“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面(1)，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：挂面3两，西红柿1个，鸡蛋一枚
辅料：盐适量，生抽少许，鸡精可放可不放
配料：生菜叶子少许
【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：
1，西红柿鸡蛋汤面食材。
2，西红柿洗净切成小块。
3，热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。
4，锅热放少许油放入西红柿煸炒。
5，西红柿出来红油放入鸡蛋。
6，然后放入少许生抽。
7，然后放入水烧开。
8，下入挂面大火煮开转中火煮熟后下入生菜即可。
9，然后装碗即可。
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西红柿鸡蛋汤面
食材明细：
西红柿2个，鸡蛋2个，盐1勺，挂面一把，海鲜酱油一点，五香粉一点点，葱一点，荤油一小勺
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：
第1步西红柿切块荤油烧热放葱花煸香然后加西红柿翻炒
第2步加水后大火煮出西红柿的味道并在过程中加入盐酱油五香粉等味道出来后放入挂面
第3步快熟时放入蛋液打成蛋花
一碗荞麦面
食材明细：
荞麦面250克，花椒粉适量，醋适量，花生粒适量，生抽适量，自制辣椒酱适量，葱花适量
一碗荞麦面的做法步骤：
1.水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用
2.蒜切成蒜末，葱切成葱花，香菜切碎待用。
3.取一个干净的碗，放入沥干的荞麦面，倒入蒜末，花椒粉，盐。蔬菜精。 起油锅，倒入适量的有，带有8分热后浇在荞麦面上。
4.荞麦面拌匀后，倒是醋，生抽，自制辣椒酱拌匀。拌匀后撒上葱花，湘菜和花生碎，滴两滴香油即可！
一碗阳春面
食材明细：
鲜面条250克，紫皮洋葱2个，猪油100克，酱油15毫升，香油15毫升，青蒜1根，香葱1根，盐5克，高汤适量
一碗阳春面的做法步骤：
1.洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；
2.猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油；
3.炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐；
4.煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。
一碗牛肉面
食材明细：
牛肉 2磅
Leek 2棵
八角 1粒
红葡萄酒 1小碗
老抽 2勺
一碗牛肉面的做法步骤：
1、牛肉切大块，放入开水锅里烫一下，大约煮两分钟，捞起，水留用。
2、然后将牛肉切成小块。锅里放油烧热，倒入切成段的LEEK，炒至LEEK扒下，倒入牛肉，翻炒至牛肉变色（炒干一些， SUCK UP SOURE LATER）
3、然后放老抽、红葡萄酒，盖上锅盖烧一会。
4、然后放八角、 盐，翻炒一会。
5、感觉SOURCE被牛肉吸收后，将牛肉盛入原来烫牛肉的锅里，焖煮约两小时。 6、另煮一锅水下面条，煮熟捞起，沥干水放碗里。放入新鲜蒜麋、一小点生抽、麻油拌匀。
7、合并：将卤好的牛肉和汤汁盛入面碗，再放上烫好的青菜和鹌鹑蛋即可。
西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋汤面的做法大全
西红柿鸡蛋汤面
儿子最近喜欢上吃面了，每次问他想吃啥饭，他说出来的总会离不开面。厨房里放着几个西红柿，他跑过去拿个西红柿说“就吃这个面条”，哈哈哈，好吧。于是就先给他放个动画片
食材配方
主料：
西红柿
鸡蛋
面条
油
盐
葱
花椒粉
鸡精
做法 共15个步骤
1.西红柿洗净切块
2.鸡蛋搅匀，葱切末
3.热油锅，放入西红柿翻炒
4.炒出红油后放入花椒粉炒匀
5.放入葱末炒香
6.倒入适量清水
7.盖盖，大火烧开
8.锅开后，转圈淋入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.放入盐调味
11.放入鸡精调味
12.做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用
13.锅中加入适量清水烧开，下入面条
14.将面条煮熟
15.捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可
【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花(1)
食材明细：
主料：菜花一小朵，西兰花适量
辅料：盐1克左右，剁椒一勺，蚝油一勺
配料：葱少许，姜适量
【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花的做法步骤：
1，菜花松散，看着细腻，埂是绿色的味道更香一些。
2，菜花切成小朵清洗干净，要用盐水在泡10分钟，有利于去除农药和虫子。
3，泡好的菜花捞出控干水分，并把泡椒准备好。
4，炒锅热锅凉油，油温热放入葱姜煸炒香味出来。
5，然后放入剁椒煸炒出香味。
6，放入菜花翻炒菜花熟。
7，做好的菜花稍微摆盘即可。
小贴士：
1、菜花选择如果喜欢脆香的可以选择我这里选择，如果你喜欢面面的可以选择白色紧凑的，个人感觉这个
奶黄色的菜花口感要更香一些。
2、菜花和甘蓝一样容易长虫子，要彻底清洗感觉，可以用碱水或者盐水泡一下。
3、放了蚝油我认为不用在放鸡精和味觉了，这样蔬菜的鲜味更好一些。
【怡汝私房爽快凉菜】简单也美味---果仁菠菜塔(1)
食材明细：
主料：菠菜450克，熟花生米80克
辅料：花椒少许，干辣椒适量
配料：盐2克左右，糖3克左右，醋2茶匙，香油少许
【怡汝私房爽快凉菜】简单也美味---果仁菠菜塔的做法步骤：
1，菠菜清洗干净。
2，水开加入一滴油，焯水后过凉水过凉。
3，攥去多余水分后切成寸段。
4，然后放入小盆，让如蒜末、生抽和糖、香油、香辣油和香油少许。
5，搅拌均匀加入熟花生米拌匀。
6，拌匀后放入一个碗中定型。
7，然后然后扣在盘子上。
8，去掉小碗即可。
9，怡汝 的这款【果仁菠菜塔】就做好了！
小贴士：
1、果仁可以一拌拍碎，或者加点芝麻会更香，我是每次都变着样的。
2、放糖会味道更鲜美，喜欢的可以放也可以不放。
3、菠菜焯水的时候要放点油，避免维生素损失过多。
4、你可以用碗扣一下好看，不扣直接装盘可以无妨的。
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