“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是很想去学一学呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“红薯蛋糕条”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：红薯450g，蛋黄1个，朗姆酒3g，饼干100g
辅料：黄油60g，白砂糖50g，淡奶油50g
涂表面：蛋黄1个
红薯蛋糕条的做法步骤：
1，?主料?红薯?：450g；黄油?：60g；白砂糖?：50g；淡奶油：50g；蛋黄?：1个；朗姆酒?：3g；饼干?：100g；涂表面用的蛋黄?：1个；
2，红薯?煮软后，切成?小块，滤干水分?后放入盆中?
3，依次加入白砂糖?、黄油、淡奶油?、蛋黄?和朗姆酒?混合均匀〰️
4，混合成面团后，过筛〰️
5，将饼干?碾碎后加入黄油?混匀后铺满蛋糕?模具底部并压平，然后将红薯?面糊放入模具中再次抹平〰️
6，表面涂上一层鸡蛋液?，覆盖在薯泥?表面〰️
7，将烤盘放入方太烤箱中，选择方太烤箱“常规烘焙?”模式后，温度2⃣0⃣0⃣℃?️，烘烤1⃣8⃣分钟⏰左右，冷却后?放冰箱冷藏❄️之后再脱模，先竖过来切9⃣等分，再横过来一切?二〰️
8，出箱后，即可品尝了?哟〰️
小贴士：
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
2⃣有了烤箱?这个新玩具?，下厨也变成了一件乐事✨
3⃣可以使蛋糕?松软柔滑，喜欢颗粒感的可以不用过筛❣
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红薯蛋糕
食材明细：
黄油60克，细砂糖60克，蛋枚，酸奶20克，高筋面粉100克，低筋面粉100克，红薯1个，蜂蜜适量
红薯蛋糕的做法步骤：
1.将糖、蛋倒入室温软化的黄油中，用电动打蛋器中打发均匀后，倒入酸奶混合均匀。
2.高筋面粉与低粉混合均匀后过筛，与黄油糊拌匀成面团。
3.将面团平压在8寸蛋糕糊里，红薯洗净去皮切成小块，平均嵌在面团中。
4.烤箱提前190度预热后，改成180度，将模具放入烤箱，模具边上最好放上两只装水的小烤 杯，以这样点心烤出来表面不会太硬。烤30-40分钟左右，用长竹签插在面团中心，若没有 粉颗沾在竹签上，即可取出。表面刷上蜂蜜，冷吃热吃皆可。
小贴士：
1、可用南瓜、芋头等代替红薯。如果够大胆，用菠萝、苹果应该也不错。 2、红薯块不要切太大，以免烤不熟。
香蕉蛋糕条
做法:
1.首先制作蛋黄糊，先把色拉油、水、盐、砂糖、香蕉酱称在一起，搅拌至砂糖融化。然后加入低粉和玉米淀粉。把材料都搅拌均匀。最后加入蛋黄，搅拌均匀，没有颗粒就算是成功了。
3.入烤箱上火180，下火150度，时间20分钟左右，就可以出炉了。
酱烧茄条红薯泥
食材明细：
茄子适量，甘薯100克，植物油25克，香油5克，酱油5克，黄酱15克，白砂糖4克，盐3克，鸡精2克，八角2克，大葱5克，姜3克，大蒜(白皮)4克
酱烧茄条红薯泥的做法步骤：
1. 将茄子洗净切成条；
2. 红薯（甘薯）去皮洗净，上锅蒸熟压成泥备用；
3. 葱姜蒜切末；
4. 炒锅注油烧至六成热，下入大米、葱姜蒜末爆香，加入黄酱炒出香味，放入茄子条，加高汤、酱油、精盐、鸡精烧至汤浓，倒入红薯泥炒匀即可。
小贴士：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯苦荞蛋糕的做法
红薯是非常健康的粗粮，蛋白质的含量超大米7倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍，甚至连糖分的含量都高过咱们平时吃的面粉，可以说红薯全身都是宝，不管是大人还是孩子都非常适合吃。每到秋冬季节，红薯大量上市的时候，大街小巷都是烤红薯的香味，让人闻着直咽口水。现在正是红薯上市的时节，不仅价钱便宜，便于储存，而且新鲜营养丰富，每年我家都会买很多存放。今天我就用最普通的红薯，做一款入口香甜软嫩的红薯蛋糕，而且做法简单，全家都很喜欢吃。
材料：
苦荞蛋糕粉100g，红薯（熟）100-120克，牛奶30g，鸡蛋1个，玉米油40g，细砂糖30g，泡打粉3g，，
红薯苦荞蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好全部的食材，称量好备用，烤箱180度预热。（这款蛋糕制作比较简单，备好材料就把烤箱预热比较好）
步骤2，鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤3，再加入牛奶，拌匀。
步骤4，接着加入玉米油，再次搅拌均匀。（喜欢低脂想减肥的小伙伴可以换成橄榄油哟）
步骤5，把蒸熟的红薯放入盆内，简单压成小块即可，这样做出来的蛋糕会有红薯的小颗粒哟。（也可以把红薯搅打细滑再加入，这样做出来的蛋糕比较细滑，但是没有红薯的颗粒了）
步骤6，筛入苦荞蛋糕粉、泡打粉。
步骤7，快速的翻拌均匀，看不到粉末即可。
步骤8，把面糊放入模具内，刮平。
步骤9，放入180度预热好的烤箱，烤制35分钟。
步骤10，烤制完成后，直接取出模具，脱模，晾网上晾凉保存即可。
步骤11，红薯苦荞蛋糕成品图
步骤12，红薯苦荞蛋糕成品图
步骤13，红薯苦荞蛋糕成品图
步骤14，红薯苦荞蛋糕成品图
黑芝麻红薯蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：鸡蛋2个，黑芝麻粉20克，低粉18克，牛奶20克，玉米油15克，烤红薯泥适量，淡奶油适量
辅料：细砂糖30克（10克蛋黄20克蛋白）
黑芝麻红薯蛋糕卷的做法步骤：
1，黑芝麻炒熟后放入破壁料理机。
2，打成芝麻粉。
3，红薯泥根据干湿度加入适量淡奶油，根据甜度加适量糖或不加，我的红薯较甜就没加糖。
4，放入锅中小火炒成能较轻易抹开的糊状。
5，蛋黄蛋白分离。蛋白放入冷冻中冻至四周有一层薄冰。
6，蛋黄中加10克糖搅打至糖化，加牛奶和玉米油搅拌均匀，加黑芝麻粉拌匀。再筛入低粉拌成无干粉的面糊。
7，蛋白分三次加入20克糖打到约8分发。
8，把1/3蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
9，再把上面的面糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
10，拌好的面糊。
11，把面糊倒入提前铺上油纸的烤盘中。烤箱预热190度，实际烤180度15分钟中下层，最底下垫了一个烤盘。
12，出炉后撕开四周的纸，上面虚掩一张烤纸，稍晾一小会儿。
13，翻面揭去底下的油纸。
14，再翻回来四周切整齐。
15，再翻过来底朝下，面上用刀割几条纹，大概割一半深，这样方便卷起。在上面抹上做了的红薯奶油馅。
16，从一头卷起，接口朝下，用保鲜膜包好，冷藏定型后即可切件。
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