俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，随着历史的演变，一些食疗方法已被科学所证明。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编经过搜集和处理，为你提供【绿豆糕】——夏季里祛暑的一道小零食，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：绿豆80g，细砂糖10g，
辅料：：蜂蜜20g，淡奶油30g，
【绿豆糕】——夏季里祛暑的一道小零食的做法步骤：
1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆，用双手轻搓
4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5. 继续上一步骤，揉搓-过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.搅匀后捏成团
14.称取60g豆蓉揉成圆球状
15.将豆蓉球装入模具
16.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
小贴士：
1. 绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽；
2. 浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可；
3. 去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净；
4. 没有模子也没关系，只是为了造型而已，加入其它材料后搅匀即可食用，或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用；
5. 这次做的分量比较少，用这个63g的月饼模子只能压出来四个，其实最好的是用20g的小模子，这样压出来一个个小小的，看上去效果也会好很多~~
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【橙汁冬瓜条】——零厨艺也能成功的祛暑小零食
食材明细：
主料：：冬瓜500g，橙汁300ml，
辅料：：柠檬汁30g，
配料：：糖50g，盐2g，
【橙汁冬瓜条】——零厨艺也能成功的祛暑小零食的做法步骤：
1.冬瓜洗净去皮去瓤，切成长条状
2.锅内水烧开，倒入冬瓜条焯煮至8成熟
3.捞出过凉
4.沥干水分备用
5.将橙汁和柠檬汁一起倒入锅中，加入糖
6.和盐
7.开火熬煮至稍浓稠
8.晾凉
9.将冬瓜条和橙汁倒入保鲜盒中
10.盖盖儿后放入冰箱浸泡腌制24小时即可
蜂蜜绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆100g，
辅料：：黄油15g，
配料：：蜂蜜适量，
蜂蜜绿豆糕的做法步骤：
1.要想快速煮熟绿豆，就提前几个小时用清水泡上，凉水入锅，煮开后小火煮3分钟关火，但盖子不要打开。焖20分钟左右3再打开锅豆子就煮烂啦。省事儿的煮法。
2.煮熟的豆子捞出来
3.用勺子压成泥，有点颗粒感也没有问题的
4.锅中放黄油
5.放入绿豆泥，小火炒成稍微有点干的泥
6.晾凉后加入一勺蜂蜜。蜂蜜的量根据自己的口味加。充分搅拌均匀。
7.用你手中有的模具成型
8.我做了好几个样子的，小孩子们会喜欢
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