“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗文化已在中国普及，随着时间的发展，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编精心为你整理的“野芹菜春卷”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：野芹菜400克，冬笋1小块，肉馅250克，春卷皮300克，
辅料：：姜末1小块，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，香油2大勺，油适量，盐适量，
野芹菜春卷的做法步骤：
1.准备好春卷中的馅料： 水芹菜、冬笋和肉馅；
2. 烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下；
3. 肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下；
4. 水芹菜切成细丁；
5. 将水芹菜末和冬笋末放入容器中， 加入适量的盐拌均匀；
6. 再将腌制好的肉馅加入，放入适量的香麻油，拌均匀， 这样水芹菜冬笋肉馅就拌好了；
7. 将春卷皮平铺在干净的案板上， 将准备好的馅料放在春卷皮一端；
8. 将包有馅料的一端向上卷起，快到底时将两边折叠， 再将另一端涂抹上面粉糊， 这样春卷就包好了；
9. 锅中放适量的油，待油七成热时， 放入春卷， 中小火炸；
10. 中间不停翻面， 直到春卷炸至金黄， 捞出来控油；
11.开动了， 一起来杯啤酒吧。
小贴士：
1. 野芹菜入馅可以连叶连茎， 茎下面粗， 可以像切大葱末一样， 先顺着茎杆切成细条， 再横切成小末；
2. 野芹菜末最后再放盐， 同时加入香油， 迅速拌匀， 避免出水；
3. 包春卷时最后收口用面糊糊粘连； 油六、七成热时放入春卷， 炸至金黄即可。
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野芹菜的功效有哪些
野芹菜自然也是芹菜的一种，但是它的养生保健功效其实更高，所以在生活当中，大家对野芹菜，也越来越喜爱，那么你有了解过野芹菜的功效有哪些吗？下面就为大家具体分析介绍一下，野芹菜的功效吧！希望通过这些内容介绍之后，我们就能够正确地食用，这些蔬菜为健康护航。
野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
野芹菜营养丰富，每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。 凡事都要有个度，再好的东西吃多了都不好。虽然不知道吃多了会不会中毒，但是也不会好到哪里去，所以还是自己琢磨着吃一点吧
因为注重这些蔬菜以及食物的选择，就能够更好地发挥它的保健，效果这样对我们的身体健康以及疾病的治疗，也可以更加有利，所以在生活当中，希望每个人都能够科学地认识这些食物，更好地吸收它的营养。
野芹菜的营养价值都有什么
说到野芹菜是很多人不陌生的，这样的芹菜比较容易购买，但是价格高些，吃野芹菜对身体没有任何影响，而且长期选择，对缓解身体一些问题上，都是有很好帮助的，吃野芹菜也是要注意方式方法，常见就是凉拌，那野芹菜的营养价值都有什么呢，下面就详细的介绍下。
野芹菜的营养价值：
1、野芹菜含有丰富的维生素和叶绿素等有益成分，野芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人类所需微量元素。
2、野芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含野芹菜的菜色喔！
3、嫩的野芹菜捣汁加少量蜜糖服用，可防治高血压;糖尿病患者取野芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖的作用;经常吃鲜奶煮芹菜，还可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风也有较好的效果。
4、以150克连根野芹菜及叶子与250克糯米左右煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有帮助。综上，野芹菜的营养价值的确很高，还等什么，赶紧学做几道野芹菜的菜色吧！
在对野芹菜的营养价值都有什么认识后，吃野芹菜的时候完全可以放心进行，但是要注意在吃野芹菜过程中，如果胃部有不舒服情况，需要停止进行，芹菜消化避免慢，因此吃的时候不要过多进行，晚上要减少吃芹菜，避免有起夜现象，
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