“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的演变，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何正确地看待健康食疗呢？小编特地花时间为你收集并编辑了酸溜溜~开胃饭~番茄面，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋3个，挂面适量，火腿适量，
辅料：：番茄酱20克，盐盐10克，植物油20克，淀粉8克，
酸溜溜~开胃饭~番茄面的做法步骤：
1.准备好原料，番茄和火腿切丁，鸡蛋打散
2.油烧热放入打散的鸡蛋炒好盛出
3.然后放入番茄炒出汤汁
4.加适量清水烧开后煮5分钟
5.加入火腿丁煮2分钟
6.加入鸡蛋和盐 番茄酱在煮2分钟
7.8克淀粉加水放入汤里，在加20克的番茄酱和盐煮2分钟，番茄汤就煮好了。
8.另起一锅烧开水煮挂面。面煮好加入煮好的番茄汤即可。
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番茄煮面
食材明细：
番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
番茄煮面的做法步骤：
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
（下面的照片是在其他地方复制过来的，不是我做出的真实图片，一会就上传来，因为没有图片的话是不能保存的，大家谅解哦）
番茄酪梨乳酪开胃拼盘
食材明细：
番茄4大个，酪梨（牛油果）1大个，意大利乳酪225克，红葡萄酒醋2茶匙，白砂糖1/2茶匙，点缀：，新鲜罗勒叶8片，沙拉酱材料：，纯橄榄油2汤匙，现磨黑胡椒少许，盐少许，干牛至1茶匙
番茄酪梨乳酪开胃拼盘的做法步骤：
1.番茄洗净去籽，切片，洒上醋和糖调味。
2.意大利乳酪切成薄片。酪梨对切去核，然后纵向切成薄片。
3.将番茄片、乳酪片、酪梨片等放在每个菜盘中，须红、白、绿3色相间。
4.橄榄油、黑胡椒、盐及牛至放在小碗中拌匀，然后均匀地洒在每个盘中。用罗勒叶装饰，即可上桌。
番茄肉酱焗饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，马苏里拉芝士40g，
辅料：：番茄大半个，洋葱半个，肉末50g，罗勒叶1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，番茄酱1大勺，盐适量，
番茄肉酱焗饭的做法步骤：
1.先来制作番茄肉酱
2.番茄在火上转着烤几圈
3.这样番茄的皮会很容易就剥掉了
4.将洋葱番茄都切小丁
5.锅里放适量的油烧热，倒入洋葱里面煸炒
6.炒香后倒入肉末里面翻炒
7.肉末上色后，倒入番茄丁里面炒
8.番茄炒出汁后，倒入一碗水里面
9.煮开后加入盐和番茄酱里面，盖上盖子继续煮
10.水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面，翻炒均匀就可以出锅了
11.准备好熟米饭和马苏里拉芝士
12.米饭铺在碗里
13.铺上厚厚的一层番茄肉酱
14.再撒上一层马苏里拉芝士
15.放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右，具体考到芝士都融化就可以了。
小贴士：
1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈，这样皮很容易就剥掉。
2、这次选的番茄和洋葱比较大，所以只用了大半个，番茄尽量选择熟透了汁多的。
3、番茄肉酱可以做多一点，留着做披萨或者意面都很好吃的。
番茄鸡蛋面(3)
食材明细：
番茄，鸡蛋，挂面，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉
番茄鸡蛋面的做法步骤：
1.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用
2.鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎
3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出
4.下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
5.加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡
6.煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。
家常番茄鸡蛋面
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋面100克，盐5克，香油5毫升，葱花适量，
辅料：：鸡蛋2个，油100毫升，生抽10毫升，香菜1棵，清水适量，
家常番茄鸡蛋面的做法步骤：
1.将西红柿洗净，切小块备用。
2.葱花、香菜备用。
3.将少许食用油倒锅中加热，放入葱花爆香。
4.放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。
5.倒入生抽，翻炒均匀。
6.往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸。
7.下入鸡蛋面。
8.待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香菜、香油即可。
9.面香汤浓，美味。
小贴士：
1、西红柿要炒出红油，番茄素才会发生营养效用。
2、如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉。
番茄鸡蛋蝴蝶面
食材明细：
蝴蝶面300克，番茄5只，鸡蛋2只，淡奶油4汤勺，香菜1小把，葱末1小撮，糖1汤勺，盐适量，香油几滴
番茄鸡蛋蝴蝶面的做法步骤：
1.番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺 料酒，打散。
2.油烧热后，先倒入鸡蛋翻炒至成型，再倒入番茄炒至出汁，其间加 入糖、盐，临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末，关火后加入香菜末、 点上香油即可。
3.面锅内3/4锅水煮开后，倒入蝴蝶面，半汤勺盐、半汤勺色拉油。 煮10分钟左右，捞出一只尝尝不再夹生即可关火。
4.把番茄鸡蛋卤浇在漂亮的蝴蝶面上，开吃！
小贴士：
我在自己那份儿里加了点儿老干妈豆豉酱，更好吃啊！
番茄鸡蛋空心面
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：番茄200克，鸡蛋2个，食用油2汤匙，盐3克，葱1段，蒜适量，生抽1汤匙，
番茄鸡蛋空心面的做法步骤：
1.面条机里加入面粉、水做空心面。
2.将空心面剪成大约5厘米长的段。
3.炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。
4.放入番茄、鸡蛋、盐、生抽炒熟后盛出备用。
5.水开后放入空心面。
6.空心面煮熟后捞出。
7.淋上做好的番茄鸡蛋卤即可。
小贴士：
卤汁您可以按自己的口味随意搭配。
清新开胃---番茄香草面包塔
食材明细：
主料：：法式面包半根，
辅料：：番茄1个，洋葱15克，罗勒叶25克，橄榄油20毫升，黄油适量，
配料：：海盐5克，黑胡椒碎3克，
清新开胃---番茄香草面包塔的做法步骤：
1.番茄去蒂去芯，将肉切成碎丁；洋葱、罗勒，切碎备用。
2.将番茄丁、洋葱碎、罗勒、盐、黑胡椒、橄榄油混合拌匀，待用。
3.法式面包斜切成1cm左右厚度的片。
4.将黄油均匀地涂于法式面包上。
5.入预热烤箱200度，中层烤制5分钟取出。
6.将拌好的番茄罗勒依次盛放在面包片上即可享用。
青菜丸子番茄莜面
食材明细：
主料：：莜面1杯，番茄1个，猪肉丸200g，
辅料：：青菜适量，细盐适量，花生米适量，
青菜丸子番茄莜面的做法步骤：
1.备好莜面，番茄。
2.将番茄去皮改刀，入面条机榨出番茄汁。
3.备好番茄汁及莜面一杯。
4.将莜面入面条机，选择和面，再将番茄汁加入。
5.选择和面二十五分钟，再选择手工出面。
6.锅里加水煮开，将面条下锅煮至熟备用。
7.再将猪肉丸及青菜下锅烫熟，并加细盐调味，即成汤底。
8.将面及汤底调配在一起即可。按个人喜好加少许的花生米提个口感。
小贴士：
和面的时间可以长一点，这样子和出来的面比较筋道一点。
番茄牛肉面(1)
食材明细：
主料：：牛肉500克，番茄5个，八角2枚，香叶2片，葱1根，姜2片，桂皮1块，
辅料：：生抽2汤匙，料酒1汤匙，糖2茶匙，盐半茶匙，番茄酱适量，
番茄牛肉面的做法步骤：
1.牛肉切小块，浸泡在水中除去血水。
2.牛肉粒焯水。
3.在锅中放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，煮开。
4.放入牛肉，煮开，加入料酒，生抽，小火煮半小时。
5.番茄洗净，用滚水浸泡，剥皮。
6.切小块。
7.在锅中放入一半的番茄，盐，糖，煮一小时左右，再放入剩下的一半番茄，煮约五分钟，加适量番茄酱调味。
8.将面条放入沸水中煮熟。
9.将煮好的面条捞出，放在碗中。
10.浇上煮好的番茄牛肉汤即可。
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