“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了酒酿南瓜小汤圆，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花
酒酿南瓜小汤圆的做法步骤：
1.南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用
2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可
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桂花酒酿小汤圆
食材明细：
糯米粉300g，澄粉55g，细砂糖60g，色拉油35g，红曲米粉（或红色素）少许，开水240ml，桂花酱25g，味醂30ml，酒酿20g，枸杞子15g，细砂糖30g，清水1000ml
桂花酒酿小汤圆的做法步骤：
第1步将糯米粉、澄粉、细砂糖和色拉油混合均匀少量多次加入240ml开水
第2步快速揉成不沾手的粉团平均分成两份，其中1份加入红曲米粉揉成粉红面团
第3步将每份面团滚成长条，分切成每个5g小面团，搓成小汤圆起锅注入适量水烧开
第4步放入小汤圆，大火煮约3分钟至汤圆浮起，关火另起锅注入1000ml清水烧开
第5步加入味醂、酒酿和枸杞子加入30g细砂糖
第6步加入小汤圆拌匀即可关火放少许桂花酱于碗内，将小汤圆盛入碗里即可
小贴士：
1.粉类因湿度不同，水量视情况增减，少量多次加入糯米粉中。2.材料份量：4人。
水果南瓜小汤圆
食材明细：
老南瓜，苹果，猕猴桃，糯米粉
水果南瓜小汤圆的做法步骤：
1.南瓜清理干净，煮熟与糯米粉混合揉成南瓜糯粉团，再撮成一个个小汤圆。
2.倒入沸水中开煮，向上漂浮为熟。
3.苹果，猕猴桃去皮切丁。
4.南瓜汤圆与水果混合，加入枸杞点缀即可 （喜欢吃甜的，汤中可加入白糖或者蜂蜜）
桂花酒酿南瓜汤圆怎么做好吃 桂花酒酿南瓜汤圆
桂花酒酿南瓜汤圆
酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，“浴后喝碗甜醪糟，春解困闷秋能饱，冬走十里不觉冷，夏行十里口不渴。” 南瓜味甘、性温，入脾，胃经； 具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降
食材配方
主料：
南瓜
150g酒酿
100g糯米粉
200g辅料：
糖桂花
适量白糖
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材。南瓜洗净，切块
2.南瓜隔水蒸熟
3.用调羹碾成泥
4.边搅拌边添加糯米粉
5.直至揉成团。
6.搓成小团
7.小锅水开，放下南瓜团圆，中火煮至团圆浮上来
8.待南瓜团圆浮出水面，加酒酿煮开。
9.放些白糖煮开。
10.加适量糖桂花即可
酒酿南瓜
食材明细：
主料：南瓜1个，酒酿1盒
辅料：冰糖适量，淀粉适量
酒酿南瓜的做法步骤：
1，南瓜洗净，并掏空瓜瓤。如图将南瓜分成两部分。
2，备好酒酿冰糖淀粉。
3，酒酿和冰糖放到南瓜中。加水到九分满。
4，把南瓜的小盖子扣上，把整个南瓜放到蒸锅中。
5，大火烧开，蒸10分钟左右。根据南瓜大小适当增加或减少时间。南瓜熟了之后淀粉加入适量凉水拌匀倒入到南瓜中。
6，南瓜稍微晾凉之后，带手套取出，以免烫伤。吃的时候用勺子把南瓜的瓜肉刮下来，和米酒搅拌在一起，刮的时候要小心，以免弄坏南瓜。我又放了几个枸杞在里面。
小贴士：
加入淀粉水，这样汤会更稠。不加就很清淡。大家根据自己的爱好，加不加都可。
酒酿桂花汤圆怎么做好吃 酒酿桂花汤圆
酒酿桂花汤圆
正月十五吃元宵。北方的元宵和南方的汤圆是有区别的，不过做元宵要比做汤圆麻烦多了。还是做个简单点的吧。煮汤圆时加了酒酿和桂花，别有一番风味哦
食材配方
主料：
花生馅
50g水磨糯米粉
50g辅料：水
40g桂花
少许酒酿
2勺
做法 共11个步骤
1.将水磨糯米粉备好，50g的糯米粉，我做了6个汤圆
2.加水和成团，我加了40克左右
3.分成均匀的小剂子
4.将面团按扁
5.包入花生馅
6.捏口收紧
7.依次做好
8.奶锅中加适量水，水开后，将汤圆放入
9.放2勺酒酿
10.适量的桂花
11.待汤圆煮至浮起时，就可以盛出享用了
酒酿汤圆(1)
食材明细：
主料：甜酒酿适量，汤圆一包
辅料：鸡蛋三个，糖适量
酒酿汤圆的做法步骤：
1，取适量甜酒酿
2，备鸡蛋和汤圆
3，煮开即可
4，大火烧开
5，加汤圆煮开至飘浮即可
6，倒入打散的鸡蛋
7，盛入碗中即可
小贴士：
加糖不加糖，根据自己口味选择
2020酒酿蛋花小汤圆怎么做好吃
酒酿蛋花小汤圆
酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。鸡蛋与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质，让皮肤细嫩有光泽。
食材配方
主料：
酒酿
200ml小汤圆
200g鸡蛋
1个辅料：
冰糖
10粒清水
适量做法 共4个步骤
1.汤锅加入清水煮沸后倒入米酒搅拌均匀。
2.待到水煮至再次沸腾的时，加入小汤圆煮至小汤圆全部浮起。
3.倒入冰糖拌匀。
4.放入鸡蛋，打散搅拌均匀即可。
酒酿桂花小小汤圆
食材明细：
主料：汤圆适量
辅料：酒酿适量，干桂花适量，冰糖适量
酒酿桂花小小汤圆的做法步骤：
1，思念三色小小汤圆适量。
2，适量冰糖适量。
3，适量酒酿。
4，砂锅里适水烧开。
5，冰糖适量。
6，适量三色汤圆。
7，煮至浮起。
8，酒酿放入煮开即可关火，盛盘。
9，撒上干桂花或舀入糖桂花。成品。
10，成品。
小汤圆
食材明细：
汤圆适量，浓缩橙汁适量
小汤圆的做法步骤：
第1步汤圆其实大小均可，我喜欢买稍微小一些的，一口一个刚刚合适。锅里放水烧开，水开后下汤圆煮熟。
第2步将煮好的汤圆捞出来，放稍微深一些的盘子或者是碗里。汤圆上浇浓缩橙汁即可（这个必须要用浓缩橙汁，不能用我们平时当饮料喝的那种橙汁哦，那个太稀了，没法做这个的）。
第3步喜欢吃凉的，放冰箱里稍微冷藏一下就可以了，我还给它起了一个恰如其分的名字--金玉良缘！！！是不是很喜庆的一个名字呢！哈哈。
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