“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过搜索和整理，小编为大家呈上萌趣猫爪青团，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：糯米粉120克，大米粉80克，可可粉适量，红豆沙250克，白砂糖30克，青叶适量
辅料：开水适量
萌趣猫爪青团的做法步骤：
1，把粉类和糖混匀。
2，加入适量开水搅成絮状。
3，揉成团。
4，加入青叶揉成软硬合适的面团。
5，留出一点粉加可可粉揉成一个小的可可面团。
6，把面团分成25克一个剂子。
7，红豆沙分成25克一个。
8，取一个剂子捏成碗状后放入豆沙。
9，捏紧收口。
10，模具花片放入可可面团，放入模具中。
11，把包了馅的面团放入模具中。
12，用力压一下，后脱模。
13，做好后放入蒸笼。
14，大火蒸20分钟即可。
15，有着淡淡清香的猫爪青团。
小贴士：
开水的用量可根据粉的干湿调整。我的青叶是用夏季采的南瓜叶，去筋络，开水焯叶，撕碎与石灰粉一起入坛密封。用时，洗去叶上石灰，挤压叶中水分。石灰粉起到去叶苦味、杀菌、防腐护色的作用，用石灰泡
过的南瓜叶子可以存放很久。
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萌趣月饼
食材明细：
主料：中筋面粉100，转化糖浆70克，自制五仁馅200克，花生油20克，枧水1克，奶粉5克
辅料：黑巧克力50克，鸡蛋液.少许（刷表面）
萌趣月饼的做法步骤：
1，转化糖浆加入枧水和花生油搅拌均匀
2，筛入面粉和奶粉和成面团放入冰箱冷藏2小时
3，冷藏后取出平均分成十个小面团，五仁馅同样分出十个揉圆
4，取一个小面团压扁放上五仁馅并收圆
5，依次做好后放上铺了锡纸的烤盘上
6，用拇指与食指捏出两个猫咪的耳朵，放入预热好的烤箱上下火180度烤五分钟定型
7，取出刷蛋液继续烤制20分钟
8，出炉后晾凉
9，黑色巧克力隔水融化装入裱花袋剪小口画上猫咪的样子
青团
食材明细：
艾草200G，小苏打2G，水磨糯米粉500G，红豆砂500G，白砂糖50G
青团的做法步骤：
第1步把艾草洗净焯水焯水的时候放一点小苏打「现在这个季节的艾草生长的有点老了所以我只取了艾叶超好艾叶后过凉水最后放料理机加水打成糊状
第2步糯米粉适量白糖喜欢甜口可以多放些白糖把艾草胡稍加一点水放锅里煮开然后倒在糯米粉里
第3步最后活成面团备用把面团分成大小相同的面剂子把红豆沙包里面
第4步上蒸锅大火蒸20分出锅喽！
萌版猫爪小汤圆
食材明细：
2/3杯糯米粉
1茶勺色拉油
3-4大勺牛奶
4大勺白糖（根据个人口味增减，因为没有馅，所以可以略微做得甜一点）
食用粉红色素（用了gel状的，大概用了有两颗芝麻大小的量）
萌版猫爪小汤圆的做法步骤：
1、将牛奶，色拉油和白糖混合，搅拌至白糖完全融化，加入糯米粉，揉成糯米面团。生的糯米粉没什么黏性，不像一般面粉的面团，尽量揉光滑就可以了。
2、取出约1/3的糯米面团，加入色素，揉匀，使整个面团呈均匀的粉红色。
3、然后就是纯粹玩手工的时间啦！ 将白色和粉色的糯米粉团，根据需要，揉成大小不同的小面球，在白色的大面球边上刷一点点水，放上四个小面球，轻轻压扁，4、再轻轻贴上压扁了的粉色小面团，可爱的小猫爪就做出来了。
5、锅里放足水，烧开，轻轻的放入做好的猫爪小汤圆，煮到汤圆浮到水面上来就好了。
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