食材明细:
主料:糯米粉300g,黑芝麻适量
辅料:白糖适量,黄油3个,蜂蜜适量
元宵的做法步骤:
1,糯米粉取出300g。
2,黑芝麻粉,黑芝麻少许,白糖依个人口味定,黄油,用开水烫下就花开了,都放入一个容器,加蜂蜜拌匀。
3,开水烫糯米粉,揉成面团,黑芝麻馅拌匀加少量糯米粉,揉成团。皮和馅都切成块。
4,然后将馅包入糯米皮,沾手的话撒一些糯米粉。
5,拿一个空容器,要求没有水,将包好的汤圆放入,倒入糯米粉,摇!摇!不要摇出来,包的多的可以分次放入。
小贴士:
蜂蜜用水少量水化一下。
食材明细:
节瓜500克,鱼丸20个,姜2片,葱段适量
节瓜滚鱼丸的做法步骤:
第1步节瓜去皮切片,热锅落油把节瓜稍微炒一下装起。热锅落油,放姜片和适量清水煮沸,落鱼丸再次煮沸,放炒过的节瓜煮至熟透,放葱段和盐调味关火即可。
食材明细:
芥菜(2人份)500克,瘦肉200克,生姜2片
芥菜滚瘦肉的做法步骤:
第1步芥菜洗净,切段;瘦肉切薄片,用少许生粉、生抽、油拌腌一会。油盐水起锅,煮开后落芥菜,待芥菜软腍后再落瘦肉滚熟调味便可。
菜系及功能:家常菜谱
流滚丝瓜的原料:青嫩丝瓜1千克,罐头蘑菇100克,麻油5克,精盐5克,味精3克,水淀粉8克,花生油500克。
流滚丝瓜的做法:
1)选人拇指粗细的丝瓜,利净外皮,洗净切成6厘米长的段,切成兰花刀形;蘑菇切成片。
2)炒锅放汕,烧至六成热时,即下丝瓜滑汕后出控净油。热锅留余油适量,加入蘑菇片煸炒下,加清水300克烧开,投入丝瓜,加精盐、味精烧至人味后,将丝瓜、蘑菇捞出,装入汤盘内。锅里卤汁用水淀粉勾芡,淋入麻油,浇在丝瓜上面即成。
特点:色泽翠绿,清淡润口。
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
食材明细:
鱼蓉100克,鸡蛋1个,蟹黄25克调料盐5克,味精5克,姜汁、鸡汤各适量
鸡汁滚绣球的做法步骤:
1、鸡蛋煎成蛋皮,切细丝。
2、鱼蓉加入盐、味精、姜汁、蟹黄拌匀,挤成球,沾上蛋丝,入蒸箱蒸热。
3、锅中放鸡汤,调好味,加入蒸好的绣球略烧,倒出装盘。
小贴士:
特点
汤汁鲜美,绣球嫩滑
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