“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为此，小编花时间整理了水果千层盒子，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：牛奶250g
辅料：鸡蛋3个，黄油10g，低粉50g，糖粉25g，玉米淀粉30g，奶油200g，细砂糖15g，水果适量
水果千层盒子的做法步骤：
1，牛奶倒入容器
2，所有粉类筛入牛奶
3，搅拌均匀
4，鸡蛋打散，搅拌均匀
5，把面糊倒入鸡蛋液，搅拌均匀
6，过筛2-3次
7，黄油隔水融化
8，黄油倒入面糊，搅拌均匀
9，开小火，舀入面糊（确保每次量差不多）转动平底锅使得面糊均匀摊开
10，面糊起泡差不多可以出锅了，平铺在油纸上晾凉
11，裁去边上的，和盒子差不多大小（如果是做6寸可以用慕斯圈往下压）
12，打发奶油，倒入细砂糖打到8成发
13，水果切丁备用
14，拿一个一次性裱花袋，奶油装入备用
15，平铺一张饼皮，裱花袋挤入奶油，撒上水果丁
16，以此类推，一层一层
小贴士：
打发奶油的糖可以根据自己的口味适当加，甜品不能太甜，所以我加的比较少
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榴莲芒果班戟千层盒子蛋糕
食材明细：
主料：班戟粉110g，水110ml，鸡蛋1个，砂糖10g，奶粉10g，淡奶油100g
辅料：芒果1个，榴莲2块，蛋糕盒子2个
榴莲芒果班戟千层盒子蛋糕的做法步骤：
1，准备材料
2，班戟粉、水、奶粉、鸡蛋、糖，搅拌至五颗粒状
3，平底锅（不粘锅）煎（每边十几秒即可）
4，淡奶油直接打发至8、9分
5，准备榴莲
6，把肉挖出来弄碎
7，准备芒果
8，芒果肉切颗粒
9，准备盒子，把班戟皮切成盒子大小，添加奶油，榴莲，芒果（这里是弄鸳鸯）
10，每层重复即可
11，最上面添加一块大芒果，吃得过瘾
12，盖上盖子，放冰箱，冷藏后口味更佳
芒果千层
食材明细：
鸡蛋1个，低筋面粉90g，糖20g，黄油15g，牛奶240ml，淡奶油250g，白砂糖25g，芒果200g，玉米淀粉20g，盐少许
芒果千层的做法步骤：
第1步20g的糖+鸡蛋+牛奶搅拌均匀玉米淀粉过筛
第2步低筋粉过筛盐过筛
第3步黄油隔水加热至融化到入搅拌此过程需要很有耐心的一直搅拌，一直搅拌
第4步目测无颗粒就可以过筛了两遍
第5步放入冰箱冷藏40min（我建议倒在量杯里，好用）平底不粘锅内到一点点油，就跟摊鸡蛋饼一样，别紧张（油热了后，火关小小的倒入饼液后，记住一定要快速转锅，饼薄一点比较好）
第6步我第一次摊了第5张的时候，才找到感觉（别害怕失败，相信自己）放凉待用
第7步芒果切丁备用淡奶油打发，要有这个小勾勾才算打好哦（淡奶油很脆弱的！打不起来失败，打发过头也失败，记得淡奶油冷藏后更容易打发哦）
第8步一层饼一层奶油一层芒果（放上你喜欢的水果也阔以塞）
第9步做好之后放入冰箱冷藏一晚，然后再拿出来切块（这样更好切，口感也更佳）
小贴士：
第一次做的小伙伴，可以多制作一些饼液，因为摊饼的时候很有可能太厚，有可能破（班戟和这个做法没区别，都可以试试哦）
千层肉
千层肉
主科:五花肉200克(带皮)。
调味料：葱丝、姜片、植物油、酱油、精盐、味精、料酒、醋、香油、鲜汤、大料各适量。
千层肉的做法
1.先将五花肉刮洗干净，放入开水锅内煮至六七成熟，捞出控去水分，皮面上抹酱油。
2．锅内加油，烧至九成热，放入肉炸至金黄色，起小泡时捞出。控去油，再切成8厘米长、3厘米宽的薄片，鱼鳞似的摆入碗内，皮朝上，加上葱丝、姜片、大料、酱油、鲜汤，上屉蒸透取出，汤撇在锅内，千层肉扣盘中，去掉葱、姜、大料。
3．将锅内原汤，加上味精、精盐、酱油、料酒，烧开后撇去浮沫!淋上香油、醋，再浇在千层肉上即可。
特色介绍：汤清鲜，肥而不腻。
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