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“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着历史的演变,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。我们如何去进行健康食疗呢?也许"黑芝麻汤圆(附馅料做法)"就是你要找的,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

主料::糯米粉400g,温水适量,

辅料::黑芝麻白糖粉200g,猪油50g,

黑芝麻汤圆(附馅料做法)的做法步骤:

1.过年时大扫除翻出来一包黑洋酥,省去了自己炒黑芝麻打粉。如果没有现成的,可以把黑芝麻炒熟,同白糖一起打磨成粉。

2.黑芝麻白糖粉加入液态的猪油,搅拌均匀。

3.放入小盒子里,冷冻1-2小时后取出,用小刀划开成均匀的大小,方便用小勺子取馅料。(这样做是为了不用搓油腻腻的馅丸子。)

4.糯米粉加温水(50度左右)和成团。太干不好包,容易开裂;太湿好包,但是汤圆会塌,形状不圆。第一次可以加150g水,之后少量多次添加,直到软硬适度。

5.把糯米团分成大小一致的小团。放面团的盆上盖湿布保湿,时间久了面团会越来越干,一捏就会裂开。

6.取一个糯米团搓圆,捏成小碗形状,放一小勺馅。

7.一边旋转,一边用虎口收口。

8.搓圆,放在垫了纱布的砧板上。吃不完的可以冷冻起来。水烧开后放入汤圆,待汤圆都浮起就是熟了。

小贴士:

1.没有猪油可以用黄油代替。
2.和面要用稍热一些的温水。
3.和面要少量多次加水,太干加水,太湿加粉。
4.包汤圆时,放面团的盆上最好盖一块湿布保湿,时间久了面团会干裂。
5.爱吃咸味的可以包鲜肉汤圆,也很好吃的。

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酒酿芝麻汤圆


食材明细:

元宵粉150公克,水80公克,黑芝麻40公克,白油40公克,砂糖40公克,酒酿2大匙,蛋1个,太白粉少许

酒酿芝麻汤圆的做法步骤:

1.黑芝麻粉加白油、砂糖拌匀制成内馅,元宵粉加水搅拌制成外皮再切小块备用。 2.将做好的外皮包入适量内馅后封口,滚圆成汤圆。 3.煮一锅热水,待沸腾时将做好的汤圆放入以中火煮至汤圆浮起即可熄火备用。 4.酒酿加水煮至沸腾后,蛋打散成蛋液,倒入锅中少许,用太白粉水勾芡后再放入煮好的汤圆即可。

香甜不腻的龙井黑芝麻汤圆


食材明细:

主料::黑芝麻300克,糖300克,蜂蜜50克,橄榄油或猪油250克,龙井茶叶适量,

辅料::糥米粉270克,澄粉30克,热水200克,

香甜不腻的龙井黑芝麻汤圆的做法步骤:

1.黑芝麻炒熟,放上白糖用料理机打成粉末。

2.然后把搅拌好的黑芝麻粉里,加入蜂蜜和橄榄油,放冰箱冷藏片刻就凝固了。

3.取10克一份制成小丸子。

4.把糥米粉倒入小盆中,加入80度左右的热水,用筷子快速搅和,慢慢和成一个面团。

5.待稍微凉一些,取10克一份揉好,再按成汤圆皮。

6.包入黑芝麻馅再揉圆。

7.将黑芝麻汤圆煮好将碗里,倒入沏好的龙井茶,即成。

相信《黑芝麻汤圆(附馅料做法)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!