“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗文化已在中国普及，随着社会的不断发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？你可以读一下小编整理的野山笋烧肉，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：野山笋适量，五花肉适量，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，香醋适量，鸡粉适量，豆瓣酱适量，
野山笋烧肉的做法步骤：
1.将野山笋笋头老的一部分摘除。
2.五花肉切片。
3.葱切花，姜切片。
4.处理好的山笋入滚水里焯断生。
5.锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身。
6.将肉推至一边，放入姜片爆香，加入半匙豆瓣酱爆出红油。
7.加入适量的清水，调入盐，生抽，鸡粉炒匀略烧煮约二分钟使笋入味，最后放入香醋少许，老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。
小贴士：
1.放少许香醋是让笋吃起来口感更脆爽，不一定让菜有酸的感觉。
2.放了豆瓣和生抽，盐要酌情放。
3.食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效
4.肾结石患者应少食。
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苦笋炒韭菜（烧肉）
食材明细：
苦笋300g，韭菜150g，辣椒干（可有可无）2个，烧肉100g，油适量，盐适量，生抽适量，鸡粉适量，生姜2片
苦笋炒韭菜（烧肉）的做法步骤：
第1步韭菜洗干净，叶子和头分开苦笋洗干净，沥干水烧肉切成片生姜切成片辣椒干切成段苦笋倒入炒菜锅里炒干
第2步将苦笋装起，再倒油入锅将烧肉和生姜炒香并炒出油
第3步再将笋炒匀，再倒入韭菜头炒勻
第4步调好味，放入盐、生抽和鸡粉加入辣椒干
第5步再倒入韭菜叶子和彩椒炒熟即可装盘。很有春天的气息，好下饭哦!
第6步来多一张春天下饭菜。
小贴士：
油别倒入太多，烧肉会出油。如果油不够炒韭菜叶子时加入也可以。这道菜最容易失败在油太多。没有烧肉用五花也是不错的选择哦!
野山鸡的食用价值
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的不断发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下“野山鸡的食用价值”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
野山鸡是我们非常熟悉的一种动物，这种动物不仅外形非常美观，而且还具备了非常高的营养价值，所以这种动物才成为了众人都非常喜爱的食物，目前制作野山鸡的方法非常多，不仅可以及时补充我们身体所需的营养，而且还起到了观赏的效果，所以这种动物成为了人们非常喜爱的东西。那么野山鸡的营养价值有哪些呢？下面我们一起了解下。
野山鸡又被我们叫做野鸡和雉鸡，这种动物如果食用的话，会给我们带来非常多的营养，因为这种食物里面含有非常丰富的蛋白质，这种蛋白质是普通鸡不能相比的，所以这才成为了人们经常选择的一种食物。
1、食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇(见下表)，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下 “名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”;著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
2、药用价值：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。
3、观赏价值：节日送山鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。
有关野山鸡的营养价值的问题就讲解到这里，希望这些介绍会对您起到帮助。野山鸡作为一种非常罕见的的动物，不仅仅制作出来的时候味道非常鲜美，而且这种动物的外形也非常美观，很多人对于这种动物都非常喜爱。有些人为了及时补充身体内所需的营养，所以经常食用野山鸡，不仅会增强我们的体质，而且也起到了美容的效果。
野山鸡的营养价值
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着人们观念的进步，一些食疗方法已被科学所证明。我们该如何去看待健康食疗呢？小编经过搜集和处理，为你提供野山鸡的营养价值，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
鸡肉是我们平时经常会食用到的一种肉类食物，不过现在很多鸡在成长的时候都是喂养的饲料，甚至有一些鸡是吃激素长大的，如果是食用了这样成长的鸡子的话，对于人体是没有什么好处的，如果是经常食用含有激素的鸡肉，对于人体还有一定的危害，因此想要吃健康的鸡，就一定要看它是怎样成长的。
要说哪种鸡子不但营养价值高，而且肉质比较好的话，那一定是野山鸡。野山鸡的成长都是食用的最天然的食物，这样不但使得野山鸡的肉质非常的鲜美，而且营养价值也要比普通的鸡子要高出很多，具体野山鸡的营养价值如下：
野山鸡含有人体所必需的氨基酸达20种之多，人体必需的8种氨基酸俱全，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等多种必需的微量元素及维生素A，B.C，D，E，K等。对儿童营养不良，妇女贫血，产后体虚，胃病神经衰弱，肺心病，糖尿病及冠心病，“三高”等症状都有很好的疗效。山鸡加人参炖汤，具有虎骨作用，补肾壮阳滋阴效果尤为明显，同时山鸡中锶的含量比普通土鸡高10%，有预防和治疗癌症的作用。
常食山鸡具有强身健体，滋补五脏气血，提高人体免疫功能，延缓衰老，使肌肤幼嫩白皙等多种奇特功效，其功能远远高于久负盛名的甲鱼，河鳗等，且价格远低于河鳗，甲鱼。享有“野味之王”，“动物人参”之称，在世界上享有盛誉，被美国、日本等国宴列为招待各国元首不可缺少的佳肴，清代乾隆皇帝食后写下“名震塞北三千里，位压江南十二楼”的绝句，足见其非同凡响。
综上所述就是针对野山鸡的营养价值为您做出的分析，野山鸡对于人体的滋补效果是非常明显的，它高蛋白低脂肪的特性特别适合产后的女性，具有非常好的滋补血气的效果，为产后女性的身体恢复带来具有非常好的辅助效果。
野山栗的营养价值介绍
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编为大家整理了“野山栗的营养价值介绍”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
我们知道板栗具有很重要的营养价值，也知道我们自己可以补充很不错的，板栗可以生吃，也可以炒熟吃，当然还可以做菜吃，那么大家知道不知道半天还具有什么样的价值呢？我们说了板栗，下面我们就来说说野山栗。看看大家知道不知道野山栗具有怎么样的营养价值么？野山栗有野栗王作为代表。
野栗王属天然绿色食品，选料上乘。加之蜂蜜、白糖、进口香料等十几种配方。独特的配方经现代化新工艺精心炒制，口感极佳、老少皆宜。据《本草纲目》记载；栗有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血、益气厚肠胃、养颜养容、延年益寿之功效。
据营养学家 分析，野山栗富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素C和B以及钙磷、铁、锌等矿物质。故在民间有“千果之王”的总称。
因性甘微温，甜糯爽口，味道隽美，营养丰富，不仅是人们喜闻乐见的食品之一，也是治疗多种疾病的良药。
果壳治反胃，果肉可以健脾益气，消除湿热，果壳与果肉之间的涩皮是美容化妆品中不可多得的高等香精原料。
好了，上面就是我们关于野山栗的营养价值了，大家知道我们怎么样去看野山栗的营养价值么？野山栗的营养价值的最大之处就在哪里？就在我们自己：一个“野”字，大家看完之后应该知道这个野字的重要性了吧，这个才是很关键哦，也是我们营养价值的原因哦。
野山核桃仁的功效与作用
核桃树在我国北方比较常见，而且因为它比较容易成活，所以现在有很多种植核桃的商户农户，不过核桃也是可以野生的，尤其是山中的野生核桃，因为在成长的时候没有喷洒任何的农药，所以营养价值要高于人们种植的核桃。具体野山核桃仁的功效与作用如果您不清楚的话，可以在本文了解一下。
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用；
5、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症；
6、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
山核桃的食用禁忌
肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
知道了野山核桃仁的功效与作用之后，如果是您也想要食用野山核桃滋补身体的话，就一定要学会野山核桃的挑选方法，在挑选的时候要注意挑选个大白净的，如果是核桃仁的颜色开始发黄的话，则表明它的营养价值已经受到了影响，是不适合食用的。
焦头笋
食材明细：
玉兰片300克，淀粉(蚕豆)40克，木耳(水发)50克，盐5克，胡椒粉3克，酱油5克，味精3克，料酒25克，小葱10克，猪油(炼制)50克
焦头笋的做法步骤：
1. 将玉兰片用水发好，洗净，沥干水；
2. 木耳洗净，改刀待用；
3. 炒锅置火上烧热，舀入猪油，将笋片下锅，放精盐煸炒至水干，再下料酒炒几下，放入鸡清汤750毫升用旺火烧沸后，改用小火煨1 小时左右；
4. 另取炒锅置火上加热，舀入猪油，将木耳下锅稍煸一下，倒入笋片锅内，与笋片混合同烧；
5. 待汤汁快干时放入味精、酱油，用湿淀粉调稀芡推匀，盛入盆中，撒上葱、姜末；
6. 锅烧热，舀入猪油，待油烧至七八成热时，徐徐倒入笋盆中搅拌均匀，装盘上桌即成。
小贴士：
将笋片煸干水分后，再用鸡清汤小火煨入味。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
野山核桃的功效有哪些呢
提到核桃，相信没有人感到陌生了，这也是很多家庭经常会买的东西，许多人都喜欢吃核桃。而其实核桃的种类也是相当的多的，而不少朋友对于野山核桃都非常的感兴趣，认为野生核桃比较的好一些。那么，野山核桃的功效有哪些呢？关于野山核桃的一些功效，大家一起来看看下文的介绍。
野山山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，中国为原产地之一。野山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
野山核桃的功效有哪些呢？野山核桃的一些功效基本上都给大家介绍完毕了，野山核桃可以补脑，也可以降低胆固醇。很多的女人看重的是核桃的美容润肤的效果，而且可以令大家的头发比较的乌黑。所以野山核桃其实是比较营养的食品，大家都可以适当的吃点核桃。
茨菰烧肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，茨菰250克，生姜1块，葱1把，
辅料：：料酒1大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，白糖适量，
茨菰烧肉的做法步骤：
1.准备好原料。
2.猪肉加葱姜料酒，花椒，八角焯烫一遍。
3.少许油加人葱姜煸香。
4.加人焯好的肉片。
5.加料酒，老抽炒匀。
6.加适量的水烧开，改小火把肉炖烂。
7.茨菰去皮切片。
8.加人肉里加生抽，白糖大火烧开。
9.烫汁收掉就可以。
10.美味！特别的那个汤汁泡饭！
小贴士：
1.因为酱油有咸度，所以加盐的量根据自家的口味来决定
菱角烧肉
食材明细：
主料：：菱角400克，五花肉250克，
辅料：：姜适量，小葱适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，生抽适量，老抽适量，黄酒适量，冰糖适量，油适量，胡椒适量，盐适量，
菱角烧肉的做法步骤：
1.将五花肉切成大小适中的块，小葱打结，姜切成末，准备好其它大料；
2.锅中放入适量的油， 下入五花肉煸炒；
3.将五花肉中的油慢慢煸炒出来，直到体积缩小，表面变成金黄色；
4. 倒入黄酒， 老抽和生抽翻炒上色；
5. 加入新鲜的菱角， 继续翻炒；
6.将八角， 桂皮， 香叶， 小葱结，姜末和冰糖放入进去，再加入没过原材料的水；
7. 盖上盖， 大火煮开， 小火焖煮三十分钟；
8.揭盖后先收到部分汁，再加入适量的盐和胡椒调味；
9.搅拌均匀继续收汁；
10.出锅装盘， 美味的菱角米烧肉就做好啦。
凉拌窝笋
食材明细：
主料：：莴笋750克，
辅料：：蒜头适量，
配料：：香辣酱2勺，盐适量，醋适量，生抽适量，
凉拌窝笋的做法步骤：
1.窝笋放太阳下晒一天
2.削皮洗净待用
3.将窝笋切成条状
4.窝笋放入碗内,加入适量的盐
5.蒜剥皮,切片
6.加入自制的香辣酱,放点生抽,醋,加入蒜片
7.拌均匀,滴入几滴香麻油
8.很好吃的开胃小菜....
9.配上清粥,很美味
感谢您阅读“97美食网”的《野山笋烧肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了笋的做法专题，希望您能喜欢！
