“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面的内容是小编为大家整理的#信任之美#面面面-红烧羊肉面，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：羊腿1只，面粉300克，温水适量
辅料：草果1个，肉豆蔻1个，花椒5克，大料5克，桂皮1块，丁香5克，干辣椒15克，香叶3片，郫县豆瓣3勺，酱油5勺，蚝油3勺，海盐3勺，白果5个，小茴香5克
#信任之美#面面面-红烧羊肉面的做法步骤：
1，羊腿拆肉，焯一下水，沥干。
2，准备所有配料，放入调料盒。
3，锅里放油，下郫县豆瓣和干辣椒，翻炒出红油。
4，下羊肉，翻炒。
5，加水，移入砂锅，大火炖开，转小火炖。
6，炖至肉酥烂，加入所有调味料调味。
7，面粉加水活成团，醒半小时，擀成大片，切成一指宽面条。
8，煮熟，过凉水，加一些自己喜欢的蔬菜。
9，加上红焖羊肉，浇上汤，开吃！
10，下雨天来一碗热腾腾的面，超级棒！
97mSw.com相关阅读
老面面糰
食材明细：
A.中筋面粉300公克，面种150公克，水100㏄，B.细砂糖40公克，泡打粉5公克，中筋面粉80公克
老面面糰的做法步骤：
1.将材料A面粉中间拨开筑成粉墙，再将面种及水加入面粉中间。
2.将作法1揉至表面光滑成糰后，放入盆里盖上湿布（或盖子）以防止表皮干硬，静置室温下约6小时待发酵备用。
3.作法2发酵好的面糰取出置于桌面上，加入细砂糖，揉至糖溶化无颗粒状，再加入泡打粉及80公克中筋面粉揉匀（可依所需软硬度调节面粉的加入量，最多不超过120公克）。
4.将作法3面糰揉至表面光滑即可。
泡面面包
食材明细：
热狗面包，1个，沙拉酱，1大匙，蕃茄酱，1大匙，泡面面条，1/2包，泡面调理包，1包，泡面酸菜包，1包。
泡面面包的做法步骤：
(1)将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。
(2)将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
(3)使用泡面种类：清炖牛肉的比较合适
(4)你可以购买任何一种自己喜欢的面包，例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治，甚至可买单个圆形的杂粮面包，把面包中心挖空，填入泡面当面包馅，也是一种很不错的吃法喔！
红焖羊肉盖浇扯面面
食材明细：
面粉100g，盐1g，油适量，香菜一棵，红焖羊肉适量
红焖羊肉盖浇扯面面的做法步骤：
第1步根据个人饭量拿面粉，按一斤面五六克盐的比例加盐，搅和匀边慢慢往里加水边扒拉，扒拉成一盆略带干粉的面片片
第2步上手揉成一坨不算光滑的面团，盖个东西让它冷静下差不多十分钟？摸出来揉成一坨光滑面团
第3步顺手揉成长条，分成自己喜欢的大小，刷油盖好继续冷静好的十分钟过去了……把截面朝上冷静好的面团顺势搓成长条
第4步用手摁成长片片，用擀面杖随便擀两下刷层薄油继续整下一个，全部摞起来，刷油盖好，再冷静半个小时
第5步锅里加水烧开，冷静好的面片温柔的扯成自己喜欢的厚度搁中间撕开，直接扔开水锅里
第6步煮熟了捞出来，浇上些昨天特意留出来的羊肉跟汤汁根据个人喜好怼上把香菜或者别的啥菜
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#面面面-红烧羊肉面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒面面包专题，希望您能喜欢！
