“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“芸豆包子”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：芸豆适量，猪肉适量
辅料：面粉适量
芸豆包子的做法步骤：
1，首先，将芸豆摘洗干净，控净水，切成丁状
2，将猪肉肥瘦分别切成丁，备用
3，分别装入容器中
4，姜切米；葱切花；收入盘中，备用
5，锅中加底油，先下入切好的肥肉丁，然后用小火煸炒至出油
6，待肥肉丁出油变色后，再加入切好的瘦肉丁继续煸炒；
7，待肉丁变色后；
8，加入切好的姜米
9，然后倒入酱油煸炒均匀；使肉丁充分吸收酱油的酱香味
10，将肉丁炒至酱红色
11，再加入切好的葱花略微翻炒一下
12，再倒入切好的芸豆丁，与炒好的肉丁继续翻炒
13，调好口味后，装入容器中，晾凉备用
14，将面粉调制成发酵面团，稍醒一下，备用
15，将醒好的面团搓成长条
16，将搓好的长条下成大小适宜的面剂；然后用擀面杖擀成面皮
17，将调好的芸豆馅包入面皮中，制成麦穗包子生胚
18，成品展示
19，成品展示
20，将包好的包子整齐有序的摆放在盖帘上
21，将包好的包子摆放在蒸锅中
22，先用大火将水烧开，然后改用中火蒸至15分钟左右即可
23，将锅盖打开，把包子摆放在盘中即可
24，成品展示
25，接下来，就可以大快朵颐啦
26，尝尝味道吧，嗯，真心的不错，老猫喜欢吃芸豆包子，你喜欢吗？
小贴士：
请关注老猫的微信公众号：大老猫的空间
（由于老猫刚刚申请公众号，里面的内容不多，以后老猫将陆续把老猫的游记以及美食“搬”进去）谢谢大家！
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芸豆蒸包子
食材明细：
水适量，酵母4克
芸豆蒸包子的做法步骤：
第1步第一步，酵母用温水泡发（我用的是鲜酵母，冷冻了），加适量面粉和好，用保鲜膜（我用的是锅盖）盖上醒发，看到有小孔就证明发好了（请原谅我面粉忘记拍照了），趁发面的功夫做馅子先把芸豆择好，洗净，放热水焯一下，捞出放凉备用，然后切碎，肉剁碎，因为忘记拍照了，直接放的剁好后的依自己口味加入适量葱姜末，酱油，盐，食用油，或者其他调味料，搅拌均匀
第2步擀好皮，放入适当馅料，包起来，入锅蒸大约30分钟左右香喷喷的包子出锅了，可以吃了
小贴士：
现在天热，发面不需要太长时间这是我第一次写菜谱，不是很充分还请见谅，如果哪里错了可以帮忙提出来哦
红豆包子怎么做好吃 红豆包子
红豆包子
本来想做小动物红豆包的，但是和的面粉太少了。不过
食材配方
主料：
面粉
50g红豆
50g酵母
适量辅料：
糖
适量
做法 共4个步骤
1.红豆浸泡一夜，煮熟，捞出，拌入适量白糖
2.面粉加酵母和成面团，盖上湿布发至两倍大
3.将面团揪成剂子，擀成面皮，包上红豆
4.上锅醒一会，蒸20分钟，完成
豆渣蜜豆包子
食材明细：
主料：豆渣适量，面粉500g，酵母5g，白糖10g，蜜红豆适量
辅料：水适量
豆渣蜜豆包子的做法步骤：
1，打豆浆滤出的豆渣。
2，豆渣、面粉、酵母、白糖加适量水和成光滑的面团，用保鲜膜包裹放温暖处发酵。
3，发酵2倍大的面团。
4，事先做好的蜜红豆。
5，面团取出放案板是按揉排气，分成小剂子。
6，小剂子擀成中间厚四周薄的面片，放上蜜红豆，包成包子。
7，顺便做了几个糖三角。
8，做好的包子放到笼屉里饧发，等包子看着变大时冷水上锅蒸。
9，水开上汽后蒸12分钟后关火虚蒸3分钟开盖。
10，包子出锅啦。
豌豆包子怎么做好吃 豌豆包子
豌豆包子
豌豆，是很好吃的食材，炒饭、炒菜，做汤，均可添加！ 某天突发奇想，用它包包子，会如何呢？
食材配方
主料：
豌豆
300g辅料：
猪肉
适量姜末
适量生抽
适量白糖
适量鸡精
适量胡椒粉
适量香油
适量面粉
适量发酵粉
适量洋葱
适量做法 共11个步骤
1.猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍。
2.豌豆解冻。
3.洋葱切碎。
4.将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀。
5.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。 发酵完成，揉成光滑的面团。
6.揪成合适大小的面剂。
7.擀成中间厚，边缘薄的皮。
8.填上包子馅。
9.包成包子。二次醒发一会。
10.篦子刷油，将包子码在锅内。
11.盖盖子，烧开水，出热气，蒸15-20分钟。关火，焖5分钟再开盖子。
芸豆猪肉包子的做法
芸豆猪肉包子的做法
主料：面粉3碗、猪肉500克、芸豆适量
配料：花生油适量、精盐适量、酱油1茶匙、鸡精适量、酵母粉5克
芸豆猪肉包子的做法步骤：
1.芸豆摘掉老筋，洗净上锅蒸熟。酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2.发面的过程中将猪肉切小丁，加入酱油腌一会。
3.芸豆蒸好放凉后切碎，加入肉丁，油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。
4.面团发成两倍大就好了，将面团揉成长条，切成剂子，擀成饼。
5.取一个饼，放入馅料。
6.包成包子，全部包好了。
7.二次发酵后放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟关火再焖2分钟出锅。
芸豆猪肉包子的做法小贴士：
1、芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分;
2、其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质;
3、猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
芸豆猪肉包子的做法_美食方法
芸豆猪肉包子的做法
主料：面粉3碗、猪肉500克、芸豆适量
配料：花生油适量、精盐适量、酱油1茶匙、鸡精适量、酵母粉5克
芸豆猪肉包子的做法步骤：
1.芸豆摘掉老筋，洗净上锅蒸熟。酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2.发面的过程中将猪肉切小丁，加入酱油腌一会。
3.芸豆蒸好放凉后切碎，加入肉丁，油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。
4.面团发成两倍大就好了，将面团揉成长条，切成剂子，擀成饼。
5.取一个饼，放入馅料。
6.包成包子，全部包好了。
7.二次发酵后放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟关火再焖2分钟出锅。
芸豆猪肉包子的做法小贴士：
1、芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分;
2、其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质;
3、猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
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