有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人从古至今都很看重食疗，随着人们观念的进步，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的凉拌莴笋片，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：莴笋1根，
辅料：：油辣椒适量，盐适量，酱油适量，醋适量，蒜末适量，白糖适量，
凉拌莴笋片的做法步骤：
1.莴笋削皮。
2.檫成薄片。
3.檫好后就是这样。
4.先用大片铺在盘底。
5.由大到小摆成花的样子。
6.把油辣椒，盐，酱油，醋，蒜末，白糖拌匀。
7.倒在中间，吃时拌匀即可。
小贴士：
佐料随自己的喜好随意添加，由于莴笋片比较薄，就没有提前腌制。
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凉拌莴笋叶
食材明细：
莴笋800克，酱油10克，醋10克，白砂糖10克，味精3克，香油5克，辣椒油5克
凉拌莴笋叶的做法步骤：
莴笋取其叶洗净，用开水焯一下，沥出水分晾凉，切成丝装盘，浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁，再放点辣椒油拌匀即可。
凉拌芝麻莴笋丝
食材明细：
莴笋1根，蒜茸适量，芝麻适量，生抽适量，麻油适量
凉拌芝麻莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋去皮洗净后切丝。
2.水开后放入莴笋丝，煮沸后捞起沥干水。
3.加入适量蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀。
4.洒上芝麻即可。
凉拌莴笋丝(2)
食材明细：
主料：：莴笋一根，米醋1匙，盐1小匙，芝麻适量，
辅料：：橄榄油1匙，香油1小匙，糖1匙，干辣椒少许，
凉拌莴笋丝的做法步骤：
1.准备好原材料
2.莴笋去皮。
3.莴笋用插板插成粗细均匀的丝。
4.将莴笋丝倒入开水中焯水15到20秒。
5.将莴笋丝捞出，迅速倒入冷水中浸泡。
6.浸泡几分钟后，将莴笋丝捞出，装盘。
7.倒入所有调料。
8.搅拌均匀，即可食用。
小贴士：
1、莴笋丝焯水后，迅速倒入冷水中浸泡是为了使莴笋丝更加翠绿。
2、这道菜为了颜色翠绿，建议使用米醋或者白醋，不建议使用带颜色的香醋或者陈醋。
凉拌莴笋丝----金龙鱼香芝麻油体验报告
食材明细：
主料：：莴笋2个，海米15g，
辅料：：盐1g，香油5克，
凉拌莴笋丝----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法步骤：
1.海米提前用清水洗一下，然后浸泡至软
2.新鲜的莴笋洗净，这个菜调味料非常简单，只有香油和一点点盐
3.莴笋去皮
4.切丝
5.加少许盐拌一下
6.加几滴的香油拌均匀
7.把拌好的莴笋丝装盘
8.锅中放一点点香油，下入海米炒香
9.炒香的海米放上面即可
麻辣莴笋(1)
食材明细：
莴笋250克，辣椒油10克，花椒3克，盐3克，白砂糖2克，味精2克，花椒粉5克，芝麻5克，大葱4克，植物油10克
麻辣莴笋的做法步骤：
1. 将莴笋洗净，下入开沙锅内氽一下，捞出过凉控水装盘；
2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
3. 葱切花；
4. 将盐、白糖、味精、花椒粉、花椒油、红油（辣椒油）、熟芝麻调匀成麻辣味汁，浇在莴笋上，撒入葱花即可。
拌莴笋丝
食材明细：
主料：：莴笋2个，
辅料：：鸡粉半小勺，砂糖半小勺，大料油1勺，生抽1勺，枸杞子几颗，盐1小勺，香油1勺，葱1棵，香醋1勺，
拌莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋去皮洗净
2.把莴笋切成丝，我用的工具刨的
3.把莴笋丝用盐腌制一下
4.用手搓几下，挤干水分
5.取一小碗，加入生抽
6.加点砂糖、鸡粉
7.加入香醋拌匀
8.把调好的汁淋在莴笋丝上
9.撒上葱花和枸杞子
10.大料油和香油稍微加热一下后淋在葱花上即可
11.吃的时候拌匀即可
小贴士：
调味汁可以根据自己的喜好调整，比如喜欢蒜味可以加点蒜末
腊肉炒莴笋
食材明细：
腊肉一条、莴笋几条。
腊肉炒莴笋的做法步骤：
一、先从冰箱取出腊肉，蒸软切薄片；
二、先在锅内稍微爆下腊肉，不要炒太久，翻炒几下便可；
三、莴笋切片，用蒜茸爆香，点入精盐，兜几下，加入腊肉，喷少少料酒（我喷了白兰地，真香），兜匀，上锅；
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