食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下雨花石果酱汤圆(1)，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉适量，紫薯泥适量，草莓果酱适量，
雨花石果酱汤圆的做法步骤：
1.紫薯蒸熟趁热压成泥，过筛。
2.放适量糯米粉和水揉成团。
3.取一小部分入开水锅里煮熟。
4.加入团里一起揉开，这样汤圆会有更好的延展性。
5.分一部分加入过筛的紫薯泥揉成紫薯团。
6.取两种面团搓成两条。
7.缠成麻花状。
8.分成小剂子，取一个揉成碗状。
9.中间包入蓝莓馅。
10.收圆。
11.开水下锅，开起来后滴入几滴冷水。
12.煮5-10分钟即可。
小贴士：
先放一部分汤团在锅里煮熟后再揉成团，这样汤圆更有延展性，好做一些。
97msw.coM精选阅读
创意雨花石汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，白糖适量，黑芝麻粉适量，白油1勺，蜂蜜适量，
辅料：：菠菜粉适量，南瓜粉适量，紫薯粉适量，红曲粉少许，
创意雨花石汤圆的做法步骤：
1.将糯米粉与四种蔬菜粉和成软硬适度的面团，其中白色的不用加蔬菜粉。
2.准备馅料黑芝麻粉、白糖。
3.黑芝麻粉加入适量的白糖。
4.加入适量白油(即猪油，我现熬制的)、蜂蜜适量一起和制均匀。
5.买汤圆的小模具洗净晾干，利用它将黑芝麻馅团成均匀的小圆球(我是用称计量每个/10g)，放入冰箱冷冻层冻硬好包。
6.将这几种颜色的糯米粉随意搓条状出剂包入黑芝麻馅。
7.包好的雨花石汤圆圆圆的很漂亮呦。
8.来个近距离的是不是很有新意呢？
9.锅中水烧开，下入漂亮的雨花石汤圆，煮至汤圆飘起来就表示熟了。
10.雨花石汤圆完整不漏馅，香甜软糯。
11.创意雨花石成品颜色漂亮、层次分明、口感软糯、诱人食欲，酷似雨花石。
果酱汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，草莓果酱适量，蓝莓果酱适量，
果酱汤圆的做法步骤：
1.主料准备好
2.糯米粉兑入适量水，揉成面团
3.将糯米捏成小饼，在饼中央放入一勺果酱
4.小心的包上，然后慢慢滚成圆球
5.锅里的水滚后，放入包好的汤圆，煮10分钟左右即可（趁热吃，别烫到嘴哦）
五彩汤圆（雨花石汤圆）
食材明细：
主料：：糯米粉210克，紫薯粉8克，南瓜粉8克，抹茶粉8克，芝麻馅适量，
五彩汤圆（雨花石汤圆）的做法步骤：
1. 把糯米粉分出3个50克的分量，分别和紫薯粉，南瓜粉和抹茶粉加温水活成面团，剩余的60克糯米粉活成面团
2.取其中一部分分成15克每个的面团
3. 将白色糯米面团搓成粗长条，紫薯面团，南瓜面团和抹茶面团搓成细长条，
4.将彩色面团长条隔开围着糯米面团摆好。
5. 然后一起搓成长条，两边向相反的方向搓，这样就可以形成花纹
6.做成一个个小剂子
7.先在手心搓圆，再用拇指和食指做出窝状。
8.，包入黑芝麻馅。
9..收口捏紧，包成汤圆，搓圆。依次包好汤圆。雨花石汤圆形状可以不规则，这样看起来更像石头。
10.锅中倒入适量水，烧开后下汤圆。煮开后转中火，汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。盛入盘中，撒上桂花蜜即可
11.温水和面，活好的面团取一小块，放入开水锅中煮1分钟捞出后再揉进面团中，或者可以先拿出一小部分糯米粉用开水烫一下再与剩余的糯米粉活在一起，这样面团会有更好的延展性。煮汤圆是沸水下，文火煮，锅里的水首次沸腾后，可加入少许冷水，让汤圆保持似滚非滚的状态，这样煮好的汤圆不易破且不粘牙馅也可以自己做，黑芝麻40克，绵白糖40克，猪油25克。
12.没有紫薯粉，可用紫薯泥，没有南瓜粉，可用南瓜泥或胡萝卜泥，没有抹茶粉可以用菠菜汁代替，只是用蔬菜汁活面团煮熟后容易掉色糯米粉成团后要盖上拧干的湿布，做的过程中也要防止风干开裂
13.成品图
可以吃的小石头--甜酒雨花石汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉300g，可可粉6g，抹茶粉6g，紫薯粉6g，南瓜泥10g，
辅料：：豆沙馅200g，糯米甜酒适量，
可以吃的小石头--甜酒雨花石汤圆的做法步骤：
1.把准备好的糯米粉均匀分成50g三份，100g一份，依次向三份50g的糯米粉中加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜泥
2.南瓜泥混合后加入40ml的水，充分混合搅拌后用手揉成面团备用
3.100g的糯米粉加入80ml的水，拌匀备用
4.取可可粉面团、南瓜泥面团和糯米面团放在硅胶垫中揉成细条，并列排放一起。（面团颜色可任意自行搭配）
5.用手把面条拧成麻花状再揉搓成长条，改刀切成20g左右一段
6. 把切好的粉剂子揉圆后放于手掌压扁，放入豆沙馅包起。
7.把包好的汤圆揉成圆球状待用
8.锅里的水烧开，然后放入汤圆，再加入半瓶甜糯米酒糟，煮到汤圆都浮起即可
9.这样一碗色彩丰富的汤圆做好咯
10.成品欣赏
小贴士：
小贴士：
1.混合粉团时千万不要过度混合，不然不能出现颜色的纹路。
2.家里没有抹茶粉可可粉或紫薯粉可以用胡萝卜汁、菠菜汁等代替
3.不喜欢豆沙馅的亲可以把内陷换成巧克力、芝麻、水果、芝士等哟~
不一样的汤圆——雨花石豆沙汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉120克，可可粉二分之一茶匙，抹茶粉二分之一茶匙，水100克，豆沙馅160克，
不一样的汤圆——雨花石豆沙汤圆的做法步骤：
1.用水将糯米粉和好。
2.取其中三分之一，捏成饼状，下开水中煮两分钟浮起取出。
3.将其与余下的和好，这样会增加面团可塑性。
4.取其中四分之一面团与可可粉混合揉成棕色面团
5.同样道理，绿面团
6.三种颜色分别揉成长条，排列好。
7.搓成麻花状对折，再搓麻花状，可重复2-3次，不要太多，免得太花颜色。
8.搓成长条。
9.分成等份，并揉圆。
10.把豆沙馅也准备好，大小与面团相等。
11.将糯米团用手捏成饼状，放上豆沙馅。象包冰皮月饼一样包好。
12.揉圆
13.再揉成长圆形
14.下沸水煮，都浮上来后再煮一分钟即可。
口感更清新的汤圆-----蓝莓果酱汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：温水适量，蓝莓果酱适量，
口感更清新的汤圆-----蓝莓果酱汤圆的做法步骤：
1.准备好糯米粉。
2.加入温水，用筷子拌匀。
3.揉成光滑的面团，这个很快，比做馒头包子容易多了。
4.根据自己的喜好，取1份，我用的30克1份。
5.做汤圆的时候，余下的面团用盖子盖好，保持湿度。
6.取出的面团，用手按扁，中间按凹下去，放一些果酱。
7.慢慢收口，包成圆形。
8.锅里放水，水开后，将火关小一些，放入汤圆，煮熟即可。
小贴士：
原料：糯米粉 温水 蓝莓果酱
1、用温水和面，在包馅的时候，面团不容易裂开。
2、果酱不要包太多，要不收口时容易漏出来。
猫爪汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉185克，糖2克，开水130克，
辅料：：色素少许，豆沙馅适量，
猫爪汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加入白糖拌匀
2.一点点倒入开水，直到揉成光滑的面团，
3.把面团分成三份，一份加粉色色素，一份加入蓝色色素，一份原色，
4.把加入色素的面团揉匀，备用
5.取大小适当的面团先揉成圆球，再按扁，用手指按压边缘使其成为圆盘状，包上适量豆沙馅
6.稍稍按扁
7.另取4块小面团，揉圆粘在大圆盘的边上，做小爪，，
8.再取另一种颜色的面团，一块大的，4个小的，分别按压成圆饼状，粘在之前的猫爪上，一个猫爪汤圆就做好了，
小贴士：
1. 糯米粉揉成面团后，很容易干裂，要用盆扣着保湿，用一块取一块，成品也一样，才不容易裂开。
2. 如果小爪子不容易粘到大圆盘上，可以粘少量清水。
干果汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，干果适量，巴丹木适量，腰果适量，白砂糖适量，桂花适量，核桃仁适量，白芝麻适量，面粉适量，
干果汤圆的做法步骤：
1.首先将核桃仁切碎
2.将腰果和喀什巴丹木切丁一起装入碗中
3.准备的材料如图桂花加入糖放点开水泡下
4.将所有材料倒入碗中
5.慢慢加入温水
6.搅拌均匀
7.菜板上抹上面粉，将馅料搓成长条压成1厘米厚度，如图
8.切成均匀的小剂子
9.碗中倒入面粉和成面团
10.菜板上撒上面粉，取出适量的面团搓成长条，切成均匀的小剂子
11.将小剂子轻轻搓圆压扁后放入馅料包裹好搓圆
12.如图
13.锅中加入足量水煮开下入汤圆，煮到汤圆浮起来即可
水晶汤圆(1)
食材明细：
主料：：木薯淀粉150g，开水120g，紫薯1个，红薯1个，
辅料：：白糖适量，炼乳适量，
水晶汤圆的做法步骤：
1.木梳淀粉加开水。
2.和成面团盖保鲜膜备用。
3.紫薯和红薯去皮切片上锅蒸熟。
4.蒸熟的紫薯和红薯分别加10克白糖和10克炼乳。
5.分别压成泥。
6.搓成球。
7.用不熟分面团包上馅料。
8.水开煮熟即可。
9.出锅撒上桂花完成。
果酱面包(1)
食材明细：
主料：：高粉350克，牛奶190克，白糖50克，酵母4克，
辅料：：盐2克，鸡蛋一个，黄油20克，草莓果酱适量，
果酱面包的做法步骤：
1.除黄油的全部原料倒入面包桶，用后油法和好面。
2.把和好的面团收圆，盖上保鲜膜温暖处发酵。
3.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
4.发酵好的面团拿出排气分9等份。
5.取一个面团，揉圆压扁，放一勺果酱包好。
6.依次包好，间隔开放入烤盘，盖上保鲜膜2次发酵。
7.在发酵好的面团上刷少许水（没有鸡蛋液了）
8.烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）
9.在太阳下拍一张。
小贴士：
添加牛奶或水时，最好预留10-20克左右，根据面团的吸水量增减水分。
包好的面团收口朝下摆放。
感谢您阅读“97美食网”的《雨花石果酱汤圆(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
