“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心为你整理的“九层塔甜腊肠炒饭”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
泰国香米1碗，广式甜腊肠1根，泰式辣椒/杭椒1个，彩椒1个，鸡蛋1个，新鲜九层塔10g，葱1根，蒜1瓣，橄榄油5~10ml，糖1/2小勺，鱼露15ml，生抽5ml，蚝油5ml，柠檬半个
九层塔甜腊肠炒饭的做法步骤：
第1步腊肠、杭椒、彩椒、葱、蒜切丁，九层塔摘去根部洗净把糖、鱼露、酱油和蚝油调成一小碟酱汁
第2步锅中倒入橄榄油烧热，加入蒜、杭椒炒香，再加腊肠翻炒至断生，最后加彩椒把食材推到一边，打一个鸡蛋到锅中间迅速炒散
第3步倒入米饭，与材料翻炒均匀，再倒入酱汁翻炒均匀最后放入九层塔，撒点葱花，翻拌均匀起锅
小贴士：
1、米饭焖熟晾凉，最好用隔夜饭
97Msw.com相关知识
九层塔香辣虾
食材明细：
麻虾500克，干辣椒2个，蒜，姜适量，砂糖，味极鲜酱油，鱼露，头曲（或米酒），新鲜九层塔适量
九层塔香辣虾的做法步骤：
1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚，姜切碎，蒜切碎，干辣椒掰开备用。
2.姜蒜爆香，放麻虾，撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。
3.撒九层塔翻炒片刻即可装盘。
九层塔排骨
食材明细：
原料：小排骨1磅（455克）
配料：A. 姜4片，料酒1大匙，太白粉1小匙，盐1/2小匙
配料：B. 姜4片，酱油1/2杯(生抽+老抽)，料酒1/2杯，盐1/4小匙
配料：C. 九层塔叶子（Basil）30克，味精1/2小匙
九层塔排骨的做法步骤：
1. 排骨切小块，用A料腌30分钟；
2. 锅下重油（1-2杯），中大火，将排骨爆至色白；
3. 将B料放进去，仍然中大火煮约10分钟后转中火20分钟；
4. 最后放入C，略翻炒即可。
感谢您阅读“97美食网”的《九层塔甜腊肠炒饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
