“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人非常讲究食疗，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢？为此，小编特意呈上“豆芽肉末汤”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：绿豆芽1小把，肉末少许，香葱1棵，黑椒粉少许，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
豆芽肉末汤的做法步骤：
1.准备好材料：豆芽去根部洗净，香葱切段，猪肉加少许黑椒粉剁碎。
2.锅中加入1碗清水，大火煮至快开时，下入肉末煮散煮沸。
3.下入豆芽。
4.汤再次煮沸时调入盐和鸡精关火。
5.再下入葱段拌匀即可。
6.盛入碗中即可食用。
7.豆芽清淡爽口。
8.汤汁鲜甜味美。
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豆芽豆腐汤
食材明细：
豆腐(北)200克，黄豆芽250克，腌雪里蕻100克，盐2克，味精1克，大葱5克，大豆油15克
豆芽豆腐汤的做法步骤：
1.把黄豆芽洗净，去皮，豆腐切成丁，雪里蕻洗净，切丁，葱切丁。
2.锅内放油烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开。待黄豆芽酥烂是放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。
小贴士：
1. 此汤菜为黄豆芽与豆腐相配而成；2. 此二物内含较高的蛋白质、碳水化合物，并含有丰富的氨基酸和维生素C，被称为高蛋白、低脂脉的保健食品。3.常可作为冠心病、高血压、高血脂的保健菜谱。
肉末豆苗豆腐汤
食材明细：
主料：：豆苗200克，嫩豆腐2块，肉末55克，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
肉末豆苗豆腐汤的做法步骤：
1.豆苗洗净沥干水备用。
2.豆腐洗净切小块，肉末剁好备用。
3.锅中加入清水，大火煮开，放入肉末煮散。
4.倒入豆腐煮1-2分钟。
5.下入豆苗。
6.再次沸腾时关火。
7.调入盐和鸡精。
8.盛入碗中即可享用。
9.清淡可口。
10.成品图。
豆芽机发豆芽的作用
豆芽是大家餐桌上经常见到的蔬菜之一，尤其是许多人吃火锅的时候，都喜欢点一份豆芽。而以前制作豆芽的方式都是比较传统的办法，发芽周期比较的漫长，工作效率很低，而如今有了比较先进的制作豆芽的机器，即豆芽机，这种机器大大的提高了制作效率。那么，豆芽机的作用有哪些？来看看下文的报道。
1、健康绿色无公害：没有公害作用、不需加任何肥料及其它生长素，家用豆芽机培育的豆芽鲜嫩碧绿，口感清爽；
2、可做加湿器：气候干燥的冬天可以起到室内加湿的作用；
3、节能环保：360度旋转洒水方式；采用新款进口小功率水泵耗电少、无噪声、无振动；每次培植用电不足0.5度；
4、高科技：采用进口磁性材料，极大降低发热；整个过程由电脑控制，无需人照看；专利技术水电隔离式水泵设计，杜绝漏电隐患；
5、快速做豆芽：使用水和氧同时供应，3-4天即可食用；黄豆、绿豆24小时内能发芽 具有一定的食疗保健作用。
6、可用于儿童观察生物生长的过程，开发儿童智力；
7、豆芽机除生产黄绿豆芽外，还可以孵化鸡、鸭、鹅等家禽。同样适用于越来越火的特种养殖，如鸵鸟、山鸡、蝎子等等，可用于培养高档蔬菜，如香椿芽、豌豆苗、韭菜、食用菌、种子催芽、水果催熟，热带鱼养殖等等。并代购机者提供货源及推销。
豆芽机的作用有哪些？看了上文对于豆芽机的介绍后，大家应该知道了豆芽机的作用不仅仅局限于制作豆芽上，还有着很多其他的方面的作用，可谓功能比较的繁多。而且现在豆芽机的费用也不贵，基本每个一般的家庭都能消费的起，因此也受到了越来越多人的喜爱。
豆芽煎饼
食材明细：
大米：水的比例1：2，豆芽菜，葱段，姜丝，鸡蛋1个
豆芽煎饼的做法步骤：
米浆的制作：
1.准备材料：大米：水（1：2）
2.大米事先浸泡一夜，倒入料理机加水打磨
3.用滤网把米浆滤出
4.加入鸡蛋、盐、鸡精调味
煎饼：
1.锅里放点油，下葱段和豆芽先炒
2.待葱段超出香味，舀一勺米浆，使米浆覆盖所有的豆芽
3.待米浆凝固，成金黄色，翻面，同上煎另一面，待2面都成金黄色就可以出锅了~
小贴士：
大米要事先浸泡一夜，比较好打磨
番茄大豆芽草菇豆腐汤(2)
食材明细：
主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，
调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克
番茄大豆芽草菇豆腐汤的做法步骤：
1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。
2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。
3.芫荽洗净摘短。
4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。
5.番茄洗净，去核切片。
6.鲜草菇洗净，每粒切开边。
7.烧热锅，下油爆香姜。
8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。
9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。
10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。
11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。
小贴士：
健康提示：
此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
豆芽榛子沙拉
食材明细：
胡瓜（黄瓜）1片，长5厘米，芹菜2根，新鲜豆芽或绿豆芽加紫花苜蓿芽350克，去衣榛子仁100克，甜柳橙1个，希腊羊奶乳酪150克，点缀：，沙拉西洋菜1小篮，沙拉酱材料：，榛子油或核桃油2汤匙，甜柳橙1个，盐、黑胡椒各少许，全粒芥酱1茶匙
豆芽榛子沙拉的做法步骤：
1.烤箱预热至200℃，煮沸一锅水。
2.胡瓜和芹菜洗净沥干，切成小片，放在沙拉盆中。
3.豆芽或绿豆芽放在沸水里汆一分钟，用冷水冲洗，沥干。苜蓿芽不须煮。
4.用擀面杖把榛子压成两瓣，放在烤盘中，在烤箱内烘烤3－4分钟，烤至金黄色。
5.甜柳橙去皮和白色的筋络，然后在盛芹菜的碗上，沿瓣膜将柳橙瓣切开，使流出的柳橙汁滴在芹菜上。
6.制作沙拉酱：把柳橙汁挤入小碗或大口瓶里，加入油、盐、胡椒、芥酱等一起搅拌。
7.乳酪沥干弄碎，放入沙拉盆中，加入豆芽和榛子仁。西洋菜洗净沥干。
8.沙拉酱浇在沙拉上，轻轻搅拌，用西洋菜点缀。
菠菜拌豆芽
食材明细：
绿豆芽150克，菠菜100克，红萝卜100克，粉丝50克，香干50克，盐3克，酱油10克，香油10克，醋10克，芥末3克
菠菜拌豆芽的做法步骤：
1. 绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分；
2. 芥末加水适量调释成芥末汁；
3. 绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内；
4. 加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。
小贴士：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
感谢您阅读“97美食网”的《豆芽肉末汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒豆芽专题，希望您能喜欢！
