“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？或许你需要"清新又好喝——银耳南瓜小汤圆"这样的内容,供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：银耳适量，南瓜适量，糯粉适量
辅料：冰糖适量
清新又好喝——银耳南瓜小汤圆的做法步骤：
1，先将银耳泡发，摘小朵。
2，南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
3，给蒸熟的南瓜，压成南瓜泥，加入适量糯米粉。
4，将糯粉和南瓜泥和成团。
5，将糯粉和南瓜泥和成团。
6，手上粘点干粉。取少许面团搓圆。
7，全部搓好的汤圆。
8，锅里水开，加入银耳，慢火炖15分钟。
9，加入冰糖。
10，加入小汤圆煮熟即可。
小贴士：
1、加糯粉，先少量，和成团即可。
2、汤圆太小，冰糖和汤圆同放，汤圆熟，冰糖也就化开。
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酒酿南瓜小汤圆
食材明细：
糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花
酒酿南瓜小汤圆的做法步骤：
1.南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用
2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可
水果南瓜小汤圆
食材明细：
老南瓜，苹果，猕猴桃，糯米粉
水果南瓜小汤圆的做法步骤：
1.南瓜清理干净，煮熟与糯米粉混合揉成南瓜糯粉团，再撮成一个个小汤圆。
2.倒入沸水中开煮，向上漂浮为熟。
3.苹果，猕猴桃去皮切丁。
4.南瓜汤圆与水果混合，加入枸杞点缀即可 （喜欢吃甜的，汤中可加入白糖或者蜂蜜）
小汤圆
食材明细：
汤圆适量，浓缩橙汁适量
小汤圆的做法步骤：
第1步汤圆其实大小均可，我喜欢买稍微小一些的，一口一个刚刚合适。锅里放水烧开，水开后下汤圆煮熟。
第2步将煮好的汤圆捞出来，放稍微深一些的盘子或者是碗里。汤圆上浇浓缩橙汁即可（这个必须要用浓缩橙汁，不能用我们平时当饮料喝的那种橙汁哦，那个太稀了，没法做这个的）。
第3步喜欢吃凉的，放冰箱里稍微冷藏一下就可以了，我还给它起了一个恰如其分的名字--金玉良缘！！！是不是很喜庆的一个名字呢！哈哈。
南瓜汤圆
食材明细：
糯米粉500g，南瓜一小块，熟黑，白芝麻适量，白糖少许
南瓜汤圆的做法步骤：
第1步分别将熟黑，白芝麻用料理机打碎，加入适量白糖和猪油拌均匀备用南瓜提前蒸熟，加入糯米粉，适含水量多少可以加点热水。
第2步揉成不粘手的面团静置30分钟取一块块，揉成碗状
第3步包入馅料。收口后揉成圆形。
第4步水开后下入元宵，等全部漂起来就熟了。有颜值有口味
第5步香甜糯，满满的幸福。
小清新粉粉
食材明细：
鸡蛋4个，牛奶40g，玉米油20g，低筋面粉100g，白砂糖50g，火龙果200g，柠檬汁3--5滴（打发蛋白用）
小清新粉粉的做法步骤：
第1步蛋黄白分离。蛋黄+油+奶完全调匀以后晒粉
第2步切火龙果火龙果捣碎
第3步与调好的面粉混合蛋白打发至干性发泡
第4步分三次Mix大力搅拌均匀
第5步完全混合以后大概是这个状态，颜色真是美美美装盒
第6步140度进烤箱预热后30分钟，可以水果麦片，再进炉15分钟
小贴士：
美味又有营养，最重要的是美，颜值高。
南瓜枣泥汤圆
食材明细：
主料：糯米粉120g，南瓜泥140g，糖30g
辅料：枣泥馅少许
南瓜枣泥汤圆的做法步骤：
1，南瓜蒸熟趁热压成泥
2，加入糯米粉
3，和成南瓜团饧10分钟
4，将饧好的面团揪一块小剂子用手按扁放上枣泥酱
5，包起来包严实
6，再滚圆
7，依次做好
8，水开煮汤圆煮熟即可
南瓜养生汤圆
食材明细：
甜南瓜适量，芝麻汤圆适量，鲜奶适量，水适量，糯米粉水适量，糖适量，盐适量
南瓜养生汤圆的做法步骤：
第1步将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；
第2步锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊；
第3步最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。
小贴士：
1．南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好；2．也可选择用水煮南瓜，但是南瓜煮的过程中会出水，所以开始不要加入太多的水，煮熟后也要充分捣烂成泥；3．鲜奶可用牛奶代替，用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷；4．除了自己做汤圆，偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替，煮好的汤圆浸泡在冰水里，可以使汤圆更Q滑（也可省略浸泡步骤）；5．糯米粉加适量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免过于浓稠，口感不佳；6．最后加盐旨在提味，用量要非常少。
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