“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对美食菜谱感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“果酱汤圆 ”,可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：糯米粉适量，草莓果酱适量，蓝莓果酱适量
果酱汤圆的做法步骤：
1，主料准备好
2，糯米粉兑入适量水，揉成面团
3，将糯米捏成小饼，在饼中央放入一勺果酱
4，小心的包上，然后慢慢滚成圆球
5，锅里的水滚后，放入包好的汤圆，煮10分钟左右即可（趁热吃，别烫到嘴哦）
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雨花石果酱汤圆
食材明细：
主料：糯米粉适量，紫薯泥适量，草莓果酱适量
雨花石果酱汤圆的做法步骤：
1，紫薯蒸熟趁热压成泥，过筛。
2，放适量糯米粉和水揉成团。
3，取一小部分入开水锅里煮熟。
4，加入团里一起揉开，这样汤圆会有更好的延展性。
5，分一部分加入过筛的紫薯泥揉成紫薯团。
6，取两种面团搓成两条。
7，缠成麻花状。
8，分成小剂子，取一个揉成碗状。
9，中间包入蓝莓馅。
10，收圆。
11，开水下锅，开起来后滴入几滴冷水。
12，煮5-10分钟即可。
小贴士：
先放一部分汤团在锅里煮熟后再揉成团，这样汤圆更有延展性，好做一些。
汤圆
食材明细：
黑芝麻，白芝麻100g，花生，杏仁100g，白砂糖20g，糯米粉300g，猪油50g（可以酌情减少），糖桂花少量，红豆少量
汤圆的做法步骤：
第1步准备糯米粉糯米一边加水一边揉，和成滋润的面团
第2步芝麻粉，白糖，猪油拌匀捏成小团子备用花生仁，黑芝麻，白芝麻，杏仁，打成粉粒状
第3步准备红豆沙用猪油拌匀，捏成小团子备用
第4步捏一小块糯米粉搓圆按扁包进馅料，在再搓成小园子锅里放水，烧开放汤圆，几分钟浮起来就可以捞出，放上做好的糖桂花，也可以搭配醪糟
第5步自制糖桂花完成（食材我没有具体去称，是凭感觉，大概的量相信大家还是能把握的）
宝宝的果酱：柿子果酱
食材明细：
主料：鲜柿子600g
辅料：鲜柠檬一只，清水100g
配料：宝宝专用冰糖100g
宝宝的果酱：柿子果酱的做法步骤：
1，把放烘的柿子洗净去蒂，剥去皮。
2，剥好的柿子放入碗中。
3，用小餐刀把柿子搅烂。
4，将烂成糊的柿子倒入锅中。
5，把100g水倒入锅中拌均，小火熬开。
6，柠檬切两半，分别手挤出柠汁入煮开的柿子糊中。
7，加入宝宝专用的冰糖。
8，边放边搅拌。
9，小火熬5分钟左右，关掉火，装入干净的密封玻容器中冷却后就可以了。
小贴士：
味道非常不错，冷凝后很像果冻。
【手工果酱】粉蕉菠萝果酱
食材明细：
主料： 菠萝 400克， 香蕉 （粉蕉）240克，
辅料： 砂糖 250克， 柠檬汁 25克， 柠檬皮屑 4克，
【手工果酱】粉蕉菠萝果酱的做法步骤：
1.菠萝去皮去芯，备用。
2.将菠萝肉切成丁，尽量切碎一点。
3.柠檬刨取皮屑，果肉榨汁，备用。
4.将菠萝丁，柠檬汁，砂糖，同放入玻璃锅里，搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制12个小时。
5.熬煮果酱前，先将粉蕉切片。（如果没有粉蕉，用芭蕉或者香蕉都可以的）
6.将玻璃锅转移到炉灶上，中火煮沸腾，至糖完全融化，然后加入粉蕉片一起熬煮。
7.将浮末捞出，倒掉。
8.大概熬煮了15分钟后，加入柠檬皮屑，拌均匀，一起熬煮。
9.中小火边搅拌边熬煮，至浓稠状态，如图即可熄火。
10.趁热装入消毒过的玻璃瓶，大概九分满一瓶。
11.封盖后，立即倒扣30分钟，然后将果酱在室温放置3天，再放入冰箱冷藏保存。
小贴士：
1、柠檬皮屑的加入，为了增加风味，如果不喜欢柠檬皮的青涩味，可以将其忽略。2、如果家里有冰糖粒，最好用冰糖粒，个人感觉做出来比用砂糖的清爽一点，没那么腻。3、玻璃瓶务必用沸水消毒杀菌再装果酱，无菌状态，利于果酱的保存。4、做好的果酱先放置3天左右，让其自然成熟转化，再吃用，风味更佳。开封后的果酱请在一个月内吃完。
感谢您阅读“97美食网”的《果酱汤圆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
