“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人从古至今都很看重食疗，随着时间的推移，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢？下面由小编帮大家编辑的《胡萝卜鲫鱼菜干汤》，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，鲫鱼1条，菜干6小棵，
辅料：：油适量，盐适量，
胡萝卜鲫鱼菜干汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.菜干浸泡20分钟。
3.胡萝卜去皮。
4.胡萝卜切小块。
5.用刀在鱼身上划几刀。
6.用少许盐摸在鱼身上，腌制5分钟。
7.下油锅，把鲫鱼煎至金黄色。
8.鱼煎至金黄鱼后加进适量的清水。
9.再放进胡萝卜一同煮。
10.胡萝卜软烂后加进菜干。煲至熟。
11.煲熟后，加上少许盐调味即可。
小贴士：
胡萝卜最好切到最小块，能使其更易熟透。
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胡萝卜鱼肚汤
食材明细：
用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
胡萝卜鱼肚汤的做法步骤：
1、鱼肚发透，切成片。胡萝 卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。
2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。
功效
补肾益精，健脾明目，美容润肤
胡萝卜猪肝汤
食材明细：
猪肝200克，胡萝卜250克，姜3克，盐2克
胡萝卜猪肝汤的做法步骤：
胡萝卜、猪肝分别洗净、切片。锅中加水及姜、盐少许，沸后下胡萝卜、猪肝，待熟后，饮汤食肝及胡萝卜。
小贴士：
效用：补血、养肝明目。适用于肝血不足，两目昏花、及维生素A缺乏所致之夜盲等症。肝调养药膳猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
胡萝卜荸荠汤
食材明细：
胡萝卜200克，荸荠200克，淡竹叶10克，甘草5克，香菜5克，盐3克，白砂糖5克
胡萝卜荸荠汤的做法步骤：
1. 胡萝卜、荸荠去皮洗净；
2. 胡萝卜切成块，荸荠一切两半；
3. 竹叶、甘草、香菇洗净备用；
4. 把胡萝卜、荸荠、竹叶、甘草放入锅中加入适量开水；
5. 用大火煮沸，再改文火炖2小时；
6. 加入盐、白糖调味后撒入香菜即可。
小贴士：
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
胡萝卜奶油汤
食材明细：
胡萝卜250克，洋葱(白皮)50克，面包100克，黄油50克，奶油125克，盐3克，辣椒粉1克
胡萝卜奶油汤的做法步骤：
1. 水与鸡肉，鸡骨按3:1的比例煮沸，撇去浮沫；
2. 移微火上，得清鸡汤；
3. 将黄油倒入厚底锅内加热；
4. 将胡萝卜片、葱头丝、辣椒粉投入锅中煸炒，直至黄油被吸收为止；
5. 倒入500克清鸡汤煮沸，再用微火焖煮15分钟；
6. 将汤料捣烂，用筛子过滤，去渣；
7. 投入剩下的750克清鸡汤和奶油，用微火加热；
8. 撒上烤面包丁即成。
小贴士：
1. 胡萝卜因富含糖和胡萝卜素而对人体有多种保健作用；2. 胡萝卜素摄入人体内后可转变成维生素A；3. 维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，在治疗皮肤粗糙、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病中起着很重要的作用；4. 现代医学研究发现，胡萝卜还有降压、强心、抗炎和搞过敏的作用；5. 胡萝卜奶油汤以胡萝卜为主料，色泽艳丽，味美爽口，具有补五脏、益肠胃、利胸膈、嫩皮肤的功效；6. 适用于久病劳损、老少体虚、胸满脘闷、食欲不振、消化不良、皮肤粗糙、夜盲症和高血压等症。
沙葛胡萝卜鲫鱼汤
食材明细：
鲫鱼，沙葛，胡萝卜，生姜
沙葛胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：
1.沙葛去皮切大块，胡萝卜去皮切大块，生姜去皮切片，鲫鱼煎至表面微黄待用
2.全部材料放汤煲，大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色
千张胡萝卜鲫鱼煲
食材明细：
主料：：小鲫鱼2条，千张200g，胡萝卜1个，
辅料：：油适量，盐适量，大蒜2瓣，酱油适量，生姜1片，香葱1根，自制辣椒酱1勺，
千张胡萝卜鲫鱼煲的做法步骤：
1.所有食材。鲫鱼清理干净。
2.千张清洗后切成条，打结；胡萝卜去皮后用工具切片。
3.热锅下油，把鲫鱼放锅里小火煎，一面煎酥后反另一面。
4.鲫鱼煎好后把蒜粒和姜丝加入炒香。
5.砂锅里加入一大勺自制辣椒酱，小火翻炒几下。
6.再把胡萝卜和千张结加入翻炒一会。
7.再把鲫鱼铺面上，加适量盐和水焖。
8.焖至水将干时调味便可。
小贴士：
1.小鲫鱼刺多，尽量把鲫鱼煎久些，煎至变酥，这样就吃不出有小刺了。
菌脚干煸胡萝卜
食材明细：
主料：：干菌脚30克，胡萝卜一个，
辅料：：食用油适量，盐适量，蒜适量，烧烤调料粉适量，生抽适量，味精适量，
菌脚干煸胡萝卜的做法步骤：
1.干菌脚提前用水泡发两小时后洗净捏干水分备用。
2.胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜去皮切成条备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜条炒香后放入菌脚煸炒。
4.菌脚煸干水分煸至微黄。
5.放入胡萝卜丝煸炒一会。
6.放入烧烤调料粉煸炒均匀。
7.放入生抽、盐、味精煸炒均匀即可。
莳萝胡萝卜汤
食材明细：
蔬菜油1汤匙，洋葱1个，切块，大蒜1瓣，切末，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐411克），胡萝卜570克，削皮后切块（约4杯），干百里香1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，低脂原味酸奶（酸奶酪、酸奶）60毫升，切碎的莳萝1汤匙
莳萝胡萝卜汤的做法步骤：
1.取一深锅，下油以中火加热。放入洋葱和蒜末，翻炒5分钟，至熟软。加入鸡汤、胡萝卜和百里香，不盖锅盖，以小火煮40分钟，至蔬菜软烂。
2.煮好的汤倒入果汁机，搅打成泥（可分几次进行）。放入盐和胡椒调味。如要喝热的，可直接舀入碗中，倒入一些酸奶和莳萝。如要喝冷的，熄火后置凉至室温，盖好后放入冰箱冷藏。上桌前倒入酸奶和莳萝。
土豆胡萝卜汤
食材明细：
土豆(黄皮)400克，胡萝卜250克，香菜3克，盐5克，味精2克
土豆胡萝卜汤的做法步骤：
1. 土豆削皮洗净，切成滚刀块；
2. 胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；
3. 香菜择洗干净，切成末；
4. 汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸；
5. 煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出；
6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥；
7. 把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。
小贴士：
1. 土豆，又名马铃薯，为茄科植物马铃薯的块根，既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富，味甘、性平，有和胃调中，健脾益气之功效。2. 土豆胡萝卜汤以土豆为主料，胡萝卜为辅料，功效二者相辅相成，共具和胃调中,健脾益气之效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症，堪称脾胃保健汤中的姣姣者。
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