食材明细:
鸡蛋3个,番茄500克,番茄酱1大匙,白砂糖1茶匙
番茄炒蛋的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。鸡蛋嗑进碗里,并打散。
第2步番茄洗干净,去掉绿色的蒂。锅中注入适量清水,煮开,放入番茄,加盖,局5分钟。
第3步取出,去皮,切成块。热锅下油。
第4步倒入鸡蛋液。中火煎炒,炒成蛋滑后铲起备用。
第5步继续热锅下油,油热后倒入番茄。快速翻炒。
第6步加入1茶匙的白砂糖,炒匀。加入番茄酱,翻炒均匀。
第7步加入蛋滑。翻炒均匀后加入小许盐调味。
第8步装碟,即可开吃。
食材明细:
鸡蛋两个,丝瓜一根,木耳,西红柿
丝瓜木耳西红柿炒蛋的做法步骤:
1.鸡蛋两个打散加盐,丝瓜一根去皮切片,泡好的木耳切丝,西红柿切丁。
2.鸡蛋热油炒出,油锅放葱花炒香,放西红柿丁,丝瓜片、木耳炒,加少许水焖一下,然后放鸡蛋一起炒,加糖、盐即可出锅。
食材明细:
主料::番茄2个,鸡蛋3个,杏鲍菇1根,
辅料::小葱1根,油盐适量,
番茄杏鲍菇炒蛋的做法步骤:
1.准备好原料, 杏鲍菇切成片, 番茄切成滚刀块; 钟即可;
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐, 搅拌散开;
3. 烧热锅,加入适量的油, 倒入打的鸡蛋;
4. 鸡蛋煎至定型后铲成小块, 盛出来备用;
5. 锅中再加入适量的油, 下入番茄块翻炒;
6. 直至番茄块的汤汁微微渗出, 加入切好的杏鲍菇块翻炒;
7. 翻炒几下后加入少许水;
8. 再加入盐调味;
9. 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后一起煮上一分钟即可;
10.盛入碗中,表面上撒些小葱末。
小贴士:
1. 鸡蛋加入盐调味后打散,倒入油锅中炒,定型后就可以铲成小块,先盛出来;
2. 锅中再加入少许油,加入番茄炒,经过油煸炒的番茄更有利于番茄红素的吸收;
3. 番茄和杏鲍菇都能微微炒出汁来,如果喜欢汤汁多点,炒时可以再加入点水。
丝瓜炒蛋我们都吃过吧,很多人吃了第一次就忍不住吃第二次,的确,丝瓜炒蛋的美味是我们无法抵挡的,而且很多人对丝瓜炒蛋情有独钟,丝瓜炒蛋的做法也有很多种,可能很多人对于丝瓜炒蛋的营养功效还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下丝瓜炒蛋的营养功效吧。
1.丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。[8] 清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血,痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。
2. 丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍,丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。一般来说,吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效
以上内容为我们介绍了丝瓜炒蛋的营养功效,我们一定要仔细的阅读一下以上介绍的内容,更好的发挥丝瓜炒蛋的功效,可以为我们的生活带来一些帮助,可以为我们的生活解决很多烦恼,我们以后可以尽量多吃一些类似的食物,对于我们的身体也是大有裨益的。
食材明细:
主料::丝瓜1根,鸡蛋2颗,大葱1段,生姜适量,
辅料::十三香适量,食盐适量,
健脑美容抗过敏——丝瓜炒蛋的做法步骤:
1.原料图。
2.丝瓜轻轻削去外皮,切成滚刀块。
3.葱和生姜切碎。
4.鸡蛋磕入碗中,加少许凉白开,炒好的鸡蛋口感会非常嫩。
5.充分打散。
6.炒锅放适量油,烧热后倒入蛋液炒散,炒熟,铲出备用。
7.另起锅加少许油,烧热后下葱和姜末炒香。
8.下入丝瓜块翻炒一分钟至变软。
9.加十三香炒匀。
10.加适量食盐调味。
11.下入之前炒好的鸡蛋。
12.充分翻炒均匀后即可出锅。
食材明细:
主料:洋葱(白皮)250克,
辅料:鸡蛋100克,
调料:植物油15克,香油3克,花椒3克,盐3克,味精1克
葱头炒蛋的做法步骤:
1.将葱头去皮、根洗净,切成细丝;
2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;
3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟;
4.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸出香味后捞出,放入葱头丝、精盐煸炒,再放入炒熟的鸡蛋炒匀,淋入香油,撒入味精即可。
小贴士:
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
虾仁150克,鸡蛋250克,韭黄80克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克
虾仁炒蛋的做法步骤:
虾仁炒熟盛罩篱内;鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁又拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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