“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，很多都应该见过这样的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？你也许需要"南瓜丝鸡蛋饼"这样的内容，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：南瓜丝适量，鸡蛋适量，葱适量，虾皮适量，面粉适量
辅料：盐适量，油适量
南瓜丝鸡蛋饼的做法步骤：
1，小葱、嫩南瓜洗净。
2，嫩南瓜擦成丝，加少许盐拌匀。
3，葱切细、虾皮、鸡蛋放到南瓜丝盆中，加适量面粉。
4，拌匀。
5，不粘锅刷一层油，放入南瓜丝鸡蛋面糊中小火煎。
6，两面煎至熟。
7，切片，趁热更好吃。
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南瓜鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋2个，南瓜四分之一个，面粉若干，清水少量，盐少许，花椒面少许
南瓜鸡蛋饼的做法步骤：
第1步取四分之一个南瓜，切丝切葱花
第2步两个鸡蛋，打匀。适量面粉与鸡蛋均匀搅拌在一起，加适量水，放盐少许，花椒面少许，然后打匀至没有小面旮瘩。再加入南瓜丝及葱丝。
第3步放油少许，煎至两面金黄即可。在煎的过程中，用铲子压平使其整个均匀受热以便熟透。最后盛出来，摆好造型，也可配果酱食用。
小贴士：
南瓜鸡蛋饼非常适合宝妈们做给宝宝吃，吃起来甜甜的，我的宝宝给它叫做披萨饼。非常喜欢吃呢！关键是简单易做！10分钟搞定！适合早上没有多少时间的上班族！
嫩南瓜丝饼
食材明细：
主料：嫩南瓜500克，面粉200克，鸡蛋2个
辅料：盐适量，鸡精少许，花椒面少许，植物油适量
嫩南瓜丝饼的做法步骤：
1，嫩南瓜洗净。
2，切细丝。
3，放入少许盐，稍微杀一杀，让瓜丝变软一点
4，打入两个鸡蛋。
5，放入200克面粉，加入适量盐、鸡精，花椒面。
6，加适量水，和成如上图面糊。
7，锅烧干，放入适量花生油，用汤勺盛入面糊，一勺做一个饼。
8，一面煎金黄酥脆以后，翻面将另一面煎金黄酥脆，再翻面煎一下即可。
9，成品
10，成品
11，内部
萝卜丝鸡蛋饼
食材明细：
白萝卜 500克
鸡蛋 3个
葱 一把
面粉 1 cup
盐
白胡椒粉
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤：
1. 将白萝卜削皮刨成丝，用少量的盐拌匀，保留汁水
2. 将鸡蛋，面粉，葱，白胡椒粉拌入萝卜丝中，拌匀，并加适量的水拌好的面粉糊应该和做pancake的糊差不多稀薄，不能太稠，不容易煎透
3. 平底锅用中小火加热至5成热，加少量的油，转动锅使油均匀的铺满锅底，然后舀1勺面糊到锅里，并用勺底划圈将面糊推开
4. 等面糊凝结后，晃动锅子，使饼能够脱底，用平铲翻面，等饼再次能脱底后就可取出
鸡蛋土豆丝饼
依然是以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~
【材料】
1.土豆丝饼（3人份）：
土豆1个（中等大小）鸡蛋3个面粉120克黑胡椒粉、盐适量
2.五谷豆浆：
黄豆40克（提前一晚浸泡）大米15克玉米渣、小米、小麦仁各10克冰糖适量（榨好后趁热放入）
3.还需要火腿、水果和坚果
【做法】
一、早起先榨上豆浆
晚上泡上黄豆，再称量好其他的几样材料，第二天直接淘洗干净就能用了。
二、鸡蛋土豆丝饼
1.2.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀；
3.倒入面粉拌匀；
4.拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊；
5.平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中；
6.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄。
这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角
饼可厚可薄，口感各异
由于土豆丝的加入，饼的口感沙沙面面的
土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单，营养多多
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜丝鸡蛋饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题，希望您能喜欢！
