只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“金玉良缘--娃娃菜爱上金针菇的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
金玉良缘这道菜，色泽鲜亮，口味鲜甜。金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇，配上翠绿的小葱，和粉嫩的火腿丝，一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了，而且娃娃菜和金针菇都是绿色有机食品，无油烹饪的过程，最大程度保留了蔬菜的营养成分和口感，吃起来特别鲜甜，是一道比较适合夏天的菜。娃娃菜是蔬菜中的佳品，在云贵高原的高山环境条件下通过泉水灌溉，施有机肥，生长过程无污染，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。金针菇性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。
材料：
娃娃菜一颗，金针菇少量，小葱少量，火腿丝少量，淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，，
金玉良缘--娃娃菜爱上金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然后分别洗干净，把水控干。
步骤2，锅中热水烧开，将娃娃菜和金针菇分别焯水，捞出控干。
步骤3，取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上，卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。
步骤4，将娃娃菜在锅中码好，加入少量水，用小火加热，微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。
步骤5，将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。
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老干妈爱上金针菇
食材明细：
主料：：金针菇500克，尖椒1个，
辅料：：老干妈1勺，盐2勺，食用油1勺，蒜蓉20克，葱花20克，
老干妈爱上金针菇的做法步骤：
1.金针菇500克切掉头部
2.全部撕开
3.放金针菇和一勺盐在水里泡一会再清洗干净
4.尖椒准备一个
5.洗干净去籽切丝
6.蒜沫葱花准备好
7.锅里烧开水放一勺盐和一勺食用油
8.金针菇倒进去烫熟
9.捞出来的金针菇码进盘子里再把尖椒丝倒进去烫一会捞出来
10.葱花撒在金针菇上
11.挖一勺老干妈淋在上面
12.烫好的尖椒丝也铺上去
13.锅里烧热油煸香蒜蓉
14.炒至蒜蓉变成金黄色
15.最后吧热油和蒜蓉浇在尖椒上就完成了
小贴士：
这道菜不用额外加盐了因为烫金针菇的水里有盐的，老干妈也是有味道的，如果实在不够味再加点蚝油拌着吃也很棒
金玉良缘谁来就
食材明细：
主料：：糯米粉100g，玉米淀粉20g，面包糠50g，
辅料：：炼乳20g，白糖40g，
金玉良缘谁来就的做法步骤：
1.取一碗，放入糯米粉、玉米淀粉、白糖混合均匀。
2.加水搅拌成糊状。
3.取一个盘子，铺上保鲜膜，保鲜膜上抹一层油，倒入糯米糊，放入蒸锅，水开后蒸十分钟。
4.双手用凉水沾湿，取出糯米膏整理一下。
5.刀和菜板也沾湿冷水，切成块状，每切一下就沾下冷水。
6.裹上面包糠。
7.入油锅炸至金黄即可。
8.你是爱炼乳呢还是爱白糖呢？
小贴士：
手和刀包括菜板沾冷水可以防止糯米粘连，真的很粘。
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