末少许
沙茶肉酱拌茄条的做法步骤：
第1步小茄子切条状，上面撒上蒜蓉末，放入蒸锅蒸熟。蒸熟后取出，浇上沙茶肉酱拌匀即可。
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