“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？为此，小编花时间整理了金玉娃娃菜，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：娃娃菜2颗
辅料：香菇适量，枸杞子适量
配料：葱花适量，生姜适量，蒜适量，水淀粉适量，浓汤宝1粒，清水2碗，香油适量
金玉娃娃菜的做法步骤：
1，食材备起清洗完毕
2，娃娃菜切4半，香菇切块，枸杞水发好待用。葱姜蒜切好待用
3，炒锅放水待水开后放入娃娃菜加入少于咸盐略焯3分钟后捞出沥水待用。
4，炒锅放油放入葱姜蒜爆香。放入适量清水。待水开后放入浓汤宝（或高汤）。融化后放入香菇、娃娃菜、枸杞。待水再次沸腾5分钟后停火。
5，完成！
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金边娃娃菜
食材明细：
娃娃菜一棵，玉米油适量，白糖适量，米醋适量，酱油适量，盐适量，鲜贝露适量，葱丝适量，姜丝适量，辣椒丝适量
金边娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜洗净后一剖为四。放入开水锅内烫一下，捞出过凉。
第2步挤干水分，码放盘内。锅内注油烧热，放入辣椒丝、葱丝、姜丝炒香，加入米醋、白糖、酱油、鲜贝露、盐及少许清水烧开，待凉后浇在娃娃菜上。
第3步点缀辣椒丝、葱丝即成。
上汤娃娃菜
食材明细：
娃娃菜2颗（约400g），蒜1瓣，姜1片，皮蛋1个（1000g左右），枸杞5g，白蘑菇2个，盐适量，食用油适量，香菇两个
上汤娃娃菜的做法步骤：
第1步如图、娃娃菜配料娃娃菜飞水、控出备用
第2步下入猪油、蒜子。把蒜子煎香，下入小料煎香后加入高汤倒入娃娃菜、中小火慢炖5分钟左右即可
小贴士：
1. 可以直接跳过飞水过程、 可直接生炖2. 娃娃菜炖软炖烂菜好吃、 不是说熟了就可以了3. 蒜子小料煎的够香加入高汤后无需加花奶也够白
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