“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”国人非常看重食疗，从古至今，食疗越来越被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？下面是小编精心整理的"简单生活----韭菜炒千页豆腐",在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：千页豆腐1盒，韭菜50克，
辅料：：花生油1勺，
配料：：生抽1勺，蚝油1勺，盐1茶匙，
简单生活----韭菜炒千页豆腐的做法步骤：
1.备料，韭菜洗净。
2.千页豆腐切块，或根据自己喜好切条等其他形状。
3.韭菜切长3厘米的长段。
4.煎锅放油勺8成热，平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄。
5.煎另一面，期间豆腐会膨胀。
6.两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。
7.放入韭菜，停火，翻炒。
8.利用余温韭菜炒变软出锅。
97Msw.com相关知识
#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼2小条，
辅料：：姜丝适量，葱丝适量，红椒丝适量，
配料：：米酒一小匙，盐一小匙，
#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法步骤：
1.姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
2.葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
3.红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
4.1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
5.1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
6.再用米酒也擦一次鱼身，去腥味
7.在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝
8.将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝
9.蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可
10.用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上
11.最后倒入蒸鱼酱油即可享用
12.成品
豆腐炒韭菜(2)
食材明细：
主料：北豆腐200克，韭菜200克，
调料：植物油15克，盐2克，味精2克
豆腐炒韭菜的做法步骤：
1.豆腐切丝，韭菜洗净切段。
2.滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。
【简单煮意，美味生活】---竹荪芦笋
食材明细：
主料：：芦笋适量，竹荪适量，
辅料：：鸡汤适量，盐适量，蚝油适量，水淀粉适量，
【简单煮意，美味生活】---竹荪芦笋的做法步骤：
1.将芦笋洗净，去掉老的部分。
2.焯熟待用。
3.竹荪泡发，剪去头尾。
4.热锅，加入鸡汤，将竹荪煨熟。
5.将焯熟的芦笋穿入竹荪。鸡汤加盐、几滴蚝油调味、用水淀粉打个薄芡淋在上面就行了。
简单的经典——韭菜鸡蛋水饺
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：十三香适量，温水适量，芝麻香油适量，食盐适量，鸡精少许，
简单的经典——韭菜鸡蛋水饺的做法步骤：
1.面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加盖稍饧十分钟。
2.饧面的同时开始制作饺子馅。鸡蛋磕入碗中打散，炒锅放适量油，烧热后倒入蛋液，边倒边用筷子划拉，把蛋液炒成碎蛋丁。
3.韭菜摘洗干净，控干水分，切碎，加适量芝麻香油拌匀，防止出水。
4.晾凉的蛋丁和韭菜一起装入碗中，加适量十三香。
5.加适量食盐。
6.加少许鸡精充分拌匀即可。
7.饧好的面团揉搓成长条状，分切成小剂子。
8.小剂子撒少量面粉，按扁，擀开。
9.面片放入饺子馅，包制成自己喜欢的样子。
10.如此包好所有的饺子。
11.锅中水烧开，下入饺子，把漏勺扣起来往前推动饺子，防止粘锅。
12.煮沸后加少量凉水，加盖再次煮沸，再加水，再煮沸即可出锅上桌。配上简单的香醋或者精心调制的汁水都是一样美味滴！
韭菜烧红白豆腐
食材明细：
主料：：红豆腐适量，白豆腐适量，葱姜蒜适量，泡姜适量，韭菜适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，烹调油适量，辣椒油适量，
韭菜烧红白豆腐的做法步骤：
1.材料图。
2.两种豆腐切块，入在滤筛中，烧一锅开水，用开水淋透。
3.小炒全部切碎，这里加了一点点在胡萝卜，随手
4.韭菜切小段。
5.起锅倒油，烧热，炒香全部小料，这里可以加辣椒或者辣椒粉，我家小妞儿吃，没有加，也可以加酱料类，象黄豆酱面酱什么的都可以。
6.倒豆腐入锅。
7.加老抽盐调味儿，加水或者高汤。
8.炖煮入味儿。
9.、加上韭菜碎，调入生抽和一点糖，再放些胡椒粉，拌均匀就可以出锅了。这里可以淋一点儿淀粉水，成菜更好看些，自家吃也可以省去。
小贴士：
1、红豆腐也一种争议的食材，有说好有说不好，我还是那句话，适度的吃些，都将是好东西。
2、春韭正是时候，多吃些吧。
韭菜炒猪血
食材明细：
韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许
韭菜炒猪血的做法步骤：
(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。
(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
韭菜老豆腐
食材明细：
豆腐(北)250克，虾仁100克，韭菜100克，木耳(水发)25克，植物油25克，酱油5克，料酒10克，白砂糖3克，淀粉(玉米)4克，盐3克，姜3克，大蒜(白皮)3克
韭菜老豆腐的做法步骤：
1. 将豆腐洗净，切成厚片；
2. 韭菜择洗干净，切成段；
3. 木耳择洗干净，撕成小朵；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 姜切末，蒜切茸状待用；
6. 炒锅注油烧至八成热，放入豆腐片炸至金黄色，捞出控油；
7. 炒锅注油烧热，下入姜末、蒜茸炝锅，放入虾仁煸炒，烹入料酒，加酱油、白糖、精盐、水再放入豆腐、木耳煮约5分钟，撒入韭菜翻匀，用水淀粉勾芡即可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
感谢您阅读“97美食网”的《简单生活----韭菜炒千页豆腐》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题，希望您能喜欢！