“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人非常看重食疗，随着生活的不断好转，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去看待健康食疗呢？小编陆续为大家整理了酱爆蛏子，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：蛏子适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，葱适量，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，酒适量，糖适量，花生油适量，
酱爆蛏子的做法步骤：
1.各材料
2.热锅，下花得不到油爆香姜蒜
3.下蛏子，大火翻炒一下，再下所有调味料
4.待蛏子开口后下红、绿辣椒丝
5.所有材料炒透入味
6.撒香菜葱花即可上碟
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酱爆刀豆
食材明细：
主料：：刀豆300克，
辅料：：大蒜1个，黄豆酱1勺，盐2克，黄酒1茶匙，蚝油1茶匙，
酱爆刀豆的做法步骤：
1.刀豆切成小条，大蒜剁碎
2.热锅放油
3.放入蒜爆香
4.放入刀豆大火翻炒
5.放入调料
6.翻炒一下盖上锅盖焖两三分钟
7.最后放点盐出锅～?
8.简单、快捷的一道营养小菜?
小贴士：
多芸碎碎念：
刀豆跟四季豆一样一定要煮熟才能食用哦?
酱爆茄子(2)
食材明细：
主料：：茄子两根，黄豆酱一大勺+一小勺，蒜末一大勺，花椒粉一小勺，
辅料：：肉末适量，盐适量，辣椒面一大勺，
酱爆茄子的做法步骤：
1.茄子洗净，切条，（因为要爆炒，所以不要切太大，不好熟，又吸油多，）
2.热锅下油，（油要稍微多一些，茄子吸油，油多些炒出来才香，）
3.下蒜末爆香后加入肉末断生，
4.加入黄豆酱，翻炒均匀，
5.倒入茄子，快炒，
6.半熟后加入适量辣椒面、花椒粉是适量盐调味，
7.炒至九成熟放入一半葱花翻炒均匀光火，装盘后撒上剩下一半葱花即可，
小贴士：
如果有香辣酱的，可以直接放香辣酱，后面就不放辣椒面了，
油的量要好好把握，刚好的油量炒出来盘底是不会沁油的，如果最后盘底有一层油，就说明油多了，下次放的时候注意，少放一点了，
最后加盐根据酱的盐咸度加减，如果味道够了就不用再加了，
酱爆猪肝(2)
食材明细：
新鲜猪肝一块，料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉
酱爆猪肝的做法步骤：
1、新鲜猪肝切片后放一点酒，糖，姜，红酱油，鸡精，少许淀粉拌腌大概5-10分钟。
2、将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐，不要太熟盛起。
3、再放多一点油等油热后，放入猪肝，差不多时再放入红绿辣椒一同炒。翻炒几下后就可起锅。注意猪肝不要太老了。
小贴士：
猪肝一定要新鲜，我们一般都是买“爱森”的。
猪肝不要炒得太老，嫩点更好吃。当然以熟为主。
酱爆豆干
食材明细：
豆干，香菇，青椒，蒜末，牛肉酱，酱油，糖，盐，鸡粉，油
酱爆豆干的做法步骤：
1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。
2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水）。
4.加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒。
5.加入鸡粉，装盘盛出。
感谢您阅读“97美食网”的《酱爆蛏子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆鸡丁专题，希望您能喜欢！
