食材明细:
主料:面粉500克
辅料:糖适量,酵母1汤匙
馒头玫瑰花的做法步骤:
1,酵母糖加温水溶解
2,调入面粉揉成光滑面团,盖上盖子醒发
3,面团发到两倍
4,食指沾少许面粉往面团中间插进去,如面团没回缩说明发酵成功
5,取少许食用色素,揉匀面团
6,将面团分成相等剂子,擀成圆皮,中间用筷子压一横,刀切对半
7,拿一根即可筷子,每半片面皮围着筷子卷,卷三四片,卷到后面把筷子拔出来即可
8,放蒸锅蒸十几分钟后关火焖三四分钟即可
9,漂亮的玫瑰花成了
食材明细:
主料:小麦面粉200克
辅料:西红柿一个,白糖10克,酵母3克
配料:盐2克
玫瑰花馒头的做法步骤:
1,准备好原材料
2,西红柿洗净去表皮切成小块
3,将西红柿打成汁
4,面粉里加入白糖和酵母混合均匀,再加入盐混合,然后少许少许加入西红柿汁,调成干湿合适的面团
5,放入面包机桶里揉成光滑的面团,我偷懒没用手工揉
6,发酵至原来的两倍大小
7,将面团分成小剂子,擀成圆片
8,从中间切开
9,将面片缠在筷子上,裹成玫瑰花形状
10,做好的玫瑰花松弛半小时
11,然后冷水入锅蒸,水开后蒸12分钟,然后焖3分钟出锅
12,黄玫瑰送给大家,祝大家开开心心
小贴士:
一:西红柿汁要少点少点加入,直至揉成干湿合适的面团;
二:用筷子做玫瑰花的时候在粘连的位置沾点水便于固定。
食材明细:
主料:面粉500,南瓜200
辅料:水适量
配料:酵母4
黄玫瑰花馒头的做法步骤:
1,南瓜去皮蒸熟趁热压成泥
2,面粉南瓜泥酵母拌匀,加入适量的水,揉成软硬适中面团
3,温暖处进行发酵至原来的2倍
4,面板上充分揉匀排气揉成光滑的面团,分成大小均匀的剂子
5,6个一组擀成面片状依次排好,中间放一个细长条(花芯)
6,从下往上卷起中间压出痕迹,用刀从中间切断
7,依次做好玫瑰花生胚二次饧发20分钟
8,蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟
9,关火后3分钟取出黄玫瑰花馒头
食材明细:
主料:自发粉600g,白糖20g,奶粉20g,紫薯粉20g,水290ml
辅料:红豆馅适量,黄油适量
烤玫瑰花馒头的做法步骤:
1,20克的紫薯粉加入150ml的水调匀。
2,300克的自发面粉+10克的奶粉+10克的白糖,用紫薯汁和面。
3,用ACA面包机的‘包子’档和面发酵。
4,再用300克的自发面粉+10克的奶粉+10克的白糖,用140ml的水合成面团
5,这个原色面团放入烤箱进行发酵。(这样两种面团可同时完成发酵)
6,发面的时候将豆沙馅搓成一个一个的小馅心。
7,面团发好了。
8,将面团分为40克左右的剂子,静置10分钟。
9,取出一个小面团,擀成四周薄的圆片。
10,切成4块,不要切断。中间放上豆沙馅。
11,将其中一片立着裹住豆沙馅。
12,对称的一角也同样的裹在一起。
13,4片包好,整理成玫瑰花形状。
14,放入烤盘。
15,依次的做好。
16,放入烤箱再进行20分钟的发酵。
17,175°预热烤箱。上下火,中层烤25-30分钟。随时观察,不要烤糊。玫瑰花的边很容易上色,要注意,必要的时候可以加盖锡纸。
18,出炉后迅速刷上一层黄油提亮。
19,烤馒头做的很成功。如果不喜欢面包的朋友可以试试这款烤馒头。
小贴士:
烤馒头和烤面包一样,也要进行第二次发酵,就是时间短一些。刚烤出来的面团外面焦,里面软很好吃的。
食材明细:
主料:面粉700g
辅料:胡萝卜汁适量,紫薯泥适量,温水适量,酵母7g,白糖适量
玫瑰花馒头花束的做法步骤:
1,三种颜色面团和好室温发酵
2,发酵好揉面,做六个剂子擀皮如此放
3,卷起从中间切开
4,整理成花形放抹了油的蒸屉上,冷水下锅再次发酵15分钟
5,蒸20分钟关火再焖5分钟开盖
6,蒸好的玫瑰花馒头
7,用筷子叉上底部摆入花瓶
8,美美的
9,真花在上面
10,美
11,一束花
12,好看
13,漂亮
食材明细:
鸡蛋一个,玉米淀粉少许,盐少许,清水少许
玫瑰花的做法步骤:
第1步鸡蛋打散,加入少许盐,一点点儿玉米淀粉,以及一点点儿水,水可加可不加哈,搅打均匀平底锅或者电饼铛加热,涂抹薄油一层,将蛋液倒入锅里煎成蛋皮
第2步将煎好的蛋皮晾凉,用刀裁切成波浪型的长条,然后卷起来就是了。我用火腿切了个花心,用芹菜叶子或者其它类似的叶子妆点下就好了再来张
第3步这是发给朋友看 朋友添加的文字
小贴士:
也可以用西红柿皮儿,苹果皮儿 猕猴桃皮儿等来做,大家尽情发挥吧
紫薯玫瑰花馒头
紫玫瑰是双子座(05/22-06/21)的星座花,神秘、魅力。紫玫瑰花语:珍惜的爱,忧郁,梦幻,爱做梦。紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特、象征喜悦与爱情。紫玫瑰象征
食材配方
主料:
高筋面粉
紫薯
白砂糖
酵母粉
做法 共12个步骤
1.把紫苏去皮切小块,蒸熟,熟了之后把它压成紫薯泥,备用。
2.再盆里倒入面粉,加入白糖。
3.把酵母粉用温水化开。
4.在面粉里加入紫薯,倒入酵母粉,把面粉揉起来。
5.要把面粉揉的很光滑,不粘手,不粘盆就可以了,盖上让它发酵一个小时。
6.待面粉发酵的比之前大一半就好了。
7.在切菜板中撒入面粉把发好的面粉揉回之前的大小,用擀面杖擀平,用圆形模具印出圆形来,剩下的以此类推,全部印完。
8.把5个圆形面饼按图上这样排列,取一小团面粉揉成长形做花心,两头尖这样。
9.再把花心放在面饼上面,卷起来,卷成图中这样。
10.在用刀从中间切段,收口朝下,摆好花的造型。
11.把所有做好的花,放到蒸笼里发15分钟。开火蒸15分钟,关火闷5分钟。
12.一朵朵娇滴滴的玫瑰花就全开了。
食材明细:
主料:玫瑰花4朵,戚风蛋糕3块,芒果1只,火龙果1只
辅料:糖150克,奶油1盒
玫瑰花蛋糕的做法步骤:
1,戚风蛋糕一个切成三层。
2,芒果、火龙果切方。
3,第一层戚风蛋糕加芒果、打发奶油。第二层加火龙果奶油。
4,涂抹奶油。
5,加玫瑰花瓣装饰。
食材明细:
黄色面团:面粉200g,南瓜泥65g,酵母2g,温水49g
红色面团:面粉200g,酵母2g,红曲粉5g,温水89g
紫薯面团:面粉200g,紫薯泥70g,酵母2g,温水85g
多彩玫瑰花的做法步骤:
1,黄色面团:200克面粉,65g南瓜泥,2克酵母,49克温水。粉色面团:200克面粉,70克紫薯泥,2g酵母,89克温水。红色面团:面粉200g,酵母2g,红曲粉5g,温水90g。以上材料分别和成面团。喜欢吃甜食的可以加些糖,我做的是原味,面粉用的是五得利。
2,面团省发至内部气孔充盈,体积变大。
3,面团揉搓光滑,擀成厚约0.7或0.8厘米的厚片。
4,用口杯刻出一样大小的圆片,把边沿稍微擀一下。
5,每5张面片为一组,边沿稍微重叠,用另外一种颜色的面搓个两头尖中间粗的小条,当做花蕊,用筷子在面片中间压条中线,然后沿中线圈起。
6,从中线处切开整形。
7,二次醒发至体积变清,开水上锅蒸13分钟,闷三分钟。我做的玫瑰花个头不大。如果做的大,延长蒸制时间。
8,摆成一束花。
9,赠人玫瑰,手留余香。
小贴士:
花朵不要卷的太紧。
感谢您阅读“97美食网”的《三色玫瑰花馒头》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题,希望您能喜欢!