常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有文字记录以来，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你对健康食疗的态度是什么呢？下面是小编为你精心整理的“炸土豆丸子(1)”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：土豆500g，淀粉20g，
辅料：：黑胡椒粉2/1茶匙，盐2/1茶匙，葱少许，
炸土豆丸子的做法步骤：
1.材料准备好
2.葱切碎备用
3.土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4.蒸好的土豆趁热压成泥
5.放入生粉拌匀
6.再调入盐和胡椒粉
7.搅拌好的样子
8.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
9.锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
10.大火炸至丸子变色即可捞出
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炸虾蓉豆腐丸子(3)
食材明细：
主料：北豆腐200克，虾仁150克，肥猪肉100克，
辅料：鸡蛋300克，香菜50克，
调料：豌豆淀粉30克，植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，椒盐15克
炸虾蓉豆腐丸子的做法步骤：
1.虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末。
2.嫩豆腐制泥，加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌，再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。
3.勺中植物油烧热，虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟，呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。
糯米珍珠丸子(1)
食材明细：
主料：：猪肉300克，胡萝卜适量，香菇适量，鸡蛋适量，糯米适量，葱适量，姜适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，
糯米珍珠丸子的做法步骤：
1.葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用
2.猪肉剁碎成猪肉糜
3.将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中
4.打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料
5.用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水
6. 糯米提前浸泡3小时备用
7. 取肉糜搓成肉圆
8.放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米
9. 做好的糯米丸子
10.蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子
11.放入蒸锅，蒸25分钟左右即可
小贴士：
1 搅拌肉馅时可以加个2大勺水（或者葱姜水），一次搅拌均匀后继续加一次，这样做出来的肉馅口感更好的
2 糯米的话一定要提前浸泡的，蒸的时间的话，25到30分钟即可，根据你做的丸子大小而定了
软炸银鱼(1)
食材明细：
主料：：银鱼500g，
辅料：：面粉适量，五香粉2g，盐3g，鸡蛋1个，花生油适量，
软炸银鱼的做法步骤：
1.银鱼洗净控水。
2.加入面粉、盐、五香粉。
3.拌匀腌制10分钟。
4.再加入一个鸡蛋。
5.拌匀。
6.锅中加适量花生油烧至8成热。
7.依次放入适量的银鱼。
8.小火炸熟即可。
小贴士：
炸的时候要用小火慢炸。
炸茄片(1)
食材明细：
茄子适量，面粉适量，淀粉适量，盐适量，味极鲜适量，清水适量，酱油适量，油适量
炸茄片的做法步骤：
第1步茄子洗净去蒂，斜切成片适量盐均匀撒在茄子表面，腌制一下
第2步做面糊：面粉和淀粉以3:1的比例混合，加入少许盐和味极鲜，加适量清水调和成稍微粘稠点的糊，用筷子挑起来，痕迹不会立刻消失的程度就好（新油不容易上色，在面糊里加少许酱油，就可以让茄片炸出来金黄色的，味道还好。）沾面糊
第3步油烧到七成热下锅，锅一定要烧热一点，否则会容易脱糊，一直保持在中火翻面
第4步炸至金黄捞出，因为加了酱油，所以很容易上色捞出沥干油,其实最后基本没费什么油，因为面糊的原因，茄子里也没扎太多油，比起烧茄子来差远了
炸小土豆香肠
食材明细：
小土豆，玉米粉，香肠
炸小土豆香肠的做法步骤：
1、小土豆洗净，用刀拍扁，不要拍烂，再蘸上用玉米粉开成的浆，放入炸箱炸至浅黄，捞上等十五分钟左右，再翻炸至金黄色；
2、香肠一分为四段，划花纹，放入炸箱炸熟就可以了，好简单。
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