俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人对于食疗有着一种迷之痴迷，在历史的发展过程中，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特意收集和整理了香甜小米糕，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：小米200克，白糖80克，
辅料：：清水800克，
香甜小米糕的做法步骤：
1.备好小米，淘洗干净
2.提前用温水浸泡半天
3.煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米
4.遮上锅盖大火煮开
5.边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水
6.煮至小米发涨，水分略干
7.加入白糖、继续搅拌均匀
8.直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火
9.倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚
10.第二天取出小米糕
11.切块即食或蒸热或煎透随意
小贴士：
煮小米时最好不要离开厨房，要不时搅拌小米，防止粘锅糊底，水量可以一次性加足，也可以一边煮一边加水，但不能停止搅拌。冷却后放入冰箱整形，夏天取出可以即食，冬天则需加热再食用。
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香甜苹果饼
食材明细：
苹果2个，白糖14杯，消化饼15-20克，高筋面粉90克，盐14小匙，蛋液少许，黄油100克，低筋面粉90克，水60-70毫升
香甜苹果饼的做法步骤：
1.将盐和面粉混合，把黄油切成小颗粒混入面粉，
2.用手轻微抓捏，稍稍混合之后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟左右。
3.苹果削皮，去核，切成小丁，泡在清水中（以免变黄）
4.将第一步中冷藏的黄油和面粉混合物取出，慢慢加入60—70毫升的水（根据实际的干湿情况进行增减），揉成面团。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半个小时或以上。
5.切好丁泡水的苹果捞出，和白糖一块放到锅里，开小火加热。不一会苹果的水分就会出来，火可以稍微大一点，待熬出的水分熬干掉即可关火。起锅装一旁待用。
6.将消化饼干装进一个保鲜袋，捏进口子，用擀面杖敲碎。
7.冷藏好的面团取出，桌面洒上高筋面粉，用擀面杖擀成饺子皮差不多的厚度
8.用适当的工具，印出9CM，7CM的圆片，7CM的圆片一律在中间部分用小刀刻划一个小十字（我是家里找了大小差不多的容器，还有罐头的底也可以用来印）一大一小，数量相同。印完了边角余料，揉在一起，擀开接着印）（我做了10对圆片）
9.将大的圆片放桌面，用手指或者刷子在边缘1CM的边界上抹上蛋液，中间用牙签扎些小眼
10.中间部分铺上一层的消化饼干碎，再放上一份苹果丁（我事先把所有的苹果分成了10小分，这样比较均分，也避免了过后剩下苹果丁或者不够的情况）
11.将7CM的圆片盖到苹果丁上方，用9CM的大圆片边缘向上围起来
12.每隔1CM左右，捏一个褶子，有点想包饺子那样，捏完了，整个用手心拢一拢就可以了。
13.表面刷上蛋液，准备烘焙
14.烤箱预热190度，烤箱中层，30分钟左右。待烤熟之后，若上色效果不佳，可以调低温度至160度，关掉下火，只开上火，几分钟时间便可上色金黄了。
香甜牛奶蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白糖1勺，
辅料：：牛奶适量，
香甜牛奶蛋羹的做法步骤：
1.两个鸡蛋磕入碗中
2.加适量白糖
3.用筷子打散至蛋清和蛋黄融合
4.加入牛奶约鸡蛋两到三倍的量
5.再次搅拌至鸡蛋和牛奶完全融合
6.搅拌好的蛋液过筛一遍，这样蛋羹会更细腻
7.过筛好的蛋液表面光滑细腻无气泡
8.蒸锅加水烧开后放入蛋羹，如果碗没有盖子就加盖保鲜膜，并用牙签叉几个小洞即可，大火蒸八分钟左右即可出锅
9.加水果装饰一下是不是更漂亮，开始享用吧，Q弹嫩滑好吃极了。
红枣酸奶糯米糕
食材明细：
主料：：糯米粉200克，低粉50克，绵白糖30克，盐2克，酵母2克，鸡蛋25克，酸奶50克，牛奶85克，玉米油20克，
辅料：：水86克，
红枣酸奶糯米糕的做法步骤：
1.所有材料放入包面机中搅拌混合均匀。
2.将红枣去核切丁。
3.红枣丁倒入面包机中，和面团混合均匀。
4.取出红枣面团，稍加整形，整理成模具大小。
5.模具内里抹油，将红枣面团放入磨具中。大火烧开，转中火30分钟左右。
6.取出，切片即可食用。剩余的可放冰箱冷冻。糯米糕用刀切很粘，可以用棉线来切片。
香甜细腻红枣泥
食材明细：
主料：：红枣500克，
辅料：：水300克，
香甜细腻红枣泥的做法步骤：
1.红枣洗净。
2.放入高压锅，加适量水，压15分钟。
3.煮好的红枣沥水，晾凉。
4.去掉枣核后过筛，这个步骤是最麻烦的。
5.过筛后的枣泥，非常细腻。
6.香甜的枣泥。
小贴士：
因为枣泥非常甜，所以不用放任何糖啦！
红枣糯米糕(1)
食材明细：
主料：：江米适量，
辅料：：红枣适量，葡萄干适量，冰糖适量，
红枣糯米糕的做法步骤：
1.江米提前泡一夜。
2.碗中刷油。
3.摆上大枣葡萄干。
4.放上米在摆一层大枣葡萄干。
5.放上冰糖加水没过你米。
6.上蒸锅蒸40分钟即可。
7.成品图。
红豆木瓜香甜沙拉
食材明细：
主料：：木瓜1个，红小豆50g，雪梨1个，
辅料：：丘比香甜沙拉酱1勺，红糖适量，
红豆木瓜香甜沙拉的做法步骤：
1.红小豆用清水浸泡一晚
2.加块状红糖
3.煮熟
4.然后取需要的量，同时备好其他食材。
5.木瓜去皮切块，雪梨也去皮切块，
6.放入容器中，加丘比香甜味沙拉酱
7.拌均匀
8.最后撒上蜜红豆即可
感谢您阅读“97美食网”的《香甜小米糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米糕专题，希望您能喜欢！
