“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化已在中国普及，随着社会的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何正确地看待健康食疗呢？以下内容是小编特地整理的“京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤””，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：雪花梨一个，450克，
辅料：：银耳50克，甘草3克，陈皮3克，乌梅一粒，4克，山楂片5克，
配料：：冰糖50克，红糖15克，清水适量，
京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤”的做法步骤：
1.锅中放适量清水，下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。
2.用大火煮开改小火煮一个半小时（90分钟）。
3.梨汤煮一个半小时后放入红糖，然后再继续煮30分钟即可。
4.梨汤煮好后用细筛滤净残渣。
5.把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中，最好使用铜壶，如没有使用瓷壶也可以。
6.冬季可放在微火上保温，饮用时倒入碗中，以喝热的为最佳。
小贴士：
梨汤特点；色泽金黄、化痰润喉、清肺降噪、补气养颜、消食开胃、口感清甜、梨香飘溢、秋冬佳品、老少皆宜。
温馨提示；
1、把原料下锅前银耳要切的越碎约好，这样可熬煮出它的胶性。使梨汤粘稠。
2、煮的时间以两小时为宜。
3、如喜吃甜或甜度不够，还可以熬好梨汤后放一些蜂蜜。
大炒勺的这款最简单配方的“小吊梨汤”就做好了，以后有时间会根据不同的时段在和季节，再把其他几款配方介绍给大家，以上仅供朋友们参考！
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鸡爪梨的保健食谱
鸡爪梨的保健食谱？鸡爪梨，具有很好的食疗作用，那人们在日常生活中，应该怎么做呢？有哪些保健食谱？
1、枳椇猪肺汤
用料：鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。
做法：枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。
特点：本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。
2、枳椇子酒
用料：枳椇子干2枚，低度烧酒500毫升。
做法：先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。
特点：本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。
3、枳椇子鸡肝
用料：干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。
做法：先将枳椇子杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。
特点：本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
4、枳椇子四莓汤
用料：鲜枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。
做法：以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。
特点：本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。
京味儿开胃醒酒菜“金糕拌雪梨”
食材明细：
主料：：雪花梨一个 500克，
辅料：：山楂糕一块 200克，
配料：：盐3克，白糖35克，凉开水适量，
京味儿开胃醒酒菜“金糕拌雪梨”的做法步骤：
1.碗中放少许盐，然后倒入适量凉开水或矿泉水备用。
2.把雪花梨削皮切成丝，梨丝切的不要太细大约有火柴棍粗细即可。
3.切好后放入淡盐水盆里浸泡三五秒钟捞出，这样梨丝不易变色。
4.金糕切丝，丝的粗细和梨丝大致相同即可。
5.然后也放入淡盐水盆中稍微过一下去掉粘性，这样便于拌食的时候不易粘连。
6.把捞出的梨丝和金糕丝沥净水份，然后均匀的撒入少许白糖码盘即可。
小贴士：
小菜特点；红白分明、色泽美观、酸甜爽口、开胃醒酒。
温馨提示；
1、梨丝和金糕丝切好后只需过一下淡盐水即可，切不可浸泡，这样一来不易变色，二来金糕丝不粘连口感好。一定要注意卫生，要使用凉开水或矿泉水才行。
2、如喜欢吃酸度大一些，还可以撒一些乌梅水味道也不错，切不可用白醋，撒白醋后味道不好。白糖撒上后不需搅拌，因此糖要撒的均匀一些为好，用细砂糖也很好。
大炒勺的这道京味儿醒酒小菜“金糕拌雪梨”就做好了，供朋友们参考！
夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”
食材明细：
主料：：苦瓜100克，矿泉水500ml，
辅料：：血菊6朵，
配料：：蜂蜜40克，
夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”的做法步骤：
1.把苦瓜洗净去籽切条备用。
2.把血菊用热水泡开备用。
3.把切好的苦瓜放入料理机中。
4.加入适量的矿泉水。
5.然后再放入适量蜂蜜。
6.用高速搅打成汁。
7.然后用小筛滤掉残渣倒入杯中。
8.里面放5-6朵泡好的血菊搅拌均匀。
9.调好后便可饮用。
小贴士：
饮品特点；色泽翠绿美观、菊香淡雅飘逸、入口清甜微苦、饮用神清气爽。
温馨提示；
1、甜味儿的浓淡可按自己喜好来调制蜂蜜，减肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建议使用槐花蜜为好，而其它的蜂蜜香气太浓会冲淡血菊和苦瓜的味道。
2、饮用过后还可以加水继续引用菊花水，血菊可冲泡3-5次，切不可倒掉浪费。
大炒勺的这款自制保健饮品“血菊苦瓜饮”就做好了，供朋友们参考！
京味小吃：酸梅汤
食材明细：
主料：：乌梅适量，甘草适量，
辅料：：冰糖适量，山楂干适量，
京味小吃：酸梅汤的做法步骤：
1.材料：乌梅、甘草、冰糖、山楂干
2.乌梅、山楂干洗净浮灰，浸泡1-2小时。
3.锅置火上，倒入甘草、山楂干、乌梅，大火烧开后，用小火熬制半小时。
4.放入冰糖关火。
5.晾凉后滤掉所有材料，放入冰箱冷藏半小时即可饮用。
咸味儿奶油南瓜汤
食材明细：
主料：：南瓜400克，土豆100克，洋葱一块，牛奶250克，
辅料：：盐3克，黑胡椒一点儿，淡奶油少量，
咸味儿奶油南瓜汤的做法步骤：
1.1、材料图。
2.2、土豆去皮切块，洋葱切碎，南瓜去皮切片。
3.3、炒锅倒油，炒香洋葱碎。
4.4、下南瓜和土豆炒熟，可以加一点儿水。
5.5、倒入牛奶煮开。加盐调味。
6.6、用搅拌器将南瓜汤打成糊。
7.7、用裱花袋装上奶油。
8.8、将南瓜汤分装在碗中，挤出喜欢的图。
9.9、用牙签接出花儿来。出锅后可以磨些黑胡椒。
小贴士：
这个汤特别香，烹调油可以用黄油，味道更浓郁。
加了土豆，口感和味道都挺好呢。
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