“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着人们观念的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？下面是小编精心整理的"菠萝叶粽子",欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：糯米1500g，猪肉250g，鸡蛋10个，
辅料：：红枣少许，红豆少许，生抽70ml，料酒10ml，姜2片，葱一段，白糖一小勺，
菠萝叶粽子的做法步骤：
1.这就是菠萝叶，每年都会买2斤，4元一斤
2.叶子放大盆里浸泡一夜，刷洗干净，放大锅里煮，水开后煮30分钟；捞出叶子，倒掉水就可以用了
3.糯米提前一晚用水泡上，浸泡时间最好超过10小时，泡的其他的红豆、枣、莲子用的非常少，红枣提前一个小时泡上即可；
4.泡好的糯米捞出一部分倒入适量的生抽，大约有50毫升，拌匀待用
5.猪肉提前一天腌渍入味，猪肉切块（大小随意）放入料酒、生抽、葱姜、白糖，装保鲜袋里抓匀，冰箱冷藏一天腌渍入味，约20个小时
6.所有的材料全部备齐，同时准备适量的棉线，捆粽子用
7.菠萝叶子有毛刺的一面朝外，根据叶子的大小，几张叶子拼成一大张，先放入适量的糯米铺平
8.再放上一块肉，
9.肉上面再铺上少许的糯米
10.先左右对折，
11.再上下对折，如果不小心叶子戳破了，就要倒出米重来
12.对折后用手抓紧，右手用棉线从上到下缠起来，包好就是酱紫的
13.大锅里先放一部分水（不要太多，要放粽子不要烫着）烧开，同时另外准备开水，水开后放入粽子，再倒入开水直到没过粽子，
14.上面压一个篦子，再压一个装水的大碗，盖上锅盖煮，大火烧开，中大火煮一个小时
15.一个小时后，放入煮熟的鸡蛋（另起一锅稍微煮一下），水已经下去一些，倒入适量的开水没过粽子，继续煮一个半小时
16.煮好的粽子盖着锅盖继续闷1-2个小时，到时捞出粽子和鸡蛋，就可以开吃
小贴士：
大约一斤叶子3斤米，我一共包了2次，一次3斤米，叶子基本全部用完，包多少个，没数过，煮粽子的时候一定要没过水，包粽子是个体力活，包完粽子卧倒一天。
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食材明细：
主料：：糯米适量，鹰嘴豆适量，培根适量，
辅料：：食盐适量，
鹰嘴豆培根粽子的做法步骤：
1.鹰嘴豆提前一晚上泡开，然后把外皮去掉
2.然后和泡好的糯米，切成小块的培根以及一点点食盐拌均匀
3.洗干净的粽子叶弯成一个环形
4.填进去糯米馅料，离上面稍微有一点距离
5.咸粽子我想稍微包的圆滚滚一点，所以先把上面的边压下来
6.两边往侧面按，收拢
7.然后整理一下，侧面捆扎结实
8.放到电饭锅里面，煮一个小时就可以啦！
小贴士：
鹰嘴豆的外皮比较厚，所以一定要费点劲把外皮去掉
菠萝飘香【薄荷菠萝】
食材明细：
主料：：菠萝1个，薄荷1把，
辅料：：盐巴适量，
菠萝飘香【薄荷菠萝】的做法步骤：
1.菠萝对半切开，去掉里面的硬心。
2.新鲜薄荷一把
3.再把菠萝斜切薄片
4.把切好的菠萝放入碗里，放2勺盐巴，泡一泡
5.薄荷洗净后折叶，去杆。
6.放入少许白糖，用擀面杖捣一捣，吃的时候把薄荷糖撒在菠萝上即可开吃
红豆粽子(3)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：红豆100g，
配料：：白糖适量，橄榄油适量，
红豆粽子的做法步骤：
1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用
2.用剪刀将前面带径的部分剪掉
3.糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀
4.处理好的叶子卷成漏斗状，将红豆糯米加满
5.先向上折一边叶子
6.再反折过来封口
7.包成三角形状
8.用棉线捆绑结实
9.将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可
小贴士：
1、红豆要用水泡久一些，煮的时候才容易煮
2、糯米中必须要加些食用油，预防粽子煮熟后粘叶子，不方便食用
3、绳子一定要捆绑好，以免煮时绳子松开米撒入锅煮成粥
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝叶粽子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了粽子做法专题，希望您能喜欢！
