“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的芹菜叶玉米面窝头，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：面粉50g，豆面30g，玉米面100g，酵母粉1g
辅料：芹菜叶适量
芹菜叶玉米面窝头的做法步骤：
1，水开焯烫芹菜叶
2，晾凉后挤去水分切碎
3，称量好玉米面、豆面混合均匀
4，芹菜叶加入其中拌匀
5，为了增加粘度再加少许面粉
6，加酵母粉水
7，和成团
8，盖保鲜膜饧发
9，饧发好的玉米面团分成6小份
10，做成窝头形状
11，做好的样子
12，蒸锅蒸20分钟即可
97Msw.com相关知识
芹菜叶玉米面鸡蛋饼
食材明细：
主料：面粉5大勺子，玉米面3大勺子
辅料：芹菜叶80克，鸡蛋2个
配料：盐适量，花生油适量，糖适量，花椒粉适量，葱适量
芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤：
1，芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。
2，鸡蛋两个打散，加入适量的清水
3，蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉，
4，焯水的芹菜叶和葱切碎
5，蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状
6，加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀，
7，混合好的面糊
8，锅内加少许花生油加入面糊
9，面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
10，做好的鸡蛋饼
玉米面窝窝头
食材明细：
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
玉米面窝窝头的做法步骤：
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
玉米面窝头的做法
玉米面窝头的做法
主料：玉米面200g;高筋粉200g
配料：白糖适量;小苏打适量。
玉米面窝头的做法步骤：
1、将玉米面和白面各200g倒入盆中，加入白糖和适量的小苏达拌匀
2、烧一杯开水用来烫面;
3、用筷子搅拌均匀;
4、不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟;
5、饧好的面团，可以放在面板上把面团揉成长条，均匀的分成若干份，手掌蘸少许水一个一个的搓成窝头状，也可以直接在面团上取下大小一致的面团，手掌蘸少许水，把面团团成光滑的窝头状，手指再蘸点水插入底部，转一转，窝头就做好了，这样做更简单，无需面板，一样完成;
6、蒸锅加入适量的水，我在外地，没有合适的蒸锅，就用这种小蒸锅，底部支个三脚架，上边坐上一个浅盘，然后码入做好的窝头就OK了，其实也不难，只要想吃都能达到目的;
7、大火烧开，中火蒸10到15分钟，根据窝头的大小而定，我这个蒸了15分钟，虽然个头不大，但是底下不是蒸帘，透气性不好，就多蒸几分钟;
8、香甜松软的窝头出锅了，看着很有食欲吧，我家人都爱吃。
玉米面窝头的做法小贴士：
1、最好选择细玉米面，玉米面和小麦面粉的比例随自己喜好的口感调整。
2、一定要烫面才好吃，小苏打不要加的太多。
3、蒸制时间视窝头的大小而定，水开后蒸10到15分钟。
玉米面窝头的做法_美食方法
玉米面窝头的做法
主料：玉米面200g;高筋粉200g
配料：白糖适量;小苏打适量。
玉米面窝头的做法步骤：
1、将玉米面和白面各200g倒入盆中，加入白糖和适量的小苏达拌匀
2、烧一杯开水用来烫面;
3、用筷子搅拌均匀;
4、不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟;
5、饧好的面团，可以放在面板上把面团揉成长条，均匀的分成若干份，手掌蘸少许水一个一个的搓成窝头状，也可以直接在面团上取下大小一致的面团，手掌蘸少许水，把面团团成光滑的窝头状，手指再蘸点水插入底部，转一转，窝头就做好了，这样做更简单，无需面板，一样完成;
6、蒸锅加入适量的水，我在外地，没有合适的蒸锅，就用这种小蒸锅，底部支个三脚架，上边坐上一个浅盘，然后码入做好的窝头就OK了，其实也不难，只要想吃都能达到目的;
7、大火烧开，中火蒸10到15分钟，根据窝头的大小而定，我这个蒸了15分钟，虽然个头不大，但是底下不是蒸帘，透气性不好，就多蒸几分钟;
8、香甜松软的窝头出锅了，看着很有食欲吧，我家人都爱吃。
玉米面窝头的做法小贴士：
1、最好选择细玉米面，玉米面和小麦面粉的比例随自己喜好的口感调整。
2、一定要烫面才好吃，小苏打不要加的太多。
3、蒸制时间视窝头的大小而定，水开后蒸10到15分钟。
香甜软糯玉米面窝窝头
食材明细：
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
香甜软糯玉米面窝窝头的做法步骤：
第1步将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
第2步将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
桃子豆渣玉米面窝窝头(1)
食材明细：
主料：玉米面100克，豆渣80克，桃子糖水30克，水30克，糖水桃肉适量
桃子豆渣玉米面窝窝头的做法步骤：
1，准备用料
2，将糖水倒入清水中
3，放入微波炉中，高火加热至沸
4，玉米面倒入大碗，一边搅拌一边冲入沸水
5，搅拌至玉米面抱团
6，豆渣也放入微波炉中，高火加热至烫手
7，倒入玉米面中
8，搅拌均匀
9，和成面团
10，分割成等大的剂子
11，将剂子套在手指上做成窝窝头的形状
12，在顶端戳一个坑
13，放上桃肉
14，放入蒸锅，大火蒸15分钟
15，蒸好后揭盖出笼
小贴士：
用水量应当根据豆渣的含水量进行调整，豆渣含水太多也可以不加水。
也可以全部用糖水，这里加入清水只是因为糖水不够量。
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜叶玉米面窝头》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题，希望您能喜欢！
