益智补汤

中国人历来对美食有着不懈的追求，中国人一生最在意的大多和美食相关，心情的愉快，大多来自美食的刺激，希望你不要错中生活中的每一道美食。你在找美食相关的资料吗？推荐你看看以下的益智补汤，仅供参考，欢迎阅读。

益智补汤

原料:猪肝300克，鳝鱼150克，何首乌30克，枸杞子20克，葱花、淀粉、酱油、猪油、料酒、精盐和味精各适量。

益智补汤的做法:

1．将鳝鱼和猪肝分别洗净切细，何首乌煎汁，枸杞子捣细。

2．将鳝鱼：何首乌汁及适量的清水倒入锅中，用文火煨炖至熟，加入料酒、猪油、精盐和味精。猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉以及清水少许勾成的芡汁，然后倒入鳝鱼汤内拌匀，至猪肝嫩熟，撒入味精即成。

特点:鲜香味美，补脑益智，壮骨强精。

鳝鱼的营养价值与做法

鳝鱼鲜品可食部分每100克含(前为鳝鱼，后为鳝丝)水分78～85.2克，蛋白质15.4～18克，脂肪0.8～1.4克，糖类1.4克，维生素A50微克，维生素B10.04～0.06毫克，维生素B20.98～2.08毫克，烟酸1.8～3.7毫克，维生素E1.1～1.34毫克，钾263～278毫克，钠70.2～131毫克...[更多]

小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

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安神补汤

安神补汤

原料：猪瘦肉100克，猪排骨300克，黄精和玉竹各30克。决明子9克，川芎3克，生姜、蒜末、料酒、酱油、精盐和味精各适量。

安神补汤的做法：

1．将黄精、玉竹、决明子和川芎煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净捶细；猪肉洗净切成薄片。

2．锅置火上，放入猪排骨、猪肉、生姜、蒜末和适量的清水煮沸，取出生姜和蒜末，倒入药液汁，改用小火炖至肉烂熟，加入料酒、酱油、精盐和味精拌匀即成。

特点：芳香四溢，补脑安神，调和气血

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]

小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

清心补汤

清心补汤

原料：人参8克，当归、白芍、茯神、酸枣仁和麦门冬各10克，川芩、生地、桅子、炙甘草、陈皮和五味子各5克。

清心补汤的做法

将人参、当归、白芍、茯神、酸枣仁、麦门冬、川芩、生地、桅子、炙甘草、陈皮和五味子一起放入沙锅中，加入适量的清水煎煮约1小时即成。

特点：健脾益气，养血安神，补肾益智。

人参果的功效与作用

人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]

小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力

补阳乳鸽汤

鸽子的营养价值比鸡还高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、维生素B、维生素E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品，那么鸽子汤怎么炖最营养呢？

补阳乳鸽汤

原料：乳鸽1只，肉苁蓉12克，红枣5粒，生姜2片，油盐适量。

补阳乳鸽汤的做法

1、乳鸽杀好洗净，去除内脏。

2、乳鸽和肉苁蓉、红枣、生姜、油盐一起放入煲中，加5碗清水，炖煮约3小时，调味便可食用。

乳鸽的营养价值

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

当归碎补牛尾汤

当归碎补牛尾汤

原料：当归头25g，骨碎补50g，生姜4片，南枣6枚，牛尾1条，牛肉400g，盐少许。

当归碎补牛尾汤的做法

1、拣选约1100g重的新鲜牛尾1条，去皮，斩件。

2、然后放入开水中煮10分钟左右，捞起，用清水洗干净。

3、拣洗新鲜牛肉，放入开水中煮5分钟左右，取出，用清水洗干净。

4、当归头和骨碎补分别用开水洗干净，切片。

5、生姜和南枣分别用清水洗干净。

6、生姜刮去姜皮，切4片。

7、南枣去核。

8、砂煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再滚起。

9、然后改用中火继续煲3小时左右。

10、最后以少许盐调味，即可进膳饮用。

牛尾菜的营养价值

每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]

小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适

清补凉骨头汤做法大全 清补凉骨头汤的做法大全

清补凉骨头汤

加拿大现在的天气开始有零下的温度，一年里最漫长的冬天开始了。寒冷的冬天，家里开着暖气，我们就像生活在烤箱里，非常的干燥。这个时候，为了自己和家人的健康，我开始为

食材配方

主料：

猪骨

400g

辅料：

淮山

适量

盐

适量

枸杞子

适量

莲子

适量

百合

适量

做法 共6个步骤

1.将买回的猪骨清洗干净。

2.准备汤料：莲子，淮山，百合，枸杞子。

3.将所以汤料用清水泡浸片刻清洗干净。

4.首先将猪骨用清水烧开去血污然后倒出污水将猪骨清洗干净再放入清水，淮山，莲子大火烧开。

5.当锅里的食材都烧得软烂了再放入枸杞子和百合加少许盐调味继续煲开十分钟。

6.煲好的汤滋味醇香，口感鲜咸。

清补凉猪骨冬瓜汤怎么做好吃 清补凉猪骨冬瓜汤

清补凉猪骨冬瓜汤

夏天最好的消暑瓜类之一是冬瓜，再加入清补凉汤料还可以补脾胃，还有猪骨的清香，夏天和这个汤无论大人小孩都非常适合，很简单也可以很美味。

食材配方

主料：

冬瓜

清补凉汤料

盐

猪骨

姜片

做法 共8个步骤

1.准备好的材料

2.清补凉材料（玉竹、沙参、百合、薏米）泡洗干净备用

3.冬瓜洗干净，切大块

4.猪骨下锅焯水捞起

5.锅里加入清补凉材料煮开

6.加入冬瓜和猪骨

7.大火煮开后

8.再转小火1.5小时，最后下盐调味

清补凉煲瘦肉

老少皆宜的夏季靓汤清补凉煲瘦肉

天气开始变热了，你是不是对那些油腻的鸡汤、骨头汤有点提不起胃口了呀？

还是试试这款清凉又滋补的瘦肉汤吧。

它是一道经典常见的广东靓汤，不仅可以益肾去湿，而且平补不燥、清甜而不油腻。

我们广西的地理气候和广东比较接近，这个汤水也非常适合我们享用哦！

清补凉煲瘦肉

材料：猪瘦肉100克、淮山100克、薏米50克、芡实20克、莲子10克、玉竹10克、蜜枣3颗、陈皮1片。

清补凉煲瘦肉的做法

1．将薏米、芡实、莲子洗净后用水浸泡30分钟，玉竹、蜜枣和陈皮用水冲洗一遍。

2．将瘦肉切成2cm见方的块状，淮山去皮后切成0.5cm的厚片。

3．锅中注入清水，放入瘦肉，用大火烧开，汆煮1分钟后捞出沥干水分。

4．将除开淮山以外的所有材料放进砂煲里，加入足量清水，大火煮滚后，调成小火慢慢煲煮1个半小时，最后放入淮山，继续用小火煲煮30分钟即可。

特别提示：

1．此汤口感比较甘甜，可以不用再加盐调味。

2．清补凉的材料一般有淮山、玉竹、沙参、薏米、百合和莲子等，可以根据自己喜好搭配。也可以直接购买配好的清补凉汤料回来，则比较方便。

3．其实清补凉四季饮用皆宜，里面的汤料可以根据不同季节作相应的改变。

4．清补凉还可以煲排骨、煲鸡，随自己喜好做成咸鲜味的。如果不放肉做成甜汤，就是我们这里最常见的清补凉糖水了。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

清补凉煲冬瓜

可能有些人问，大冬天的，煲什么清补凉，其实咱住的地方很干燥，夏天干热冬天干冷，要想身体平衡皮肤好，少不了要补水的。

很幸运，今年种冬瓜算是成功了，前段时间摘了两三个台湾冬瓜一串铃，现在瓜藤豆藙全蔫了变干变黄了，黑皮冬瓜也不得不摘了，所以最近拿冬瓜说事儿的贴较多一点。

清补凉煲冬瓜

食材：冬瓜约750克，淮山药10片，苡米1/4杯，苕实1/4杯，扁豆1/4杯、白莲子1/4杯。

清补凉煲冬瓜的做法

1、备齐材料，冬瓜砍成大块，不用刨皮和去芯；

2、把清补凉材料洗干净，入压力锅，放水2/5锅；

3、用多谷物档，再按时间调节档加20分钟；

4、时间到了，如果材料被煮得透心，证明可以了，加入冬瓜块；

5、不盖盖子，用煲粥档20分钟煮，冬天被煮到透心即可；

6、食用时可放适量盐调味，不放也可以。

清补凉煲冬瓜做法小贴士

1、如果在夏天食用清补凉汤，可考虑加莲叶、灯芯花等材料；

2、因为清补凉材料比较难煮透，所以要先把它们煮透再煮冬瓜，如果把冬瓜和清补凉一齐煮，到清补凉煮透时，冬瓜全部都变成茸了，况且蔬菜瓜果类不宜煮过久。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

清补凉鸡汤做法大全 清补凉鸡汤的做法大全

清补凉鸡汤

鸡汤鲜美，加了清补凉的汤料，夏天喝最好了，滋补的同时还不燥热，这清补凉的汤料是我在广东带过来的，因为宝宝很爱喝汤，所以我准备了汤料来煮给她喝的，里面有清热又滋补

食材配方

主料：

鸡肉

300g

辅料：

油

适量

盐

适量

雪梨干

适量

淮山

适量

薏米

适量

莲子

适量

赤小豆

适量

沙参

适量

葛根

适量

姜

适量

枸杞

适量

做法 共8个步骤

1.斩块的鸡肉在热水内灼水。

2.洗净汤料沥干水分。

3.灼水的鸡肉再用水多冲洗几遍干净。

4.砂锅中倒入适量水把洗净干净的煲汤料倒入砂锅中。

5.灼水的鸡肉倒入砂锅中。

6.加入几片姜。

7.盖上盖子大火煮开后改小火慢慢煲两个小时。

8.喝之前加盐调味。

可益智的金针菇炒鸡蛋怎么做好吃 可益智的金针菇炒鸡蛋的做法

可益智的金针菇炒鸡蛋

金针菇，又称增智菇。它所含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇还能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，

食材配方

主料：

金针菇

150g

鸡蛋

140g辅料：

花生油

适量

盐

适量

料酒

1/2勺

蒜片

适量

葱花

适量

做法 共7个步骤

1.金针菇切去老根洗净。

2.在沸水中加少量的盐，焯熟。

3.鸡蛋加料酒、少许盐打散。

4.锅中放少量油，将鸡蛋炒熟划散。

5.另起锅，放少量油，入蒜片葱花爆香。

6.倒入金针菇快速划炒片刻。

7.加入鸡蛋翻匀、加少量盐调味出锅即可。

清补凉煲瘦肉汤

清补凉煲瘦肉汤

材料：猪瘦肉350克，百合25克，薏米50克，莲子50克，红枣适量，盐适量。

清补凉煲瘦肉汤的做法

1．将红枣洗净，去核。

2．将百合、薏米、莲子分别洗净，同红枣一起放进碗中，用水浸泡30分钟，沥干。

3．将猪瘦肉放入冷水中烧开，焯水后沥干，切成片。

4．将上述材料放入锅中，加适量清水，用大火煮沸，转至小火煮2.5小时。

5．加入适量盐调味即可。

特别提示：此汤是广东一带最为经典常见的祛湿汤，有补脾胃、益肾祛湿、平补不燥的功效，适合春季时节饮用。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]

小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

美食科普：男人夏季温补少吃冷饮？

夏季气候炎热，人们多喜吃冷食冷饮，但养阳却要求夏季少食冷饮。

这是因为夏季人体皮肤毛孔疏松，散热较多，这就消耗了体内的阳气。如果贪冷饮，就会使阳气受到损伤，发生腹痛、腹泻、咳嗽气喘等疾病。因此，夏季饮食要适当控制冷饮冷食量，进食的速度也不易太快。

脾胃虚弱的男人尤其应当节制。当然，如果身体健康，在夏季吃些冷食，可起到清热解暑的作用。

平常阳气虚弱的男人，在夏季饮食方面应借夏季自然界阳气旺盛之机，服用温热补阳的药品，这样可收到更好的治疗效果。阴虚，尽管因疾病所在的脏腑不同而有多种多样的症状，但都有手脚发凉、喜暖、面色和舌质淡白、脉搏缓慢等特点，这样的男人夏季更不宜吃冷食。

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