“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你还记得哪些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下简单生活----韭菜炒千页豆腐(1)，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：千页豆腐1盒，韭菜50克
辅料：花生油1勺
配料：生抽1勺，蚝油1勺，盐1茶匙
简单生活----韭菜炒千页豆腐的做法步骤：
1，备料，韭菜洗净。
2，千页豆腐切块，或根据自己喜好切条等其他形状。
3，韭菜切长3厘米的长段。
4，煎锅放油勺8成热，平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄。
5，煎另一面，期间豆腐会膨胀。
6，两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。
7，放入韭菜，停火，翻炒。
8，利用余温韭菜炒变软出锅。
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干锅千页豆腐的做法
干锅千页豆腐的做法
主料：千页豆腐300克、五花肉100克
配料：花生油15毫升、精盐2克、芝麻油5毫升、豆瓣酱15克、姜蒜5克、洋葱20克、胡萝卜6克、青椒10克、木耳10克
干锅千页豆腐的做法步骤：
1.将洋葱、胡萝卜、青椒择洗干净
2.将千页豆腐洗干净，将洋葱、青椒切成块。胡萝卜切成片
3.将千页豆腐片薄
4.五花肉洗干净切成片
5.起油锅，千页豆腐入锅过油后盛出
6.起油锅，五花肉入锅煸炒后盛出
7.用底油，胡萝卜入锅过油
8.洋葱、青椒入锅过油后盛出
9.再起油锅，蒜入锅炒香后姜入锅炒香，加豆瓣酱炒，千页豆腐、五花肉入锅炒
10.木耳入锅炒，加盐炒
11.洋葱、胡萝卜、青椒入锅炒，关火，加芝麻油，炒均匀即可盛出享用
干锅千页豆腐的做法小贴士：
1、配菜依据个人偏爱添加。
2、千页豆腐细嫩，吸汁能力强，吃法多样，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料，适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌，也可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性，便宜好吃，适合普通的消费人群，所以极其受欢迎。
3、五花肉，肥瘦相间，不肥不腻，好吃不腻口，做成干锅，千页豆腐吸收肉汁的味道，好吃不腻，特别香。
#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼(1)
食材明细：
主料：鲈鱼2小条
辅料：姜丝适量，葱丝适量，红椒丝适量
配料：米酒一小匙，盐一小匙
#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法步骤：
1，姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
2，葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
3，红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
4，1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
5，1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
6，再用米酒也擦一次鱼身，去腥味
7，在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝
8，将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝
9，蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可
10，用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上
11，最后倒入蒸鱼酱油即可享用
12，成品
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