牛奶排包(2)

“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人非常讲究食疗，随着社会的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“牛奶排包(2)”，希望你更多关注本网站更新。

食材明细：

主料：：高粉200克，低粉50克，水105克，酵母3克，鸡蛋25克，炼乳50克，奶粉10克，盐3克，糖20克，

辅料：：黄油20克，

牛奶排包的做法步骤：

1.取175克高粉、105克水和3克酵母揉匀，放入冰箱冷藏17小时以上

2.取出和除黄油外的其他材料一起揉成光滑面团，再加入软化的黄油揉至出膜，延续发酵15-30分钟。

3.分割成6份，滚圆松弛15分钟。

4.取一份面团，擀成椭圆形。

5.翻面后压薄底边，自上而下卷起。

6.做好6个后，排入模具。

7.发酵至2倍大时，刷一层蛋水液(1:1)，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度23分钟。取出后在表面刷一层融化的黄油。

小贴士：

烤前不刷全蛋液刷蛋水液是为了防止上色太重。
出炉后刷黄油色泽更好，味道也更香。

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木瓜牛奶(2)

食材明细：

红木瓜200g，牛奶200cc，冰块适量，果糖1大匙，柠檬汁1小匙

木瓜牛奶的做法步骤：

1.木瓜洗净后去皮、切块备用。

2.将作法1切好的木瓜与其他材料一起放入果汁机中，加入所有调味料以中速搅打均匀即可。

生菜包(2)

食材明细：

主料：：蒜苗适量，肉末适量，

辅料：：红辣椒适量，生菜适量，

生菜包的做法步骤：

1.生菜...。

2.肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。

3.蒜苗（蒜苔）、红辣椒。

4.蒜苗、红辣椒切成小粒待用。

5.锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。

6.再下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可；（喜欢蒜味重一些的，炒的时间可短一点）。

7.最后倒入肉末和红辣椒粒一起。

8.翻炒均匀，完成，生菜用厨房剪刀修剪成圆形。

脆炸牛奶(2)

食材明细：

主料：牛奶500克，

辅料：玉米淀粉100克，小麦面粉500克，

调料：味精5克，盐10克，白砂糖50克，发酵粉20克，植物油200克

脆炸牛奶的做法步骤：

1.牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；

2.煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固；

3.呈糊状时铲起放在盘内摊平；

4.冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬；

5.需要时取出切块或排骨状；

6.脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用；

7.把植物油倒入锅中，烧热至六成热；

8.将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。

玉米牛奶浓汤(2)

食材明细：

主料：牛奶20克，玉米（鲜）30克，芹菜10克，

调料：豌豆淀粉5克，盐1克

玉米牛奶浓汤的做法步骤：

1.玉米和牛奶倒入锅内加热，以盐调味。

2.沸腾后倒入太白粉（淀粉）水，稍微勾芡，盛入碗内，撒上荷兰芹末。

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