“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人从古至今都很看重食疗，时间的推移，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是如何看待健康食疗的呢？小编经过整理，为你编辑了【蒜香杏鲍菇】，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，胡萝卜1根，大蒜适量，蚝油适量，食盐适量，生姜适量，白糖适量，青椒1个，鸡精适量，水淀粉适量，瘦肉适量，
辅料：：老抽适量，
【蒜香杏鲍菇】的做法步骤：
1.准备食材，将食材清洗干净。
2.将杏鲍菇切片。
3.蚝油、老抽、白糖、食盐、清水调成汁，然后用淀粉勾芡。
4.大蒜拍烂、胡萝卜、青椒切成丁。
5.锅中倒油，用一半的蒜粒和生姜粒炝锅。
6.放入切好的瘦肉翻炒。
7.放入杏鲍菇翻炒。
8.倒入勾好的汁，焖三四分钟。
9.放入另一半蒜粒，还有胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀。
10.倒入勾好的芡。
11.撒点鸡精即可
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蒜香猪肝
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒适量，蒜适量，姜适量，
配料：：料酒适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，
蒜香猪肝的做法步骤：
1.猪肝切片，反复冲洗，直到水清为止
2.水沸后，下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥
3.青、红辣椒切小段备用
4.姜切丝、蒜切片
5.冲洗干净肝片的血末，将料酒、盐、鸡精和淀粉与肝混合抓匀
6.锅中坐油，蒜片和姜丝爆香
7.青红辣椒炒香
8.肝片入锅翻炒，出锅前倒入适量酱油、盐、鸡精即可
蒜香海带
食材明细：
主料：：海带50克，
辅料：：蒜适量，香菜1棵，鲜红辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精少许，香油少许，虾油适量，醋适量，生抽适量，白糖少许，
蒜香海带的做法步骤：
1.海带洗净
2.切成合适的长条
3.锅中烧开水，加少许盐和油，将海带放入烫约2分钟捞出过凉
4.大蒜拍扁切碎
5.鲜红辣椒洗净
6.切圈后放入盛海带丝的大碗中
7.放入切好的蒜碎
8.加盐、白糖、鸡精
9.调入生抽与醋
10.再倒些许虾油
11.滴几滴香油
12.全部拌匀即可
小贴士：
①海带焯水时不可焯的过久，否则会影响口感
②最后也可热油浇上，口感会更好
【香辣开胃】香煎杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，
辅料：：玉米油2.5毫升，山椒酱45毫升，小葱2颗，
【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，拭干水分，切片；尽量厚薄均匀；再切点葱花；
2.电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油；
3.通电，打开上下两个开关，预热；
4.预热完成后，将杏鲍菇片铺在电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能；
5.一个程序完成后，将杏鲍菇翻面；启动“煎蛋/薄饼”功能；
6.程序完成后，关掉上开关；调入适量山椒酱；将酱料同杏鲍菇炒均匀；因为下开关没关，电源也没拔，不用启动任何程序，它会自己加热；
7.食材都煎熟之后，撒入葱花；
8.装盘，上桌咯。
小贴士：
1、杏鲍菇切得厚薄均匀，变熟的时间才一致；
2、酱料可以用自己炒制的酱料，或者超市里的成品酱料；
蒜香排骨(4)
食材明细：
主料：猪小排（猪肋排）800克，辅料：白皮大蒜100克，糯米粉75克，调料：豌豆淀粉25克，嫩肉粉10克，味精10克，盐4克，白砂糖10克，腐乳汁10克，花生油100克
蒜香排骨的做法步骤：
1.猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
2.把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料脑粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。
3.锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘即可。
蒜香红肠
食材明细：
红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精
蒜香红肠的做法步骤：
1.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；
2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；
3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
小贴士：
1、红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味； 2、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点； 3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。
蒜香菠菜塔
食材明细：
主料：：菠菜300G，
辅料：：盐适量，香油适量，胡椒粉适量，辣椒油适量，蒜适量，熟白芝麻适量，醋适量，酱油适量，橄榄油适量，
蒜香菠菜塔的做法步骤：
1.准备所有食材。菠菜洗净。
2.菠菜切段
3.把菠菜焯熟
4.放凉水浸泡
5.控水
6.把菠菜放容器，放盐、香油、胡椒粉、辣椒油（我这个辣椒油是自己弄的，里面有少量花生碎）、蒜泥、熟白芝麻、醋、少量酱油和橄榄油等调味品。
7.调匀即可食用（找了个广口直筒容器把菠菜弄个形状，成菠菜塔）
小贴士：
菠菜茎和叶可分开焯水；或菠菜不用切，直接焯水，后期弄成菠菜塔后浇上自己喜欢的料汁就可以了
蒜是灵魂：蒜香牛肉炒饭
食材明细：
主料：：肥牛片100克，冷米饭200克，彩椒粒60克，
辅料：：蒜4瓣，黑胡椒粒1/8小匙，盐1/4小匙，
蒜是灵魂：蒜香牛肉炒饭的做法步骤：
1.各色彩椒洗干净后切小丁
2.肥牛片趁冻着切成碎粒。
3.蒜瓣切成薄片。
4.锅里油热后放入蒜片，炒至金黄色出捞出备用。
5.大火爆炒肥牛片至酥脆。
6.倒入彩椒粒快速炒1分钟。
7.倒入冷炒饭翻炒，米饭如果有块状用铲子背面压碎。
8.然后倒入之前炒好的金黄色的蒜片。
9.最后将盐和黑胡椒粒倒入，翻炒出锅即可。
小贴士：
1、我感觉肥牛片切碎粒炒出来很好吃，尤其是和蒜片配在一起。如果你不喜欢也可以换成牛肉粒或者是牛肉丝。
2、黑胡椒推荐粒状或者是研磨瓶的更好，牛肉和黑胡椒绝对的速配哦。
3、炒米饭关键是大火，不能小火慢炒，如果是用平底锅可以来回的掂起来，这样米饭炒的好吃，受热也更均匀。
蒜香蚝油生菜
食材明细：
主料：：生菜两棵，
辅料：：大蒜适量，生姜适量，盐适量，蚝油适量，糖适量，鸡精适量，水适量，淀粉适量，
蒜香蚝油生菜的做法步骤：
1.炒锅到油烧热，爆香蒜末和姜末。
2.倒入洗净掰断的生菜翻炒。
3.加入蚝油，盐，糖炒匀。
4.最后加入鸡精，水淀粉翻炒关火。
蒜香黑豆苗
食材明细：
主料：：黑豆苗200克，
辅料：：蒜5克，精盐1匙，蘑菇精2克，
蒜香黑豆苗的做法步骤：
1.准备食材：豆苗、蒜
2.豆苗去根、洗净
3.蒜切末
4.锅内放适量的油
5.放入蒜爆香
6.倒入适量的清水
7.放入豆苗
8.翻炒豆苗变绿变软时放入精盐
9.大火收汤，临出锅前放蘑菇精，清清淡淡的蒜香黑豆苗就做好了。
感谢您阅读“97美食网”的《【蒜香杏鲍菇】》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
