俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特别编辑了“洋葱炒牛肉(3)”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：牛里脊200克，
辅料：：洋葱1个，胡萝卜1个，蘑菇3个，淀粉1勺，料酒1茶匙，酱油1茶匙，
洋葱炒牛肉的做法步骤：
1.配料切好备用
2.牛里脊切成小手指大小的肉条
3.肉里加入一勺淀粉拌匀，淀粉起的作用是可以让炒制后的肉嫩一点
4.拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会
5.锅里放油先放入胡萝卜炸一会，胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来
6.接着放入洋葱继续炒
7.最后蘑菇和牛肉一起放入
8.大火快速翻炒，肉直至肉变色～
9.出锅前放点盐～
10.出锅啦～?
11.??
12.???美味就是这么简单～
小贴士：
多芸碎碎念：
1.腌制牛肉时放一勺淀粉，炒制出来的肉会特别嫩。
2.炒的牛肉最好选牛里脊，那个部位的肉嫩脆。
3.胡萝卜一定要高温油炸炒过才能释放出胡萝卜素。
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健脾开胃Ω—Ω 洋葱炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，洋葱适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，大蒜适量，生姜适量，
配料：：盐适量，生粉适量，鸡精适量，黑胡椒适量，料酒适量，白糖适量，酱油适量，
健脾开胃Ω—Ω 洋葱炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉切小块，加生粉、黑胡椒、料酒、、鸡精腌制10分钟
2.配菜切好备用
3.热锅入油，放入生姜，爆香
4.加入腌制好的牛肉，炒至变色出锅备用
5.放入洋葱，炒香
6.加入青红椒，翻炒均匀
7.加入牛肉，放盐、鸡精、酱油
8.加蒜末，翻炒均匀即可出锅
洋葱牛肉(2)
食材明细：
主料：牛肉（瘦）300克，
辅料：洋葱（白皮）200克，
调料：姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，苏打粉20克，酱油50克，豌豆淀粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克
洋葱牛肉的做法步骤：
1.姜洗净去皮，剁成末；
2.洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；
3.牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；
4.姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；
5.腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；
6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；
7.锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；
8.锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
洋葱牛肉炒饭
食材明细：
材料：香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，牛柳50克，洋葱粒15克，红椒粒10克
调料：植物油250cc，蛋清5克，老抽(酱油)2cc，糖2克，味精2克，生粉2克，嫩肉粉、盐、胡椒粉少许
洋葱牛肉炒饭的做法步骤：
1、牛肉切成粒。
2、把牛肉粒放入盛器中，加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。
3、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热，放入牛肉粒至熟沥出。
4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒散，再放入洋葱粒略炒。
5、放入米饭炒匀后，再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。
6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。
小贴士：
1、腌牛肉时，一定要放置一段时间。
2、洋葱炒出香味即可，不能久炒。
洋葱炒牛肉的营养是什么？
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"洋葱炒牛肉的营养是什么？"，请您翻阅！
牛肉炒洋葱是很简单的一道家常菜，而且口味也是很家常的，所以大人和小孩都是可以接受的。我们都知道牛肉的蛋白质的含量是很高的，而且还有很多的维生素和纤维素、矿物质等等元素，但是到底吃牛肉炒洋葱的作用有哪些呢？文章中我们主要介绍了牛肉炒洋葱这道菜的营养价值和作用。
增进食欲，在洋葱辛辣味的刺激下，能促使消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，对食欲不振、消化不良的患者有一定的治疗作用。
预防心血管疾病，洋葱含前列腺素A，而前列腺素A能对抗人体内儿茶酚胺等具有升压作用物质的功效，扩张血管，从而产生降低血压、增加冠状动脉血量、预防血栓形成的作用。
降血糖，洋葱中含有类似口服降糖药甲磺丁胺的成分，具有刺激胰岛素合成功效，不论是生食还是熟食，对辅助降血糖有相仿的效果。
防治感冒，洋葱含有具辛辣味的硫化丙烯、大蒜素等，它们具有发散风寒及杀灭致病微生物的作用，所以当你患有感冒的时候，若喝些用洋葱煮的热汤就能帮助发汗退烧。
延缓衰老，洋葱富含微量元素硒，它具有很强的抗氧化功效，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，因此具有抗衰老的功效。
防治骨质疏，松常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
防癌 ，洋葱中含的栎皮黄素，是一种天然抗癌物质，能调节机体的免疫功能，控制癌细胞的生长，从而具有防癌、抗癌作用。
牛肉炒洋葱的做法也很简单，但是这道菜的作用很多。牛肉可以补充身体所需的蛋白质和营养素，和洋葱搭配在一起，还可以起到消毒杀菌的作用。可以把洋葱的作用发挥的更加的明显。但是牛肉比较容易上火，也不能吃得太多。
洋葱炒牛肉的好处有哪些
洋葱炒牛肉是我们生活中一道非常简单的家常菜，口味也是比较家常的，牛肉中含有的蛋白质是非常高的，而且还含有非常多的纤维素、维生素和一些矿物质，所以说这道菜的食用价值是非常高的，对于我们身体也是有着非常好的功效的。那么洋葱炒牛肉的好处有哪些呢？
增进食欲，在洋葱辛辣味的刺激下，能促使消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，对食欲不振、消化不良的患者有一定的治疗作用。
预防心血管疾病，洋葱含前列腺素A，而前列腺素A能对抗人体内儿茶酚胺等具有升压作用物质的功效，扩张血管，从而产生降低血压、增加冠状动脉血量、预防血栓形成的作用。
降血糖，洋葱中含有类似口服降糖药甲磺丁胺的成分，具有刺激胰岛素合成功效，不论是生食还是熟食，对辅助降血糖有相仿的效果。
防治感冒，洋葱含有具辛辣味的硫化丙烯、大蒜素等，它们具有发散风寒及杀灭致病微生物的作用，所以当你患有感冒的时候，若喝些用洋葱煮的热汤就能帮助发汗退烧。
延缓衰老，洋葱富含微量元素硒，它具有很强的抗氧化功效，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，因此具有抗衰老的功效。
防治骨质疏，松常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
防癌 ，洋葱中含的栎皮黄素，是一种天然抗癌物质，能调节机体的免疫功能，控制癌细胞的生长，从而具有防癌、抗癌作用。
以上就是关于洋葱炒牛肉的好处有哪些的一个介绍，其实这道菜的作用是非常多的。牛肉可以帮助我们补充身体中所需要的营养物质和蛋白质，最主要的是和洋葱搭配在一起还能起到杀菌消毒的功效，不过牛肉是属于比较容易上火的食物，不宜吃太多。
炸洋葱圈(3)
食材明细：
主料：：大个洋葱1个，
辅料：：干淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，食用油适量，盐适量，
配料：：番茄酱适量，
炸洋葱圈的做法步骤：
1.洋葱剥去外皮，洗净，切成1cm左右的大厚片；
2.掏成洋葱圈，太大太小的都可以不要了，留着做菜用吧；
3.每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉；
4.鸡蛋加少许盐打散备用；面包糠放进稍大一些的容器备用；
5.洋葱圈先蘸一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠；
6.全部裹好后，静置5、6分钟，让面包糠粘的更牢固些；
7.锅中入油，至5、6成热时，下入洋葱圈，炸至表面酥脆金黄；
8.捞出洋葱圈，放在厨房纸上吸吸多余的油脂；
9.装盘，佐番茄酱上桌蘸食。
小贴士：
1、切好的洋葱圈一定要先裹上一层干淀粉，在裹鸡蛋和面包糠。为啥嘞？可以试一个不裹淀粉的圈圈炸炸看，洋葱和面包糠会脱离。
2、油温不要太高，避免面包糠炸糊。
3、白洋葱比红洋葱口感好。
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
食材明细：
材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，太白粉少许 调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适量，黑胡椒粉少许
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉) 的做法步骤：
1.将洋葱先横向切片，再抖散成为细丝后，放置15分钟使辣味消散备用 2.取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀，再放入洋葱略微搅拌后，腌放1天成为腌洋葱备用 3.取一个碗，放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中，再放上苜蓿芽备用 4.另取一个碗，放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀，再放入滚水中烫熟后，起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀 5.接着排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后，撒下白芝麻即可完成 厨师叮咛： *白醋也可改用镇江醋或南蛮醋，但水果醋较不适合 *鱼露也可用淡色酱油取代 *酒也可改用高梁酒或清酒 *腌洋葱具有增加免疫力的功效
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