萝卜糕(3)

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人从古至今都很看重食疗，自有文字记录以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何避免健康食疗的误区呢？小编现在推荐你阅读一下萝卜糕(3)，相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细：

主料：：白萝卜1个，粘米粉250克，清水500克，香肠1根，干香菇10克，虾干10克，

辅料：：盐半茶匙，糖1茶匙，蚝油1汤匙，油适量，

萝卜糕的做法步骤：

1.萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。

2.将粘米粉和一半的清水混合均匀。

3.锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。

4.再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。

5.加入盐，糖，耗油翻炒均匀

6.加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。

7.趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。

8.将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。

9.出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。

10.放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。

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鲜马蹄糕(3)

食材明细：

主料：荸荠500克，荸荠粉250克，

调料：冰糖500克

鲜马蹄糕的做法步骤：

1.马蹄（荸荠）去皮，冲干净，拍烂备用；

2.以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；

3.其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内；

4.隔水蒸约20分钟，便成鲜马蹄糕。

胡萝卜拉皮糕

食材明细：

主料：：马蹄粉125克，白糖180克，水625ml，

辅料：：胡萝卜汁20ml，白芝麻适量，食用油少量，

胡萝卜拉皮糕的做法步骤：

1.准备材料

2.马蹄粉加190ml的水和匀成生粉浆

3.锅里放白糖和435ml的水，煮成糖水

4.将煮好的糖水冲入生粉浆，和匀成半熟粉浆

5.在半熟粉浆里加入胡萝卜汁调皮胡萝卜粉浆

6.取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆

7.用大火蒸5分钟即成透明状

8.待其冷却即成拉皮

9.将其卷起

10.切断放不粘锅煎香

11.撒一些白芝麻即成

12.漂亮又QQ的拉皮糕上来了！

微波奶酪胡萝卜糕

食材明细：

主料：：面粉50克，胡萝卜半根，牛奶100克，

辅料：：淀粉20克，鸡蛋1个，乳酪50克，

配料：：白糖30克，菜籽油50克，柠檬汁几滴，

微波奶酪胡萝卜糕的做法步骤：

1.准备好面粉和胡萝卜等。

2.准备好辅料和调料。

3.面粉和淀粉混合拌好。

4.胡萝卜洗净、擦成丝备用。

5.乳酪放入牛奶中，入微波炉叮热，搅拌均匀。

6.鸡蛋加入白糖，搅拌均匀。

7.蛋液中加入菜籽油，充分搅拌至融合。

8.乳酪奶液倒入蛋液中，拌匀。

9.面粉加入蛋奶混合液中；滴几滴柠檬汁，拌匀。

10.再加入胡萝卜丝，拌匀。

11.分别装入两个微波碗中。

12.调至微波烧烤高火档烤5分钟即可。

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