“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你还记得哪些菜谱呢？或许"百合雪梨银耳羹"是你正在寻找的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：银耳15 克，雪梨100 克，百合20 克
辅料：枸杞子10 克
配料：冰糖40 克
百合雪梨银耳羹的做法步骤：
1，准备好银耳、雪梨、百合、枸杞子。
2，银耳泡发，洗净备用。
3，百合头天晚上提前泡发，洗净备用。
4，雪梨去皮、去核，切桔瓣备用。
5，银耳入饭煲，加适量冷水，炖煮20分钟。
6，加入百合，炖煮15分钟。
7，加入冰糖，煮5分钟。
8，加入枸杞子。
9，倒入雪梨，炖煮10分钟，至梨块呈透明状。
10，炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
2、银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。
3、变质银耳不可食用，会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
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百合雪梨银耳羹
百合，甘寒质润，养阴润燥。补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；养心阴，益心气，清心热而安心神。 雪梨，肉嫩白如雪，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡
食材配方
主料：
银耳
15g雪梨
100g百合
20g 辅料：冰糖
40g做法 共10个步骤
1.准备好银耳、雪梨、百合、枸杞子。
2.银耳泡发，洗净备用。
3.百合头天晚上提前泡发，洗净备用。
4.雪梨去皮、去核，切桔瓣备用。
5.银耳入饭煲，加适量冷水，炖煮20分钟。
6.加入百合，炖煮15分钟。
7.加入冰糖，煮5分钟。
8.加入枸杞子。
9.倒入雪梨，炖煮10分钟，至梨块呈透明状。
10.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
雪梨银耳百合羹做法大全 雪梨银耳百合羹的做法大全
雪梨银耳百合羹
雪梨具有滋阴润燥，对阴虚、燥盛、肺燥咳嗽有效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果；百合润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解
食材配方
主料：
雪梨
1个银耳
1朵百合
8g冰糖
55g辅料：水
974g枸杞
2g做法 共9个步骤
1.准备食材
2.银耳、百合用冷水泡发
3.泡好的银耳去蒂用剪刀剪成小碎状
4.雪梨去皮去核切小块
5.雪梨、银耳、百合放在锅里
6.锅中放入清水
7.大火煮开转中小火煮10分钟
8.放入冰糖继续煮，15分钟后汤就会变的比较浓稠了
9.最后放入洗净的枸杞再煮5分钟即可
百合银耳雪梨羹怎么做好吃 百合银耳雪梨羹的做法
百合银耳雪梨羹
银耳具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功 雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
食材配方
主料：
银耳
1朵雪梨
1个辅料：冰糖
适量百合
5g枸杞
适量
做法 共7个步骤
1.雪梨洗净切块
2.银耳泡发后撕成小朵
3.百合洗净
4.将银耳、百合一起倒入电饭煲里，加入适量的清水。选择煮粥功能键
5.水煮开时，倒入雪梨和冰糖继续煮
6.听到电饭煲响几声，粥就好了。电饭煲会自动调到保温功能，这时倒入洗净的枸杞，盖盖在保温一会，即可
7.成品
银耳百合羹
食材明细：
干银耳适量，干百合适量，桂花蜜适量，鲜桂花适量
银耳百合羹的做法步骤：
第1步干银耳浸入凉水中，约2个小时左右后。用手撕成小块。
第2步干百合过水冲洗，然后用凉水浸泡约2个小时。将处理好的银耳和百合可以有多种解决方案，一是和水一同入高压锅，上汽后压15分钟左右，二是和水一同入电炖锅，隔立炖1.5个小时左右，三是和水一同入普通的锅，小火熬至1个小时左右。
第3步不管用哪种方式，如果做出来的银耳百合羹不够浓郁，都可以再增加时熬制时间。出锅后的羹，可以根据个人喜好，加入适当调味品，比如高高喜欢的桂花蜜，或者冰糖等。
小贴士：
具体的浸泡入炖制时间因季节、产品干度、水温都有差异，请根所实际情况做出调整。不管怎么煮，我们的核心就是做出粘稠浓郁的银耳百合羹。
银耳百合炖雪梨
食材明细：
梨1200克，银耳(干)30克，百合10克，枸杞子10克，冰糖30克
银耳百合炖雪梨的做法步骤：
1. 雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；
2. 银耳、百合、枸杞子分别用水洗净；
3. 银耳用水浸泡发后撕成小朵；
4. 先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；
5. 盖好盖，改用小火炖1小时左右；
6. 到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右；
7. 当梨块软烂时即可。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
香蕉百合银耳羹
食材明细：
银耳(干)20克，百合20克，香蕉50克，冰糖30克
香蕉百合银耳羹的做法步骤：
1. 干银耳用清水泡2个小时，去除根蒂洗净；
2. 百合洗净，泡发；
3. 香蕉剥皮后切成小薄片；
4. 枸杞洗净备用；
5. 把浸泡后的银耳撕成小块，装入炖盅，加适量清水上锅蒸30分钟左右；
6. 将百合及香蕉片放入炖盅内，加冰糖再放入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
莲子百合银耳羹
在这样炎热的夏季，给自己和家人来上一碗解暑又美容的甜羹吧。特别是流感的季节就需要这道润肺的汤羹来防流感，自己做的永远比外面买的来的货真价实，经常食用，还可以改善皮肤、润肺止咳，现在不是都流行养生嘛！是养生的好佳品。这款甜羹，爱美的你如果有空，不妨试试，这几种食材搭配在一起，味道甜美，口感嫩滑，适合男女老少，尤其是女人，常喝这道汤，滋阴润肺、益气养心，还可以起到非常好的嫩肤美容作用。这款甜羹
材料：
主料：莲子30克，百合10克，
辅料：枸杞1克，银耳半朵，冰糖50克，，
莲子百合银耳羹的做法步骤：
1. 准备原料
2. 把莲子洗洗用凉水侵泡2小时以上
3. 百合用凉水侵泡30分钟洗净捞起
4. 把银耳洗洗用凉水侵泡变软，去蒂撕小朵
5. 枸杞洗净用凉水侵泡几分钟捞起
6. 砂锅加莲子、银耳凉水大火烧开，转小火煮30分钟
7. 加百合再煮15分钟
8. 加枸杞
9. 加冰糖
10. 煮到冰糖融化即可
山药百合银耳羹
食材明细：
主料：银耳1朵
辅料：百合80克，山药100克，红枣适量
配料：水适量
山药百合银耳羹的做法步骤：
1，准备食材
2，.银耳泡发好摘成小朵
3，山药去皮切丁
4，锅中水烧开后放入银耳、红枣
5，放入冰糖，大火煮开后改小火
6，等银耳浓稠时放入山药、百合煮到山药酥烂即可
小贴士：
小火慢炖
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