“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在长期的生活中，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去看待健康食疗呢？下面由小编帮大家编辑的《鹌鹑莲藕汤》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：鹌鹑4只，藕250g，莲子30g，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
鹌鹑莲藕汤的做法步骤：
1.鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。
2.藕去皮切滚刀块。
3.姜切片，葱去根择洗备用。
4.莲子泡发去绿心待用
5.鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。
6.将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。
7.放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。
8.放入盐拌均匀即可。
小贴士：
汤很鲜不用加味精
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莲藕猪尾汤
食材明细：
主料：：猪尾骨600克，莲藕400克，
辅料：：生姜50克，
配料：：盐适量，
莲藕猪尾汤的做法步骤：
1.准备好猪尾骨和莲藕。
2.猪尾骨洗净沥干水分放如沙锅内。
3.莲藕洗净去皮。
4.处理干净的莲藕切成小块。
5.和骨头一起放入沙锅内，生姜拍碎放入。
6.沙锅注入清水。
7.加盖大火煮开，捊去泡沫，转小火炖一小时。
8.出锅后加如适量盐即可食用。
小贴士：
1、煮莲藕时，不要用铁锅，防止莲藕变黑。
2、出锅后，汤里放盐要少，太咸会影响食物本身的鲜美。
马蹄排骨莲藕汤
食材明细：
主料：：莲藕750克，马蹄350g，猪骨400克，
辅料：：姜适量，细盐适量，枸杞适量，
马蹄排骨莲藕汤的做法步骤：
1.备好所用的食材。
2.锅里加水将猪骨焯洗干净备用。
3.再将莲藕去皮改刀，及备好少许的姜。
4.将所有的食材加至在电压锅里，并加入适量清水。
5.上盖，选择营养炖，炖制食材出味熟透。
6.炖煮好后，按个人喜好添加少许的细盐及枸杞，这样子一份当季时蔬靓汤就完成了。
小贴士：
马蹄再炖制后，其汤底就十分的清新，最好是不要再加其它的味重的调味品来抢其味。
莲藕发菜冬菇汤
食材明细：
发菜(干)16克，莲藕320克，香菇(干)10克，红萝卜60克，蜜枣20克，盐3克
莲藕发菜冬菇汤的做法步骤：
1. 冬菇、发菜浸软洗净；
2. 莲藕刮去污泥，洗净切块；
3. 红萝卜去皮切横片；
4. 蜜枣洗净；
5. 各料共置瓦煲加水煲3小时，汤浓即可。
小贴士：
此汤具有养血生肌、健脾和胃、清肠明目的作用，有关节不畅、肠胃积滞、两便不适等症状的人，煲此汤水有助于改善不适。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
排骨莲藕汤(1)
食材明细：
猪排骨(大排)500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
排骨莲藕汤的做法步骤：
1. 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；
2. 莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；
3. 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；
4. 放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
党参莲藕猪蹄汤
食材明细：
莲藕640克，猪蹄240克，党参20克，枣(干)50克，陈皮5克，盐5克
党参莲藕猪蹄汤的做法步骤：
1. 将莲藕用水洗净，刮去皮；
2. 党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净；
3. 红枣用水洗净，去核；
4. 将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲3小时；
5. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1.党参补中益气、健脾胃。红枣补血、养心安神。陈皮燥湿化痰，行气健脾。猪蹄肉营养丰富，具滋阴补肌的作用，加上莲藕健脾，养血。所以，用以上材料煲成此汤有补气补血，强壮身体的食疗功效。2.此汤水亦合适一家大小日常饮用。常饮能强壮身体机能，对体力劳动者，功效尤其显著，而且汤水味道鲜美，实为一理想的日常食疗保健汤水。党参：不宜与藜芦同用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
红枣莲藕汤功效
红枣是很多人用来熬粥的一种食物，也有的人喜欢生吃红枣，还有的人喜欢用红枣来泡水食用，而莲藕是水里面生长的一种食物，莲藕的功效和作用也是很多的，莲藕人们通常用来熬汤，熬肉汤，总之怎么吃怎么有营养，但是很少有人会把莲藕和红枣一同熬汤来食用，其实这样功效也是挺多的，下面我们来看看这个红枣莲藕汤的功效到底有哪些。
中医认为莲藕具有主补中养神，益气力之功效，说的就是莲藕的营养价值非常之高，其中富含铁元素，植物蛋白质，各种维生素，当然了从莲藕口感之中，我们也得出莲藕也含有丰富的淀粉成份。因此具有很好的补气血的功效。初秋，适当食用莲藕可提高身体免疫力，防止秋燥。
中医还指出莲藕是热病血症的最佳食疗品之一，因为莲藕中单宁酸含量丰富，其具有止血，凉血，散血，收缩血管等作用。
莲藕还能健脾促肠胃健康，莲藕吃起来清脆爽品，并有独特的香气，因此就具有促进食欲的功效，同时莲藕中的鞣质是一种健脾止泻的物质。因此对于食欲不佳，不思饮食者日常适当的吃些莲藕还可提高食欲，妊娠期的孕妇则可帮助预防孕吐。此外莲藕的膳食纤维含量丰富，多吃可预防便秘，加之莲藕中的黏液蛋白能与胆酸盐，胆固醇一起结合将体内的脂类物质排出来，因此也就具有减少肠道不通之功。
红枣可以入药。它的皮可以健脾益胃，而红枣核内的种子能够安神。红枣是补血养气的好东西，如果与黄芪，枸杞等一起用，效果更佳。红枣的功效十分强大，红枣的吃法很多：做红枣粥或者用来炖汤，都是十分好的。
红枣的果肉可提取维生素C及酿酒;核壳可制活性炭。红枣的功效有：
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
随着人们对养生意识的强化，红枣的功效也越来越被人们所重视，既能补气养血而且价格还不贵，因此相对于别的补血产品来说，红枣是比较实惠的。它的养生保健效果十分显著，不仅可以增加人体免疫力，还有抗癌功效， 是一种大众的补养佳品。
知道了莲藕和这个红枣的各种功效之后，那么大家在用这个红枣和莲藕结合熬制的话，功效就是大家想不到的好，莲藕和红枣功效如此之多，对人们的身体也如此的好，所以大家会频繁的选择，选择也说明大家都希望自己有一个健康的身体，同时也得到了丰富的营养，又离养生近了一步。
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