“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“#早餐#手抓饼汉堡”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：手抓饼1个
辅料：鸡蛋1个
#早餐#手抓饼汉堡的做法步骤：
1，无油下锅小火慢煎至两面金黄，不放油不油腻
2，煎个荷包蛋，放点油比较好我没放有点粘锅
3，刷点番茄酱，要是有生菜更好啦，不放油粘锅了哈哈，配上纯牛奶几分钟的早上就好了。
小贴士：
手抓饼不要放油本身就带油，都要小火慢煎，配生菜更好
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手抓饼
食材明细：
面粉400克，葱花100克，盐3克，五香粉10克，香油20克
手抓饼的做法步骤：
第1步把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟，面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
第2步把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点 ，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
第3步从一边开始卷成长条状把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
第4步卷好后，接扁把面团擀薄炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.
第5步用筷子把煎好的饼从中间挑松
小贴士：
做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断
咖哩手抓饼
食材明细：
高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉
咖哩手抓饼的做法步骤：
1.分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团；
2.另150G面炝加温水揉成光滑的面团；
3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起；
4.擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；
5.错着叠上，这个我不知道怎么形容，看图片；
6.团起圆饼状，按扁，再擀开；
7.入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面；
小贴士：
最近用的高筋面粉就是马头和金像，还是要比国产的面粉好的多，这个饼烙好放到中午还很软；面一定要和的软一些，饼才会筋道；用电饼铛烙这个饼只用下档，上档不要加热，而且在烙的时候要加少量的水盖上盖焖一下。
椒盐手抓饼
食材明细：
主料：面粉200克
辅料：沸水50克，温水65克
配料：盐1茶匙，胡椒粉适量，白芝麻适量，花生油适量
椒盐手抓饼的做法步骤：
1，面包桶加入100克面粉。沸水烫面团手工揉不是很容易，温度太高，放凉后怕烫的不均匀，所以面包机或厨师机是最好的帮手。
2，启动揉面程序，慢慢加入50克沸水揉匀，面团取出，不必等待程序结束。
3，面包桶重新放100克面和盐，加入约50度的温水和面，方法同2步。
4，温水面团揉匀放入烫面团接着揉，继续视情况加点水，面团不能硬，需软而不粘手的。
5，继续一个揉面程序后，面团均匀光滑，饧半小时。
6，饧好的面稍揉，取一个小面团揉好，小面团决定饼的大小，根据需要分割。
7，硅胶垫或面板要抹油，擀成薄片，我随硅胶垫形状擀成方形，一般是圆形，其实方形的最好。面皮的厚薄决定饼的层数，下几步折叠时就能看出来。抹油不要太多，否则擀时会打滑。
8，刷一层花生油，有猪油的可加猪油，其他植物油都可。
9，撒一层盐和花椒粉。
10，再撒一层熟芝麻。
11，折扇子的方法折起，折叠每一次的宽度也决定层数，所以又薄折的又窄的层数就越多。注意擀皮时抹油的好处是此时折叠底部也是分层，不抹油就站在一起了，层次少一半，因为不是卷起来的。
12，盘起来，保持折叠时竖着的状态。
13，用手按扁成饼状即可，不建议擀，擀的力度大，熟后层次也会减少，甚至散不开。
14，煎饼铛加热，放上椒盐饼，不用抹油，饼本身的油已够多。
15，两面烙金黄。吃的时候，从中间提前，饼就散开。
小贴士：
1 和面是烫面团和温水面团合起来。
2 面皮要擀薄，面板要抹油。
3 折叠要窄，就是步长要小。
4 卷起后不要擀，要按。
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