常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着历史的演变，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们如何去进行健康食疗呢？下面的内容是小编为大家整理的【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：挂面3两，西红柿1个，鸡蛋一枚，
辅料：：盐适量，生抽少许，鸡精可放可不放，
配料：：生菜叶子少许，
【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：
1.西红柿鸡蛋汤面食材。
2.西红柿洗净切成小块。
3.热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。
4.锅热放少许油放入西红柿煸炒。
5.西红柿出来红油放入鸡蛋。
6.然后放入少许生抽。
7.然后放入水烧开。
8.下入挂面大火煮开转中火煮熟后下入生菜即可。
9.然后装碗即可。
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就爱这一碗面——酸菜牛肉面
食材明细：
主料：：鲜面条适量，牛肉适量，酸菜适量，小米辣适量，生姜适量，
辅料：：小香葱2根，香叶适量，花椒适量，桂皮适量，生抽适量，老抽少量，料酒适量，食盐适量，
就爱这一碗面——酸菜牛肉面的做法步骤：
1.原料图。
2.锅中加适量水，烧开后放入冲洗干净的牛肉，淖水5分钟，捞出。
3.捞出的牛肉洗净，锅中重新加水，至淹没肉块。
4.加入清冼干净的花椒、香叶、桂皮和切成片的生姜，一根小香葱打结也放入。
5.加适量料酒、生抽和少量老抽，加盖锅盖。高压锅闭气后，中火转25分钟，关火。
6.酸菜切碎，小米辣切圈，生姜切片，剩余的一根小香葱切碎备用。
7.高压锅放气完毕后打开锅盖，加适量食盐，盖好盖继续焖上。8、9、10、11、12、
8.炒锅热油，下入一部分葱花及全部的小米辣和生姜炒香。
9.下入酸菜炒匀。
10.加适量花椒粉翻炒。
11.出香味后加入适量水或高汤小火炖煮5分钟，加少量食盐调味，关火即可。
12.汤锅水煮沸后下入面条，煮熟。
13.煮熟的面条捞入碗中。
14.舀入炖牛肉的汤汁。
15.舀入炒好的酸菜汤汁。
16.加入切成块的牛肉。
17.喜辣的朋友可以再加点油泼辣子，撒上葱花即可上桌。
小贴士：
1、买袋装的酸菜如果比较咸，可以先用水冲净，再用水泡泡，去掉一部分咸味。
2、牛肉一定要炖烂，不然干柴难以下咽，这碗面就失败了。
3、酸菜本身盐分比较足，所以加入盐的量一定要控制好。
一碗剩饭的华丽转身
食材明细：
剩饭一碗，红椒少许，姜蒜适量，鱿鱼丝，香菇，西兰花梗，鸡精，盐，香菇老抽
一碗剩饭的华丽转身的做法步骤：
1.香菇和鱿鱼丝用温水泡发，香菇切丝，鱿鱼丝切碎，用少许胡椒粉和料酒腌制。红椒切圈，西兰花梗切丁焯水备用。
2.倒一点料酒在剩饭里，用筷子或勺子搅拌，将饭粒拌开。（胖星儿姐提到用白酒，家里没有，我改用料酒，味道也不错的，不过好像拌得不够匀。）。
3.锅里热油，下姜蒜爆香，倒入腌制好的香菇和鱿鱼丝，煸炒出香味，之后倒入米饭和少许鸡精和盐炒散。
4.将西兰花梗和红椒粒倒入炒匀，最后倒一点香菇老抽拌翻炒（胖星姐提过最好用一种叫“豉汁鸡油”的东西，可惜我没有呵——），与米饭充分融合即可。
【怡汝私房爽快凉菜】简单也美味---果仁菠菜塔
食材明细：
主料：：菠菜450克，熟花生米80克，
辅料：：花椒少许，干辣椒适量，
配料：：盐2克左右，糖3克左右，醋2茶匙，香油少许，
【怡汝私房爽快凉菜】简单也美味---果仁菠菜塔的做法步骤：
1.菠菜清洗干净。
2.水开加入一滴油，焯水后过凉水过凉。
3.攥去多余水分后切成寸段。
4.然后放入小盆，让如蒜末、生抽和糖、香油、香辣油和香油少许。
5.搅拌均匀加入熟花生米拌匀。
6.拌匀后放入一个碗中定型。
7.然后然后扣在盘子上。
8.去掉小碗即可。
9.怡汝 的这款【果仁菠菜塔】就做好了！
小贴士：
1、果仁可以一拌拍碎，或者加点芝麻会更香，我是每次都变着样的。
2、放糖会味道更鲜美，喜欢的可以放也可以不放。
3、菠菜焯水的时候要放点油，避免维生素损失过多。
4、你可以用碗扣一下好看，不扣直接装盘可以无妨的。
一碗清汤挂面
食材明细：
主料：：挂面1人份，香葱适量，辣椒面适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，香麻油适量，
一碗清汤挂面的做法步骤：
1.准备材料；
2.香葱洗净切葱花；
3.锅里烧开水，放入挂面；
4.煮开后3-4分钟，煮至透心；
5.取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，
6.冲入煮面的汤；
7.将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
小贴士：
* 煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽；
* 辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味；
* 挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样；
* 丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵；
喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~
反正就是要简单 ：)
西红柿鸡蛋汤(2)
食材明细：
主料：：西红柿120g，鸡蛋2个，
辅料：：玉米淀粉适量，清水适量，葱姜适量，九三花生油15ml，生抽15ml，
西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备好食材：西红柿、鸡蛋、淀粉、葱姜、生抽、九三花生油、盐。
2.西红柿放入开水中焯烫至爆皮然后捞出来冲凉撕去外皮
3.鸡蛋磕入碗中打散、去皮西红柿切碎、葱姜切碎、淀粉加水调匀。
4.炒锅烧热以后加入花生油，油热后下入葱姜碎爆锅。
5.出香味以后加入西红柿翻炒
6.待西红柿煸炒变软后加入10ml生抽
7.再加入三碗清水
8.水开后关小火煮至西红柿软烂，然后加入3克盐。
9.将勾兑好的淀粉水慢慢加入，看到汤汁浓稠即可，不要都倒进去。
10.将蛋液慢慢加入
11.再开锅就可以关火盛出了。
小贴士：
生抽随自己喜好添加，不喜就不加即可。
【怡汝私房爽口凉菜】换个味道吃猪肝---辣酱拌猪肝
食材明细：
主料：：猪肝一块，
辅料：：盐适量，绍酒一汤匙，李锦记生抽一汤匙，辣酱一汤匙，香油适量，糖一茶匙，
配料：：姜片4片，葱一段，香叶2片，香葱适量，蒜末两瓣，香菜叶子适量，
【怡汝私房爽口凉菜】换个味道吃猪肝---辣酱拌猪肝的做法步骤：
1.新鲜的猪肝。
2.清洗后放入锅中煮。
3.开锅后去掉浮沫，加入香叶、花椒、葱姜和绍酒转中小火煮。
4.煮熟透的猪肝取出晾凉马上吃或者冷藏。
5.猪肝切成片，准备蒜和香葱，稍微薄一些才好吃。
6.准备辣酱和生抽，香葱切碎，蒜拍切成碎末，香菜切断。
7.然后滴入香油和糖，放入葱碎和蒜末和少许彩椒丁搅拌均匀。
8.然后切好的猪肝摆盘。
9.把料汁淋在上面撒上香菜即可。
小贴士：
1、一般人群均可食用。
2、适应气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；
3、适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；
4、适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；
5、适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；
西红柿肉丁鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿适量，猪瘦肉适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，尖椒适量，
配料：：油适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，
西红柿肉丁鸡蛋汤的做法步骤：
1.将西红柿洗净切块。
2.猪瘦肉切丁，尖椒切小段，葱切葱花。
3.锅放入底油，油热放入肉丁和葱花翻炒。
4.等到肉变色，葱花出焦香，放入酱油。
5.放入西红柿一同翻炒。
6.倒入没过西红柿的水。
7.放入盐
8.放入五香粉。
9.水沸腾，打入鸡蛋，关火等鸡蛋凝固即可。
【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜两条，
辅料：：干辣椒适量，花椒适量，朝天椒少许，圣女果一个（装饰用），
配料：：李锦记生抽2勺，糖2勺，姜水一勺，盐3克左右，香醋1勺左右，
【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜两条清洗干净。
2.取一条，边上放上筷子，然后切切成连刀片。
3.然后翻面。
4.在切成连刀片，切完就可以看到很柔性的蓑衣黄瓜了。
5.然后放入小盆，加入少许盐腌制5分钟左右。
6.然后放入小盆，加入少许盐腌制5分钟左右。
7.在切成连刀片，切完就可以看到很柔性的蓑衣黄瓜了。
8.控掉多余的水分后放人生抽、醋、糖、炸好的花椒辣椒油和香油。
9.然后放入小盆，加入少许盐腌制5分钟左右。
10.然后腌制20分钟左右即可。
11.然后摆盘上桌即可。
小贴士：
1、切黄瓜时候一定要找个筷子类的放边上垫着切这样均匀也不会透的连刀片了。
2、放点姜汁更好吃呀。
3、我比较喜欢酸辣脆爽的口感，你不喜欢辣也可以不放调成自己喜欢的汁味道即可。
4、切完一面切另一面时候一定要掉头在切，这样形状更完整，吃的时候一挑就开了。
不一样的西红柿鸡蛋汤
食材明细：
鸡蛋，1只，西红柿，1-2只，盐，糖，适量
不一样的西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
1.西红柿洗净切块(约指甲大小)，鸡蛋打散备用：
2.锅洗净擦干，一汤勺油加热倒入西红柿及盐翻炒至油炒红后加水放少量糖(根据个人)，汤开锅用锅铲搅拌时倾入蛋花即成.......
3.注意：千万不要放味精，除非你喜欢
西红柿鸡蛋汤的好处价值
我们很多家庭都会有每顿饭喝汤的习惯吧，这种习惯是非常好的，可以有效的帮助我们进行消化，同时汤中的营养物质也能有效的提高自身的体质，我们都可以尝试着学着做一做西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤中蕴含了大量对于人体有益的营养物质，可能大家对于西红柿鸡蛋汤的好处价值还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下西红柿鸡蛋汤的好处价值吧！
西红柿鸡蛋汤的营养价值主要是含有番茄红素。番茄红素(Lycopene)是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠。它是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是？-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。
作用：1. 预防和抑制癌症;
2. 保护心血管;
3. 抗紫外线辐射功能;
4. 抑制诱变作用;
5. 延缓衰老、增强免疫力;
6. 番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快;
7. 番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适;
8. 番茄红素还具有极强的解酒作用;
9. 番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能;
10. 番茄红素没有任何副作用，非常适合长期保健服用;
11.番茄红素可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病。
以上内容为我们介绍了西红柿鸡蛋汤的好处价值，汤类食品是我们都可以尝试去做的，汤类食品中可以把物质的营养全部溶在汤里面，通过使用西红柿鸡蛋汤可以提高我们的体内营养物质水平，可以减轻我们疾病对我们身体健康的威胁和困扰。
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