“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？经过整理，小编为你呈上#信任之美#泰式九层塔炒饭，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：米饭吃多少备多少
辅料：砂糖适量，生抽适量，蚝油适量，九层塔适量，蒜蓉适量，蛋适量，腊肠适量，鱼露适量，杭椒适量
#信任之美#泰式九层塔炒饭的做法步骤：
1，备料4种，以下按下料顺序备料A：杭椒 蒜蓉 腊肠 （切片）备料B：鸡蛋备料C：干饭（最好隔夜饭或者煮熟后翻松晾干）备料D：生抽 鱼露 耗油 砂糖 （倒在一个碗里）备料E:：九层塔叶子（我用的品种是金不换）
2，用橄榄油，不要让米饭粘锅即可，不要太多。调和油好像也可以，味道差不多
3，下备料A
4，下备料B 鸡蛋
5，下备料C：米饭 炒开
6，下备料D 炒开后装入大小适当的碗内 倒扣在盘子上
小贴士：
酱料的量要控制，加多了不大好
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九层塔鸡肉炒饭
食材明细：
原料：隔夜饭2碗，鸡蛋4个，鸡胸肉1块，九层塔少许
配料：辣椒酱1匙，油2大匙，盐，酱油适量
九层塔鸡肉炒饭的做法步骤：
1、鸡胸肉切薄片或小丁，用盐、酱油、黄酒和少量生粉腌约10分钟；
2、隔夜饭加上盐抓匀，鸡蛋打散；
3、锅烧热，开高火下油，放入鸡蛋翻炒；
4、放米饭，火转中高，加酱油和辣椒酱翻炒；
5、放入腌好的鸡肉炒至熟，最后放下九层塔炒出香味即可。
九层塔甜腊肠炒饭
食材明细：
泰国香米1碗，广式甜腊肠1根，泰式辣椒/杭椒1个，彩椒1个，鸡蛋1个，新鲜九层塔10g，葱1根，蒜1瓣，橄榄油5~10ml，糖1/2小勺，鱼露15ml，生抽5ml，蚝油5ml，柠檬半个
九层塔甜腊肠炒饭的做法步骤：
第1步腊肠、杭椒、彩椒、葱、蒜切丁，九层塔摘去根部洗净把糖、鱼露、酱油和蚝油调成一小碟酱汁
第2步锅中倒入橄榄油烧热，加入蒜、杭椒炒香，再加腊肠翻炒至断生，最后加彩椒把食材推到一边，打一个鸡蛋到锅中间迅速炒散
第3步倒入米饭，与材料翻炒均匀，再倒入酱汁翻炒均匀最后放入九层塔，撒点葱花，翻拌均匀起锅
小贴士：
1、米饭焖熟晾凉，最好用隔夜饭
泰式九层塔酱炒雪蛤的做法
平时吃这个都是直接拿滚水烫下，能开口即直接吃，第一次用炒的，味道还不错，肉质依旧鲜嫩，还有浓浓的九层塔的香味
材料：
雪蛤适量，九层塔1把，大蒜1瓣，辣椒1个，葱末适量，蚝油半勺，酱油半勺，鱼露半勺，糖3g，白胡椒3g，水一汤勺，油适量，
泰式九层塔酱炒雪蛤的做法的做法步骤：
步骤1，雪蛤洗净
步骤2，辣椒蒜切好待用
步骤3，将酱油、鱼露、蚝油、糖搅拌好待用
步骤4，锅中加入油，放入大蒜和辣椒煎出香味后加入雪蛤
步骤5，再加入调好的酱料，加入白胡椒粉，加入一汤勺水，翻炒1分钟
步骤6，出锅前加入葱花和九层塔，翻炒匀即可出锅
步骤7，装盘
九层塔香辣虾
食材明细：
麻虾500克，干辣椒2个，蒜，姜适量，砂糖，味极鲜酱油，鱼露，头曲（或米酒），新鲜九层塔适量
九层塔香辣虾的做法步骤：
1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚，姜切碎，蒜切碎，干辣椒掰开备用。
2.姜蒜爆香，放麻虾，撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。
3.撒九层塔翻炒片刻即可装盘。
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