常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，从古至今，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？相信你应该喜欢小编整理的【牛奶紫薯塔】--- 香滑细腻的美味，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：紫薯一个，饼干一盒，
辅料：：朱古力适量，
配料：：炼乳一汤勺，牛奶适量，
【牛奶紫薯塔】--- 香滑细腻的美味的做法步骤：
1.主要原料图：紫薯和牛奶。
2.把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。（我用了三汤勺的牛奶，但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜）
3.把紫薯上锅蒸熟。
4.蒸好的紫薯趁热取出，放入一个较大的碗里。
5.加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
6.用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
7.搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱花袋里。
8.取一块饼干，在上面挤上紫薯泥，成一朵花，然后点缀上少许朱古力即可。
小贴士：
诗心片语：
1：饼干可以用自己制作的各种饼干。
2：牛奶的量依据紫薯的缩短酌情调整，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜。
3：蒸好的紫薯趁热加入炼乳和牛奶，这样能更加的融合各种味道。
4：紫薯泥最好用搅拌器进行搅拌，这样口感更加细腻与香滑。
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牛奶紫薯饭团
食材明细：
主料：：大米100克，紫薯100克，牛奶150克，干桂花1匙，
辅料：：蜂蜜15克，
牛奶紫薯饭团的做法步骤：
1.米预先泡透，紫薯蒸熟
2.泡透的米放电饭煲内
3.加进牛奶
4.饭煮熟后撒入干桂花，再焖10分钟
5.待饭晾至温温的时候拌入切小块的紫薯
6.取一模具，抹点滴橄榄油，填入牛奶紫薯饭，按结实
7.饭团脱模，淋下蜂蜜，再下点干桂花点缀一下，即可食用
紫薯牛奶桂花羹
食材明细：
主料：：紫薯2个，牛奶250毫升，
辅料：：桂花少许，
紫薯牛奶桂花羹的做法步骤：
1.准备食材：牛奶、紫薯、桂花。（我这里是三人的量，搅拌出来刚好三杯奶羹，各位要按量调配。）
2.. 紫薯洗净、去皮、切成片。
3.紫薯用适应微波炉用的碟子盛起，表面喷少许清水，高火叮五分钟。（没有微波炉的可以用蒸锅、隔水蒸15分钟左右。）
4.取出，用叉子试压一下，熟透。
5.倒进搅拌机内，同时加入纯牛奶。（喜欢稀一点的可以多加一点牛奶）
6.通电，搅成奶羹。
7.直至紫薯羹顺滑、没有颗粒状。
8.倒进杯子，表面撒些桂花。
9.开动吧~~
小贴士：
紫薯尽量切薄片容易熟，喜欢甜味浓郁的可以加少量蜜糖一起搅拌。
紫薯燕麦牛奶羹
食材明细：
主料：：紫薯泥150克，即食燕麦片100克，
辅料：：牛奶700ml，白糖少许，
紫薯燕麦牛奶羹的做法步骤：
1.紫薯泥、牛奶放入奶锅里；
2.小火加热，并不停搅拌，以免粘锅底；
3.搅拌至紫薯全部溶解在牛奶中，放入即食燕麦片；
4.继续不停搅拌，小火加热；
5.锅边微微冒细泡的时候，放入白糖，也可以不放。
6.小火煮至微微冒泡后，关火，即可食用。
小贴士：
十分钟就可以搞定，做早餐的营养粥非常不错。
紫薯牛奶杏仁糊
食材明细：
主料：：紫薯3个，熟杏仁一把，鲜牛奶250毫升，
辅料：：纯净水适量，
紫薯牛奶杏仁糊的做法步骤：
1.紫薯洗净
2.入蒸锅中，水开后蒸20分钟
3.紫薯晾到温热，牛奶、熟杏仁准备好
4.将紫薯一掰两半，与牛奶、熟杏仁同入破壁料理杯中
5.启动“浓汤”程序，成紫薯牛奶杏仁糊
6.将糊糊倒入碗中，可撒少量杏仁碎，或者直接食用
7.口感香糯，微甜
小贴士：
紫薯皮也富含花青素及矿特质，不必舍弃，经过破壁料理机的搅打，其营养成份能充分释放出来，而且质地细腻；如果喜欢稀一点儿的口感，可以再加一些纯净水；可以根据口味需求，加入适量白糖调味。
细腻软滑烧冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜500克，
辅料：：香葱1棵，老姜5克，黄酒50毫升，高汤2杯，食用油2勺，
配料：：老抽2勺，冰糖20克，盐1/2勺，
细腻软滑烧冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮、瓤，切成4cm见方大块，在表面切菱形花刀；葱切段、留少许切成葱花，老姜切片。
2.锅置火上油烧热，放入姜煸香后弃之不用，下冬瓜块煎至表面微干盛出。
3.中小火加热炒锅，放入冰糖炒至金黄色。
4.放入冬瓜块、姜片。
5.调至大火烹入黄酒，调入老抽，加高汤煮开，调成小火焖煮20分钟。
6.大火收浓汤汁，装盘撒入葱花即可。
【营养早餐】紫薯牛奶饼
食材明细：
主料：：面粉160g，紫薯1个，牛奶200g，
辅料：：绵白糖50g，
【营养早餐】紫薯牛奶饼的做法步骤：
1.紫薯去皮洗净，切成丁；或者用工具刨成丝也可；
2.紫薯丁里称入面粉；
3.调入牛奶，搅拌均匀；
4.调入适量绵白糖，白糖的量可以调整；
5.电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油，通电，打开上下两个开关，预热；
6.将白菜面糊倒在下面的煎盘里，均匀摊开；
7.盖上盖子，启动“煎蛋/薄饼”功能；
8.当电饼铛蜂鸣提示音响起时，紫薯牛奶饼就煎好了；取出，切块食用。
小贴士：
1、面糊不宜过干，或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可；
2、白糖的量可以根据自己的喜好来调整；
烹饪知识：5紫薯食谱营养又美味 紫薯的做法
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是小编为大家收集整理的“烹饪知识：5紫薯食谱营养又美味 紫薯的做法”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
相信大家都吃过红薯吧，尤其到了冬天，满大街都是卖烤红薯的，很是香甜，那大家吃过紫薯吗?紫薯相对于红薯来说是比较少见的，但是它的营养价值可一点不少于红薯哦，一起来看看吧。
紫薯的做法
一、紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
二、紫薯银耳汤
材料
紫薯，银耳，冰糖
做法
1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2. 紫薯去皮切小丁。
3. 银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5.1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
银耳汤的营养和功效
(1)银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。
(5)银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
香芋紫薯冰激凌
食材明细：
主料：：熟芋头40g，熟紫薯60g，淡奶油130g，白糖45g，牛奶50g，黄油10g，
辅料：：柠檬半个，
香芋紫薯冰激凌的做法步骤：
1.蒸熟的芋头去皮碾压成泥。紫薯也是一样的方法处理
2.把紫薯泥和芋头泥一起放入锅中
3.加黄油炒至水分蒸发。炒了以后水分少，可以吸收牛奶的水分，做出的冰激凌味道更好，也更细腻
4.在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀
5.拌好的泥颜色不是很好看，发灰
6.挤入半个柠檬的汁。这样颜色也好看了，味道也多了份柠檬的清香
7.加入柠檬汁后搅拌均匀，颜色一下子就变得漂亮多了
8.加入白糖搅拌均匀
9.加入淡奶油
10.搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷藏
11.待温度降到10度以下再拿出来搅拌，这样做的快
12.冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻室冷冻。冷冻时间要15小时以上。然后取出放入面包机中
13.把冷藏降温后的冰激凌糊倒入冰激凌桶里
14.开启imix功能键，时间默认是20分钟。这个季节足够了，夏天需要加点时间
15.冰激凌桶开始搅拌
16.到搅拌到有点搅拌不动的样子，冰激凌糊成冰团状就可以了。我这次只用了15分钟就搅拌好了。
17.取出来就可以享用啦，味道棒棒的
小贴士：
冰激凌糊一定要先冷藏降温，这样最后的搅拌效果即好又快
5分钟做出香滑细腻冰淇淋【酸奶柚子冰淇淋】
食材明细：
主料：：大喜大蜂蜜柚子酱100克，自制酸奶100克，动物性淡奶油200克，
辅料：：白糖30克，
5分钟做出香滑细腻冰淇淋【酸奶柚子冰淇淋】的做法步骤：
1.准备需要的材料。
2.酸奶、大喜大柚子酱和倒入料理杯，用料理机搅拌均匀。
3.倒入200毫升的淡奶油。
4.用搅拌机混合均匀。
5.从冰箱里取出事先冷冻12小时以上的冰淇淋桶组装好，倒入冰淇淋浆。
6.搅拌20分钟左右，做好的冰淇淋是软质的冰淇淋。
7.把冰淇放入保鲜盒入冰箱冷冻1-2小时就是可以挖成冰淇淋球的硬质冰淇淋了。
小贴士：
猪提示
1 淡奶油需要使用冷藏24小时以上的，酸奶就不用说了，肯定是冰的。
2 如果没有冰淇淋机的话淡奶油要打至6成发，然后和柚子酸奶混合，放入冷冻室每隔1小时搅拌一次，重复4次。
3 柚子酱也可以换成其他你喜欢的果酱。
紫薯粥
食材明细：
紫色番薯一个，大米100G，枸杞20G
紫薯粥的做法步骤：
1.紫薯切丁
2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥
3.加上枸杞，盛盘
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