“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：莴苣2根，海带200克，胡萝卜1根，
辅料：：大蒜6瓣，橄榄油1勺，香油1勺，盐半勺，白糖半勺，味极鲜1勺，油泼辣子2勺，生抽1勺，香醋适量，
怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法步骤：
1.用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用
2.海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止
3.洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片，改刀切成丝；大蒜切成泥备用
4.调味料准备好
5.将蒸好的海带丝放进碗中，切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入加入焯水后莴苣丝。倒进橄榄油和香油
6.加入增鲜的生抽和味极鲜
7.倒进香醋调味
8.撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜
小贴士：
GODOFMERCY摩西膳坊：
1.建议脾胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用。
2.海带可以买已经剪好的海带丝；海带表面有一层粘液，不要过分清洗，否则营养物质会流失。焯海带时放点醋可以去腥味。
3.莴苣是含草酸较多的蔬菜，草酸和钙结合成草酸钙而影响钙的吸收。需要焯水后再拌制。凉拌前用开水焯一下，可以除去其中大部分草酸。
4.我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。
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凉拌胡萝卜丝(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜一条，
辅料：：辣椒2个，蒜2个，
配料：：盐适量，鸡粉适量，麻油适量，白醋适量，
凉拌胡萝卜丝的做法步骤：
1.准备材料
2.胡萝卜切细丝。
3.辣椒切细丝。
4.胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）。
5.翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
6.蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油，适量鸡粉芝麻，一小勺白醋，搅拌均匀。
7.倒入腌好的胡萝卜丝中。
8.搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。
小贴士：
喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油，也很美味！
拌胡萝卜土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：大蒜适量，辣椒酱适量，
配料：：白醋适量，盐适量，
拌胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1. 食材。
2.给土豆去皮洗净。
3.先给土豆切片
4.切成丝。
5.用清水冲一遍，再用清水泡三分钟。
6.6、切好胡萝卜丝，用点盐拌一下。
7.7、准备一些蒜泥和辣椒酱。
8.8、把水烧开，加入土豆丝焯熟之后过冷水。
9.9、把胡萝卜丝和土豆丝放碗里。
10.加入蒜泥和白醋。
11.加入辣椒酱，拌匀即可。
12.装碗。
小贴士：
焯水后过冷水，更脆爽哦。
拌胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，
辅料：：葱适量，香菜适量，盐适量，糖适量，凉拌醋适量，鸡精适量，油适量，
拌胡萝卜的做法步骤：
1.准备好食材.
2.胡萝卜切丝、葱切丝、香菜切小段。
4.出锅后放凉，加入葱、香菜及自己喜欢的调味料拌制，营养美味的拌胡萝卜就出炉了。
凉拌海带丝(1)
食材明细：
海带一块，蒜末适量，糖适量，盐适量，调料油适量，醋适量，香油两滴，花椒粒几个，八角一个，辣椒末适量，芝麻适量
凉拌海带丝的做法步骤：
第1步海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
第2步焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。我的刀工太差了，那丝都赶上条了，而且粗细不均的。盐，醋，调料油，把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里
第3步加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
凉拌牛蒡三丝
食材明细：
主料：：牛蒡100克，胡萝卜一根，黄瓜半根，
辅料：：蚝油一汤匙，生抽一汤匙，米醋一汤匙，白糖一小勺，香油适量，香菜少许，
凉拌牛蒡三丝的做法步骤：
1.准备材料，牛蒡在北方的销售比较少，偶尔能在超市看到；
2.牛蒡削掉外皮，洗净切片后切丝；
3.牛蒡需浸泡在清水里，非常容易氧化变成深色；
4.胡萝卜切丝，入开水锅中焯水；
5.牛蒡也要焯水，断生后捞出；
6.所有的调味料全部放入调料碗里，拌匀；
7.料汁浇在菜丝上，拌匀即可；
8.放点香菜拌在里面，味道更佳。
小贴士：
牛蒡易氧化，切好的牛蒡要放在清水里浸泡，避免发黑。
土豆拌海带丝
食材明细：
海带(鲜)150克，土豆(黄皮)500克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克
土豆拌海带丝的做法步骤：
1. 大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；
2. 土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；
3. 海带用水泡开洗净后切成丝；
4. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
胡萝卜餐包(2)
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，胡萝卜汁130克，胡萝卜碴25克，鸡蛋25克，酵母3克，奶粉10克，糖25克，黄油20克，
辅料：：盐3克，
胡萝卜餐包的做法步骤：
1.将100克胡萝卜切小块，加100克水，放入料理机中打碎，然后放入纱布中挤干，取130克汁和25克胡萝卜碴备用。
2.面包体所有材料后油法揉至出膜。
3.室温下发酵2.5倍大。
4.取出排气分成10份，滚圆松弛15分钟。
5.擀成椭圆形后，卷成橄榄型的面包。
6.再次发酵至2倍大，放入预热好的烤箱，中层，180度15分钟。
小贴士：
这是一款很质朴的小餐包，所以我没有给表面刷亮晶晶的蛋液。喜欢的话尅可以刷蛋液撒芝麻做装饰。
胡萝卜碴本身含有少量水分，所以胡萝卜汁不用加得太足量。
鲜拌三丝
食材明细：
西瓜皮200克，黄瓜400克，冬瓜200克，盐10克
鲜拌三丝的做法步骤：
1. 将西瓜皮去外皮后切片；
2. 冬瓜去皮切片；
3. 黄瓜去除瓜瓤，洗净切片；
4. 将西瓜、冬瓜、黄瓜在开水锅内稍烫捞起；
5. 放入适量盐调味即可食用。
小贴士：
1. 具有清热利湿、减肥之效；2. 西瓜皮性凉味甘，能清暑解热、止渴；3. 冬瓜性凉味甘，能利水消肿；4. 黄瓜性凉味甘，可除热利水，解毒；5. 黄瓜含有丰富的钾盐和糖分、维生素、矿物质和纤维素，能降低血液中的胆固醇；6. 该菜清淡鲜脆，能够有效低胆固醇；7.做为食疗的西瓜，一般不宜经过冷藏，否则不但没有疗效，对小孩子及老人等肠胃较弱及脾虚乏人还会有伤害。
凉拌海带
食材明细：
海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水
凉拌海带的做法步骤：
1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒；
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水；
3.将１倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就ＯＫ了！
小贴士：
因为偶老大胃酸抗拒醋的味道，所以偶没有放～ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧～
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