食材明细:
菊花6g,干山楂片9g,普洱茶9g,蜂蜜1汤匙(15ml)
菊花普洱糖水的做法步骤:
干山楂片清洗干净备用。
将干山楂片和菊花放入锅内,加入300ml清水,大火煮20分钟关火,之后将普洱茶放入汤水中冲泡开。
待茶汤凉后调入蜂蜜即可。
食材明细:
生姜200g,蜂蜜400g,杭白菊20g
菊花姜蜜的做法步骤:
老姜洗净,去皮切片,与杭白菊一同放入煮锅加入适量(浸没所有材料)冷水,用大火煮开后调成小火熬煮20分钟。
在锅中加入蜂蜜搅拌均匀,再次烧开,撇去浮沫后放凉装瓶存放。
饮用时,取2汤匙菊花姜蜜,加300ml温水搅拌均匀即可。
小贴士:
过滤渣滓:如果想要制成的菊花姜蜜中没有渣滓,可以在第二步加入蜂蜜前,将锅中的渣滓滤出。
改善口味:用菊花冲泡菊花茶然后调入菊花姜蜜可以让成品菊花的甘冽更加突出。
用料秘笈:
生姜取食部分为根茎部分,扁圆形横向分枝,表皮黄白色,有光泽,横切面浅黄色,有筋。生姜具有发表、散寒、止呕、开痰的功效,可以治疗感冒风寒,呕吐,咳喘,腹胀等症。
杭白菊是菊花干制品的一个品种,由菊花蒸后晒干而成,花朵较大,花瓣较疏、色较白。具有疏风、清热、明目、解毒的功效,可以治疗头疼、目赤、肿痛、心胸烦热等症。
蜂蜜又名石蜜、蜜糖,蜜蜂所酿蜜糖,为稠厚液体,颜色由白色至琥珀色均可见。蜂蜜具有补中、润燥、止疼、解毒的功效,可以治疗因肺燥引起的咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、口疮、烫伤等症。
食材明细:
茄子,肉馅,胡萝卜丁
菊花茄子的做法步骤:
1.用两只身材修长的茄子,切成长5厘米的圆柱,然后在横断面上切网格状的花刀,注意不要切断。
2.扔进锅里慢慢煎熟,放回盘子的时候,没切断的那一面向下,茄子自己就开花了。
3.在花蕊部分放上调好味的肉馅、胡萝卜丁的混合物,上火蒸5-8分钟。
小贴士:
这样做出来的茄子是清甜口味的,喜欢咸味的可以自己调配汤汁浇上去。 行动吧,还等什么?
食材明细:
主料::苦菊300克,
辅料::花生50克,大蒜两瓣,
配料::盐3克,红油一小勺,花椒油几滴,糖半小勺,生抽一汤匙,
苦菊花生的做法步骤:
1.新鲜的苦菊
2.加盐用冷水泡五分钟
3.准备一料碗,加放调料中液体调料料拌成料汁
4.花生提前处理好的,把花生铺在烤盘中,上下火150度10分钟,取出后搓去外皮。
5.大蒜切成蒜碎,捣成泥更好。
6.苦菊泡洗干净后淋去水份,装碗备用。
7.加入盐和糖。
8.兑入之前的料汁拌均匀即可。
食材明细:
主料::长茄子适量,熟肉末适量,
辅料::蒜末适量,食用油适量,玉米淀粉适量,葱末适量,
配料::盐适量,番茄沙司适量,生抽适量,白糖适量,
肉末菊花茄子的做法步骤:
1.原料。
2.茄子先切段再切十字花刀。
3.切好的茄子。
4.放入盘中撒少许盐,玉米淀粉。
5.取一个小而深的盆,热油炸茄子,十字刀口朝下炸。
6.炸至微黄。
7.炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽,番茄沙司,少许白糖。
8.加适量水。
9.放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。
10.因为长茄子很嫩,所以烧2分钟足矣。
11.小心地把茄子盛入盘中,浇上锅中的汤汁撒葱末即可。
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