“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的不断发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的【创意新派菜】---果味飘香的橙子鸡丁，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：鸡腿肉200克，橙子1个，
辅料：：花生米30克，葱碎适量，
配料：：糖10克，盐2克，白醋3克，料酒适量，水淀粉适量，
【创意新派菜】---果味飘香的橙子鸡丁的做法步骤：
1.准备好鸡腿肉和橙子。
2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
3.取半个橙子果肉，切成丁。
4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。
5.鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。
6.把花生米小火炸熟。
7.锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
8.锅中留底油爆香葱碎。
9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀。
11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。
12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
小贴士：
如想彩色漂亮，把鸡腿肉改成鸡胸肉，花生米去皮。最后下入橙子肉要大火快速翻炒，以免果肉出汤，影响口感。
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【创意新派菜】红枣猪腰参汤 （补肾佳品）
食材明细：
主料：：猪腰一个，
辅料：：红枣15颗，花旗参10克，生姜一块，
配料：：食用盐少许，
【创意新派菜】红枣猪腰参汤 （补肾佳品）的做法步骤：
1.所需用到的材料。
2.将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。
3.锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。
4.砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5.红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。
6.盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。
小贴士：
小贴示：
1.煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好！
2. 这是滋补的汤，味道已很鲜美了，所以味精，鸡精或其它调料就不需再加了。
3.血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰。
4.煲汤时间太长，使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火，以免造成危险。
辣子鸡丁(2)
食材明细：
鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙
辣子鸡丁的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。
3.将所有调味料调匀成兑汁备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用
5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。
辣子鸡丁---家庭版
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，
辣子鸡丁---家庭版的做法步骤：
1.新鲜鸡胸肉一块洗净
2.切成大小差不多的肉丁
3.将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味
4.干辣椒用剪刀剪小段，准备适量姜，蒜，葱，花椒
5.锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内炸
6.至鸡丁皮焦后盛起来
7.炸好的鸡丁装起来备用
8.锅内留底油，净姜蒜辣椒花椒入内爆香
9.随后加入鸡丁
10.加1勺生抽，少许白糖，少许盐迅速炒香
11.入适量鸡精与葱花即可关火
12.装盘
创意年夜菜白菜盒子
食材明细：
主料：：鸡肉200克，白菜1/4颗，玉米20颗，香菇3个，
辅料：：盐1茶匙，料酒2茶匙，白糖1茶匙，酱油1茶匙，鸡精1.5茶匙，橙汁100颗，淀粉1茶匙，
创意年夜菜白菜盒子的做法步骤：
1.准备食材
2.将香菇切碎，
3.锅中烧开水，将白菜叶煮熟
4.白菜捞出过冷水
5.取一份馅料放在白菜上
6.将馅料包裹
7.锅中烧热水，大火蒸5分钟左右即可
8.橙汁加入淀粉搅拌均匀
9.倒入锅中加热搅拌粘稠
10.最后淋在白菜盒子上，香葱点缀即可
小贴士：
创意年夜菜白菜盒子
果味苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜1个，香瓜1/2个，
辅料：：大蒜适量，辣椒适量，橄榄油适量，白糖适量，酱油适量，盐适量，
果味苦瓜的做法步骤：
1.将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用
2.大蒜切片，辣椒切成小段
3.香瓜去皮去籽，切小片备用
4.放入加油少许油的开水锅中烫至变色
5.捞出用凉开水过凉，沥干水
6.锅加油烧热，入辣椒爆香
7.再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁
8.将苦瓜放入大碗
9.在把处理好的香瓜放入
10.把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可
小贴士：
1、烫苦瓜的水中一定要放入少许食用油，这样能保持苦瓜的翠绿。
2、烫好的苦瓜捞出后要放入冷水冷却,保持清脆爽口.
【果味山药】(1)
食材明细：
主料：：山药适量，果珍适量，枸杞适量，
辅料：：白糖适量，
【果味山药】的做法步骤：
1.准备原料
2.山药去皮泡在水中
3.山药切段
4.山药焯水防止氧化，除掉粘液
5.锅中放冰糖30g左右，砂糖30g，果珍30g，水适量
6.加热化开即可，不要太粘稠了
7.倒入压力锅中
8.上汽后10分钟，锅凉了就打开
小贴士：
提示：1、糖的量根据个人口味，这个我是看电视学的，原方子没有果珍，加了之后颜色更加漂亮
2、糖汁子不要太粘稠了，基本没过山药的三分之二，第一次我糖汁太粘稠直接糊掉了
3、味道不错，锅很给力，非常的软烂入味，放凉了吃更好吃
酸甜清爽的橙子汁
食材明细：
主料：：橙子3个，
辅料：：纯净水100毫升，
酸甜清爽的橙子汁的做法步骤：
1.橙子三个，清洗干净
2.剥去外皮，切成小块
3.全部入料理杯中，加入100毫升纯净水，以使橙子块很好地运转起来
4.启动程序，橙子瞬间成橙汁
5.汁肉混合，更加营养
6.炎热的夏日，来一杯清凉的果汁，去暑除燥
小贴士：
料理机中加入少量纯净水，可以使果块更好地料理机中运转起来，而且果肉也一同打碎入汁，更增加了纤维的摄取。
橙子败火吗
橙子是我们生活中经常会吃到的一种水果，它不仅味道甘甜，而且还有非常多维生素等营养物质，对我们的身体健康，其实是可以带来很大的保健功效的，那么你知道橙子吃多了到底是百货还是容易导致上火呢，现在我们就一起详细的去了解一下，如果吃橙子的话是否可以起到败火的作用。
其实橙子含有非常高的营养保健价值，科学的食用的话对我们的身体健康是可以带来很大功效的，而且它还可以帮助我们防癌抗癌，但是也需要注意即便它营养价值高也不能够吃太多。
常吃可以防癌
：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
(2)吃橙子，少得胆结石：橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。
(3)注意哦，建议不要一次吃太多，注意常吃即可，中医的观点认为，有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热。
虽然说橙子是不易上火的一种水果，但是过多的食用对身体健康也是会带来不利影响的，所以说不管是任何食物或者水果在食用的时候，我们都必须遵守它健康饮食的保健原则，这样子才可以充分发挥它的保健价值。
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