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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你家里也有类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你最难忘的菜谱是什么呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“三七筒骨养身汤”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

食材明细:

主料:筒骨700克

辅料:红枣10颗左右,枸杞小把,玉米1根,姜片适量,白酒少量,盐适量,水4-5升,三七粉10克以下

三七筒骨养身汤的做法步骤:

1,材料备齐

2,筒骨清洗干净血水,砂锅中放入冷水,筒骨(没写错,就是冷水下筒骨),水沸腾以后撇干净浮沫。

3,放入白酒、姜片、红枣、枸杞、玉米炖煮1.30小时,加盐试味

4,取一个小碗把三七粉用冷水调均匀(一定要先调开,不然三七粉会打结),再倒入汤中,再炖20分钟即可饮用。

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筒骨莲藕汤


莲藕本身特别松脆,凉拌,煮汤,或者炸制都是很受欢迎的吃法,而且莲藕功效也有很多,今天小编教大家做的是筒骨莲藕汤,大骨熬汤营养高。

食材

主料

莲藕720克筒骨1100克胡萝卜少许

辅料

绿葱2根姜片6片香醋几滴料酒适量

食盐3小勺味精少许

步骤

1.筒骨冷水入锅焯沸后洗净

2.葱姜洗净切好备用

3.筒骨、葱姜加适量清水一起放入电压力锅

4.加盖选择:煲汤功能

5.时间到

6.打开上盖-好香浓的筒骨汤

7.事先将莲藕洗净后切厚片备用

8.另起锅:将部分筒骨汤和莲藕片倒入后加盖大火

9.煮开后滴入适量料酒转小火

10.待莲藕片熟烂将炖好的筒骨肉倒入加盖大火

11.再次煮开放入食盐调味

12.最后丢入胡萝卜片、味精关火

小贴士

1.筒骨炖前最好用冷水焯沸口感更好

2.焯水后放入汤煲内加入冷水和配料,水量要一次性加足中途加水会导致温度突然冷却进而影响汤的口感

3.烧开后滴几滴食用醋,能更好地促进钙磷溶解于汤内

4.过早放盐会加快蛋白质的凝固影响汤品鲜美

小编有话说:以上就是小编教大家做的筒骨莲藕汤,滋补养生就喝这碗汤吧。

紫菜筒骨汤


食材明细:

主料: 紫菜 7克, 筒骨汤 1大碗,

辅料: 油 20克, 姜 3片, 盐 1克,

紫菜筒骨汤的做法步骤:

1.紫菜洗净;生姜去皮洗净切片

2.提前熬好的筒骨汤倒入锅里烧开

3.放紫菜和姜片煮十分钟

4.放油盐调味,起锅装盘即可

小贴士:

紫菜不宜大量食用,一次最好不要超过一两。

黄豆筒骨汤怎么做好吃 黄豆筒骨汤


黄豆筒骨汤

今天在超市看到筒骨搞特价才8元一公斤,于是买了二根,晚上用黄豆煮了,就是一碗补钙的好汤了。

食材配方

主料:

筒骨

500g

黄豆

100g辅料:

适量

适量

料酒

适量

大茴

适量

桂皮

适量

做法 共5个步骤

1.筒骨放在水中焯后,用水冲去干净备用

2.干黄豆提前泡,如果是湿的就不用泡了

3.高压锅放适量的水,放入筒骨,加入适量的姜,大茴,桂皮,料酒,盖上盖子。大火煮开后,中火煮上十五分钟

4.放完高压锅的气后,倒入黄豆

5.盖上盖子,小火再煮15分钟。待高压锅气出完后,倒入适量的味精,装盆就可以了。

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